246.Food Recipes Kashmiri Pulav कश्मीरी पुलाव

Kashmiri Mawa Pulao

We teach you in Food Recipes. Recipes for making Kashmiri Mawa Pulav. Lunch without rice also seems incomplete. If there is pulao or biryani made of rice in the food, then the beauty of the plate increases further. Along with this, the taste of food also increases. For Kashmiri Mawa Pulao, we take rice, almonds, pistachios (finely chopped), raisins, cashews (finely chopped), a pinch of saffron (soak saffron in hot milk), cardamom powder, ghee, sugar, heat ghee in a pan. .Add cashews, almonds, pistachios and raisins and fry till they turn golden. Add boiled rice to it. Then add sugar, saffron and cardamom and cook till the sugar dissolves well. Kashmiri Pulao is ready.



Ingredients: 200 grams cooked rice, 20 grams almonds, 20 grams pistachios, 20 grams raisins, 20 grams cashews (finely chopped), pinch of saffron (soak saffron in hot milk), 1 teaspoon cardamom powder , 1 tbsp ghee, sugar as per taste.

Method: Heat ghee in a pan. Add cashews, almonds, pistachios and raisins and fry till they turn golden. Add boiled rice to it. Then add sugar, saffron and cardamom and cook till the sugar dissolves well. Kashmiri Pulao is ready.

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कश्मीरी मावा पुलाव

 Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं।कश्मीरी मावा पुलाव बनाने की Recipes.लंच बिना चावल के खाने की थाली भी अधूरी लगती है। खाने में अगर चावल के बने पुलाव या फिर बिरयानी हो तो थाली की शोभा और बड जाती हैं। साथ ही खाने का स्वाद भी बढ़ जाता है। कश्मीरी मावा पुलाव के लिए हम चावल,  बादाम, पिस्ता (बारीक़ कटे हुए), किशमिश,  काजू (बारीक़ कटे हुए), चुटकीभर केसर (केसर को गरम दूध में भिगोकर रखें), इलायची पाउडर,  घी, शक्कर , कड़ाही में घी गरम करें. काजू, बादाम, पिस्ता और किशमिश डालकर सुनहरा होने तक तलें. इसमें उबले हुए चावल मिलाएं. फिर शक्कर, केसर और इलायची डालकर तब तक पकाएं जब तक कि शक्कर अच्छी तरह घुल न जाए. कश्मीरी पुलाव तैयार है.

सामग्री: २०० ग्राम पका हुआ चावल, सेब, अनार, २०-२० ग्राम बादाम, पिस्ता (बारीक़ कटे हुए), २० ग्राम किशमिश, २० ग्राम काजू (बारीक़ कटे हुए), चुटकीभर केसर (केसर को गरम दूध में भिगोकर रखें), १ टीस्पून इलायची पाउडर, १ टेबलस्पून घी, शक्कर स्वादानुसार.

विधिः कड़ाही में घी गरम करें. काजू, बादाम, पिस्ता और किशमिश डालकर सुनहरा होने तक तलें. इसमें उबले हुए चावल मिलाएं. फिर शक्कर, केसर और इलायची डालकर तब तक पकाएं जब तक कि शक्कर अच्छी तरह घुल न जाए.फिर सेब, अनार से सजा कर कश्मीरी पुलाव सर्व करे।

  

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Q; वेज बिरयानी के साथ क्या खाना चाहिए?
A; जायके और स्वाद के मामले में सभी शाकाहारी बिरयानी में बादशाह। बिरयानी अपने आप में एक भोजन है इसलिए इसे अकेले भी खाया जा सकता है लेकिन एक संपूर्ण भोजन के लिए इसे शोरबा, बघारा बैंगन या मिर्ची का सालन और रायता के साथ परोसें। कुछ चास या लस्सी के साथ समाप्त करें।

Q; क्या बिरयानी वेज हो सकती है?
A; तो, हाँ - दोनों शाकाहारी और मांसाहारी रूपों में उपलब्ध हैं , व्यापक प्रसार वाली राय के विपरीत कि 'पुलाव' शाकाहारी को संदर्भित करता है और 'बिरयानी' एक ही व्यंजन के मांसाहारी संस्करण को इंगित करता है।