512. Healthy Food Recipe Nutrela Vegetable Idli & its Health Benefits न्यूट्रेला वेजिटेबल इडली

  Nutrela Vegetable Idli

Introduction:

We teach you Food Recipes. Today we tell you about breakfast. Recipes for making Nutrela Vegetable Idli. Nutrela Soya Chunks are highly nutritious, and healthy and are a good source of protein for vegetarians. Soya Chunks are actually defatted soya flour products. It is known as a by-product of soybean oil. It is a healthy alternative to meat items. Soya granules can be added to a variety of rice dishes, curries and vegetables. You can also make it spicy with everyday spices. And can be enjoyed with roti, bread or rice. Add sprouts and soya granules to salads or use them as a topping for sandwiches. Add soy granules to vegetable stews and soups. Soy granules, protein-rich crumbs made from soy flour, which is a by-product of soy oil extraction, are a popular addition to many recipes. They can give a healthy twist to your dinner gravy, breakfast poha, or mid-meal tikki. We need to make Nutrela Vegetable Idli. Nutrela Vegetable Idli is a nutritious and protein-packed variation of the traditional South Indian idli. Nutrela, made from soya chunks, adds a protein boost to this dish. Here's a simple recipe for Nutrela Vegetable Idli: So, let's get started! 

                           

Ingredients:

For Idli Batter:

• 1 cup regular rice
• 1 cup urad dal (black gram lentils)
• 1 cup Nutrela granules (soya chunks), soaked and drained
• Salt to taste
• Water for soaking and grinding

For Vegetable Mix:

• 1/2 cup mixed vegetables (carrots, peas, beans), finely chopped
• 1 small onion, finely chopped
• 1 green chili, finely chopped
• 1/2 teaspoon mustard seeds
• 1/2 teaspoon cumin seeds
• A pinch of asafoetida (hing)
• 1 tablespoon oil
• Salt to taste
• Fresh coriander leaves for garnish

Method: 

For Idli Batter:

1. Soak Rice and Urad Dal:

   • Rinse the rice and urad dal separately. Soak them in water for at least 4-6 hours or overnight.

2. Prepare Nutrela:

   • Soak Nutrela granules in hot water for 15-20 minutes. Squeeze out the excess water and set aside.

3. Grind Batter:

   • Grind the soaked rice and urad dal separately using enough water to make a smooth batter.
   • Mix the rice and urad dal batter together, add salt, and let it ferment for 8-10 hours or until it doubles in volume.

For Vegetable Mix:

4. Sauté Vegetables:

   • Heat oil in a pan. Add mustard seeds and cumin seeds. Once they splutter, add asafoetida.
   • Add chopped onions, green chili, and sauté until onions are translucent.
   • Add mixed vegetables and cook until they are slightly tender. Season with salt.

5. Mix with Nutrela:

   • Add soaked Nutrela granules to the vegetable mix and sauté for another 2-3 minutes. Remove from heat.

6. Prepare Idlis:

   • Grease idli molds and pour a ladleful of the fermented batter into each mold.
   • Spoon the Nutrela vegetable mix on top of the batter in each mold.

7. Steam Idlis:

   • Steam the idlis for about 12-15 minutes or until a toothpick inserted comes out clean.

8. Serve:

   • Allow the Nutrela Vegetable Idlis to cool slightly before removing them from the molds. Garnish with fresh coriander leaves.
   • Serve warm with coconut chutney or sambar.

Enjoy your Nutrela Vegetable Idlis as a wholesome and protein-rich meal or snack! 

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                                            Health Benefits

 Nutrela Vegetable Idli, incorporating soya chunks (Nutrela) and mixed vegetables, can offer several health benefits due to the nutritious ingredients used. Here are some potential health benefits:

1. Protein-Rich:

   • Nutrela, made from soya chunks, is a rich source of plant-based protein. Protein is essential for muscle repair, immune function, and overall body maintenance.

2. Complete Protein Profile:

   • Soya is one of the few plant-based proteins that contains all essential amino acids, making it a complete protein source.

3. Nutrient-Dense:

   • The inclusion of mixed vegetables adds essential vitamins, minerals, and antioxidants to the dish, contributing to overall health and well-being.

4. Dietary Fiber:

   • Vegetables and the fermented idli batter provide dietary fiber, supporting digestive health and helping maintain a feeling of fullness.

5. Low in Saturated Fat:

   • Nutrela and vegetables are low in saturated fats, promoting heart health when part of a balanced diet.

6. Low Glycemic Index:

   • Fermented idli batter has a lower glycemic index, which means it has a slower impact on blood sugar levels. This can be beneficial for individuals managing blood sugar.

7. Weight Management:

   • The combination of protein and fiber helps in promoting satiety, potentially aiding in weight management by reducing overall calorie intake.

8. Vegetarian Source of Iron:

   • Soya chunks are a vegetarian source of iron, important for oxygen transport in the body and preventing iron deficiency anemia.

9. Antioxidant Properties:

   • Vegetables contribute antioxidants that may help neutralize harmful free radicals in the body, supporting cellular health.

10. Heart Health:

    • The combination of plant-based protein, fiber, and low saturated fat content can contribute to heart health by promoting healthy cholesterol levels.

11. Versatile Nutrient Profile:

    • The variety of nutrients from different ingredients makes this dish a well-rounded choice, providing a range of vitamins and minerals.

It's important to note that individual dietary needs may vary, and it's advisable to consider the overall balance of your diet. Additionally, if you have specific health conditions or concerns, it's recommended to consult with a healthcare professional or a nutritionist for personalized advice tailored to your unique circumstances. 

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Q; What is Nutrela made of?

A; Made from 100% soy flour, Nutrela Soya Chunks are the option of choice when avoiding meat and eggs and trying to find sources of protein. Nutrela is a revolutionary healthy food concept. It mixes easily in all kinds of dishes and absorbs their taste.

Q; How much protein is in Nutrela?

A; Per 100 g: Energy 345.0 kcal, Protein 52.0 g, Fat 0.5 g, Carbohydrate 33.0 g, Crude fiber 1.0 g, Dietary fiber 13.0 g, Calcium 350.

Q; How many calories does one Vegetable Idli have?
A; One Vegetable Idli gives 73 calories. Out of which carbohydrates account for 58 calories, proteins account for 6 calories and the remaining calories come from fat which accounts for 9 calories. One vegetable idli provides about 4 percent of the total daily calorie requirement of a standard adult diet of 2,000 calories.


Q; Is Nutrela good for health?
A; With Nutrela Soya Chunks, you can make recipes that are both healthy and delicious. Lastly, Nutrela Soya Chunks contain 52% wholesome protein – the highest source of protein.

Q; How good is idli for weight loss?

A; If you are wondering - "How many idlis should I eat to lose weight?" The answer is that eating 2 to 3 idlis as a complete meal can aid in weight loss, and anything more than this number can have the opposite effect.

Q; Is eating idli daily good for health?

A; Idli is an excellent addition to heart-healthy nutrition as it is low in calories and fat. Fermented foods, such as idlis, contain peptides that help lower cholesterol and blood pressure.

Snackes; Millet Pakodas , Paneer Tikka, Veg Burger. , Cheese stick snacks, Garlicky and Cheesy Bread, Chinese Vada Pav, Veg Hot Dogs, Potato Kathi Rolls, Cheesy Mustard Cubes, Mushroom Toast, Bread Tiramisu, Joker Sandwich., Bread Bhel Puri, Bread Pizza Roll, Coconut-Pineapple Kalakand,G reen Toast, Bread Upma, Mughlai Toast, Green Corn Sandwich,

Tomato-Egg Soup,

Sweets; Makhana Malai Barfi , Jaggery-Flour Modak , Delicious Jaggery Laddus , Kashiphal Halwa , Chocolate Gujhiya , Chhuara Badam Halwa , Sweet Majoon , papaya pudding ,Walnut and Fig Pudding , Sweet Potato Barfi ,

Non -Veg

Methi Murgh, , Honey Garlic Chicken Wing Sauce , Chicken Pasta, Murgh Chandni, Keema Sallie , Chicken Dhansak, Egg Roll , Chicken Shanghai Roll, Chicken Manchurian, Green Moong Chicken , Curd Chicken Tikka , Malai Chicken Tikka , Jalwa Kebab , "Old Monk Chicken". Malabari Fish Curry , patrani fish , Nawabi Tangdi Kulfi Mexicana , Barbecued Chicken Salad , Chicken Schezwan , Angel's Bite , Pickled Shrimp Salad Recipe, Classic Egg Sandwich, Kashmiri Chicken Curry

गोभी और मटर कोफ्ते                                     मीठे और खट्टे चिकन

   

न्यूट्रेला वेजिटेबल इडली

परिचय:

Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं।"न्यूट्रेला वेजिटेबल इडली"  Recipes .न्यूट्रेला सोया चंक्स अत्यधिक पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक हैं और शाकाहारियों के लिए प्रोटीन का अच्छा स्रोत हैं। सोया चंक्स वास्तव में वसा रहित सोया आटा उत्पाद हैं। इसे सोयाबीन तेल के उप-उत्पाद के रूप में जाना जाता है। यह मांस की वस्तुओं का एक स्वस्थ विकल्प है। सोया ग्रेन्यूल्स को विभिन्न प्रकार के चावल के व्यंजनों, करी और सब्जियों में मिलाया जा सकता है। आप इसे रोजमर्रा के मसालों के साथ मसालेदार भी बना सकते हैं. और इसका आनंद रोटी, ब्रेड या चावल के साथ लिया जा सकता है. सलाद में स्प्राउट्स और सोया ग्रैन्यूल मिलाएं या सैंडविच के लिए टॉपिंग के रूप में उपयोग करें। सब्जियों के स्टू और सूप में सोया ग्रेन्यूल्स मिलाएं। सोया ग्रेन्यूल्स, सोया आटा से बने प्रोटीन युक्त टुकड़े, जो सोया तेल निष्कर्षण का एक उप-उत्पाद है, कई व्यंजनों में एक लोकप्रिय अतिरिक्त है। वे आपके डिनर की ग्रेवी, ब्रेकफास्ट पोहा, या मिड-मील टिक्की को एक स्वस्थ मोड़ दे सकते हैं। हमें न्यूट्रेला वेजिटेबल इडली बनानी है. न्यूट्रेला वेजिटेबल इडली पारंपरिक दक्षिण भारतीय इडली का एक पौष्टिक और प्रोटीन से भरपूर संस्करण है। सोया चंक्स से बना न्यूट्रेला, इस व्यंजन में प्रोटीन को बढ़ावा देता है। यहां न्यूट्रेला वेजिटेबल इडली की एक सरल रेसिपी दी गई है: न्यूट्रेला वेजिटेबल इडली पारंपरिक दक्षिण भारतीय इडली का एक पौष्टिक और प्रोटीन से भरपूर संस्करण है। सोया चंक्स से बना न्यूट्रेला, इस व्यंजन में प्रोटीन को बढ़ावा देता है। यहां न्यूट्रेला वेजिटेबल इडली की एक सरल रेसिपी दी गई है:

सामग्री:

• इडली बैटर के लिए:
• 1 कप नियमित चावल
• 1 कप उड़द दाल (काली चने की दाल)
• 1 कप न्यूट्रेला ग्रेन्यूल्स (सोया चंक्स), भिगोकर छान लिया हुआ
• नमक स्वाद अनुसार
• भिगोने और पीसने के लिए पानी

सब्जी मिश्रण के लिए:

• 1/2 कप मिश्रित सब्जियाँ (गाजर, मटर, बीन्स), बारीक कटी हुई
• 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
• 1 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
• 1/2 चम्मच सरसों के बीज
• 1/2 चम्मच जीरा
• एक चुटकी हींग
• 1 बड़ा चम्मच तेल
• नमक स्वाद अनुसार
• सजावट के लिए ताज़ा हरा धनिया

निर्देश:
इडली बैटर के लिए:
1.चावल और उड़द दाल भिगोएँ:

• चावल और उड़द दाल को अलग-अलग धो लें. इन्हें कम से कम 4-6 घंटे या रात भर के लिए पानी में भिगो दें।

2.न्यूट्रेला तैयार करें:

• न्यूट्रेला ग्रेन्यूल्स को गर्म पानी में 15-20 मिनट के लिए भिगो दें। अतिरिक्त पानी निचोड़ कर अलग रख दें।

3.बैटर को पीस लें:

• भीगे हुए चावल और उड़द दाल को पर्याप्त पानी का उपयोग करके अलग-अलग पीसकर चिकना घोल बना लें।
• चावल और उड़द दाल के घोल को एक साथ मिलाएं, नमक डालें और इसे 8-10 घंटे तक या जब तक इसकी मात्रा दोगुनी न हो जाए, किण्वित होने दें।

सब्जी मिश्रण के लिए:
4.सब्जियाँ भून लें:

• एक पैन में तेल गर्म करें। राई और जीरा डालें. जब वे चटकने लगें तो हींग डालें।
• कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च डालें और प्याज के पारदर्शी होने तक भूनें।
• मिश्रित सब्जियाँ डालें और हल्का नरम होने तक पकाएँ। नमक डालें।

5.न्यूट्रेला के साथ मिलाएं:

• सब्जी के मिश्रण में भीगे हुए न्यूट्रेला ग्रेन्यूल्स डालें और 2-3 मिनट तक भूनें। गर्मी से हटाएँ।

6.इडली तैयार करें:

• इडली के साँचे को चिकना करें और प्रत्येक साँचे में एक करछुल किण्वित घोल डालें।
• प्रत्येक सांचे में बैटर के ऊपर न्यूट्रेला सब्जी का मिश्रण चम्मच से डालें।

7.स्टीम इडली:

• इडली को लगभग 12-15 मिनट तक या जब तक उसमें डाली गई टूथपिक साफ न निकल जाए तब तक भाप में पकाएं।

8.सेवा करना:

• न्यूट्रेला वेजिटेबल इडली को साँचे से निकालने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें। ताजी धनिये की पत्तियों से सजाइये.

नारियल की चटनी या सांबर के साथ गरमागरम परोसें।

पौष्टिक और प्रोटीन युक्त भोजन या नाश्ते के रूप में अपनी न्यूट्रेला वेजिटेबल इडली का आनंद लें!

                                         Health Benefits

                                           स्वास्थ्य लाभ

सोया चंक्स (न्यूट्रेला) और मिश्रित सब्जियों को शामिल करने वाली न्यूट्रेला वेजिटेबल इडली, उपयोग किए गए पौष्टिक तत्वों के कारण कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकती है। यहां कुछ संभावित स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं:

1.प्रोटीन से भरपूर:

• सोया चंक्स से बना न्यूट्रेला, पौधे-आधारित प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत है। प्रोटीन मांसपेशियों की मरम्मत, प्रतिरक्षा कार्य और समग्र शरीर के रखरखाव के लिए आवश्यक है।

2.संपूर्ण प्रोटीन प्रोफ़ाइल:

• सोया कुछ पौधे-आधारित प्रोटीनों में से एक है जिसमें सभी आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं, जो इसे पूर्ण प्रोटीन स्रोत बनाते हैं।

3.घने पोषक तत्व:

• मिश्रित सब्जियों को शामिल करने से पकवान में आवश्यक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट जुड़ जाते हैं, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण में योगदान करते हैं।

4.फाइबर आहार:

• सब्जियाँ और किण्वित इडली बैटर आहारीय फाइबर प्रदान करते हैं, पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और तृप्ति की भावना बनाए रखने में मदद करते हैं।

5.संतृप्त वसा में कम:

• न्यूट्रेला और सब्जियों में संतृप्त वसा कम होती है, जो संतुलित आहार का हिस्सा होने पर हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं।

6.कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स:

• किण्वित इडली बैटर में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जिसका अर्थ है कि यह रक्त शर्करा के स्तर पर धीमा प्रभाव डालता है। यह ब्लड शुगर का प्रबंधन करने वाले व्यक्तियों के लिए फायदेमंद हो सकता है।

7.वज़न प्रबंधन:

• प्रोटीन और फाइबर का संयोजन तृप्ति को बढ़ावा देने में मदद करता है, संभावित रूप से समग्र कैलोरी सेवन को कम करके वजन प्रबंधन में सहायता करता है।

8.आयरन का शाकाहारी स्रोत:

• सोया चंक्स आयरन का एक शाकाहारी स्रोत है, जो शरीर में ऑक्सीजन परिवहन और आयरन की कमी से होने वाले एनीमिया को रोकने के लिए महत्वपूर्ण है।

9.एंटीऑक्सीडेंट गुण:

• सब्जियां एंटीऑक्सिडेंट का योगदान करती हैं जो शरीर में हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद कर सकती हैं, सेलुलर स्वास्थ्य का समर्थन कर सकती हैं।

10.दिल दिमाग:

• पौधे-आधारित प्रोटीन, फाइबर और कम संतृप्त वसा सामग्री का संयोजन स्वस्थ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ावा देकर हृदय स्वास्थ्य में योगदान कर सकता है।

11.बहुमुखी पोषक तत्व प्रोफ़ाइल:

• विभिन्न सामग्रियों से पोषक तत्वों की विविधता इस व्यंजन को एक संपूर्ण विकल्प बनाती है, जो विटामिन और खनिजों की एक श्रृंखला प्रदान करती है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि व्यक्तिगत आहार की ज़रूरतें अलग-अलग हो सकती हैं, और अपने आहार के समग्र संतुलन पर विचार करना उचित है। इसके अतिरिक्त, यदि आपके पास विशिष्ट स्वास्थ्य स्थितियां या चिंताएं हैं, तो आपकी विशिष्ट परिस्थितियों के अनुरूप वैयक्तिकृत सलाह के लिए किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने की सिफारिश की जाती है।

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चटनी: इमला और खजूर की चटनी, लहसुन-लाल मिर्च चटनी

पराठां: चीज़ गार्लिक परांठा,

                                "रिसोटो क्रोक"  

                             

                                    Jhunka

मिष्ठान: 

सोन पापड़ी मिल्कशेक, आलू की जलेबी" खजूर और बादाम का हलवा, "पान कद्दू क्रीम" , गुड़-आटा मोदक, गुड के के लड्डू, , काशीफल हलवा,मालपुआ, पपीते का हलवा , मूसली लड्डू, मखाना मलाई बर्फी,अखरोट और अंजीर का हलवा , शकरकंद बर्फी, छुआरा बादाम हलवा , चॉकलेट गुझिया , नानखटाई ,

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1. Nutrela Vegetable Idli
2. Soya Chunks
3. Protein-Rich
4. Vegetarian Protein
5. Complete Protein
6. Mixed Vegetables
7. Nutrient-Dense
8. Dietary Fiber
9. Low Glycemic Index
10. Weight Management
11. Iron-Rich
12. Antioxidant Properties
13. Heart Health
14. Plant-Based Protein
15. Healthy Breakfast
16. Nutritional Benefits
17. Balanced Diet
18. Fermented Idli Batter
19. Wholesome Ingredients
20. Quick and Healthy