Okra Pomegranate
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Recipes for making Okra Pomegranate. Many dishes can be made from okra. Like- Bhindi Masala, Bhindi Masala, Bhindi Ka Raita etc. Today we make Bhindi Anardana dish with Bhindi. For this we need bhindi, onion, oil, pomegranate powder, lemon juice, green coriander, turmeric powder, garam masala powder, red chili powder and salt, wash, wipe and cut bhindi. Make a deep slit on one side of bhindi to make a pocket. Add red chilli powder, coriander powder, turmeric powder, garam masala powder and Make a thick paste by adding salt and four tablespoons of oil. Stuff the bhindi liberally with this masala paste. Heat the remaining oil in a pan and sauté the onions for two to three minutes or till they turn translucent. Gently add the stuffed okra and pomegranate seeds and cook on a medium flame for five minutes, while turning occasionally. Sprinkle lemon juice and serve hot.
Ingredients: 400 grams okra, 2 medium sized onions, 1.5 cup oil, 2 tbsp pomegranate powder, 1 tbsp lemon juice, 1 tbsp green coriander, ½ tsp turmeric powder, ½ tsp Everest Garam. Masala powder, 1 tsp red chilli powder and salt as per taste.
Method: Cut onions. Wash and wipe the bhindi and make an incision in the middle. Mix red chili powder, coriander powder, turmeric powder, pomegranate powder, Everest garam masala powder and salt. Add 4 tbsp oil to it and mix it well. Fill this spice in bhindi. Heat oil in a pan. Add chopped onions to it and fry till it turns golden brown. Put bhindi in it and cook it. Squeeze lemon juice over it and serve hot.
भिंडी अनारदाना
Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं। भिंडी अनारदाना बनाने की Recipes. भिंडी से बहुत डिश बना सकते हैं। जैसे- भरवाँ भिंडी, भिंडी मसाला, भिंडी का रायता आदि आज हम भिंडी से भिंडी अनारदाना डिश बनाते हैं। इसके लिए हमें चाहिए।भिंडी, प्याज़, तेल, अनारदाना पाउडर, नींबू का रस, हरी धनिया, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक , भिंडी को धोकर, पोंछकर काट लें। पॉकेट बनाने के लिए भिंडी के एक तरफ गहरा चीरा लगाएं।लाल मिर्च पावडर, धनिया पावडर, हल्दी पावडर, गरम मसाला पावडर और नमक मिलाकर चार बड़े चम्मच तेल मिलाकर गाढ़ा पेस्ट बना लें।इस मसाला पेस्ट से भिंडी को उदारतापूर्वक स्टफ करें। एक पैन में बचा हुआ तेल गरम करें और प्याज़ को दो से तीन मिनट तक या पारदर्शी होने तक भूनें।धीरे से भरवां भिंडी और अनार के बीज डालें और मध्यम आँच पर पाँच मिनट के लिए बीच-बीच में पलटते हुए पकाएँ। नींबू का रस छिड़कें और गरमागरम परोसें।
सामग्री: ४०० ग्राम भिंडी, २ मध्यम आकार के प्याज़, डेढ़ कप तेल, २ टेबलस्पून अनारदाना पाउडर, १ टेबलस्पून नींबू का रस, १ टेबलस्पून हरी धनिया, आधा टीस्पून हल्दी पाउडर, आधा टीस्पून अवरेस्ट गरम | मसाला पाउडर, १ टीस्पून तीखी लाल मिर्च पाउडर और नमक स्वादानुसार.
विधिः प्याज़ काट लें. भिंडी को धोकर पोंछ लें और बीच में चीरा लगाएं. तीखीलाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, अनारदाना पाउडर, अवरेस्ट गरम मसाला पाउडर और नमक मिला लें. इसमें ४ टेबलस्पून तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें. इस मसाले को भिंडी में भर लें. एक पैन में तेल गर्म करें. इसमें कटे हुए प्याज डालकर सुनहरा भूरा होने तक भूनें. इसमें भिंडी डालकर पका लें. इस पर नींबू का रस निचोड़कर गरम- गरम सर्व करें.
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Q; अनारदाना के फायदे:
A; अनार के रस में बैक्टीरिया को मारने की शक्ति होती है इसलिए अनार का रस पीने से पेट के रोग पेट के रोग, अपच, गैस, कब्ज व अन्य कई तकलीफों से तुरन्त आराम मिलता है। साथ ही इसके नियमित सेवन से धमनियां भी ठीक रहती है। गर्भवती महिलाएं जो अनार के जूस का सेवन करती हैं, उनका बच्चा हेल्दी और स्वस्थ होता है।
Q; क्या अनारदाना वजन घटाने के लिए अच्छा है?
A; दिल्ली स्थित वज़न प्रबंधन विशेषज्ञ, डॉ. गार्गी शर्मा के अनुसार, "अनार एंटीऑक्सिडेंट, पॉलीफेनोल और संयुग्मित लिनोलेनिक एसिड से भरपूर होते हैं - ये सभी आपको वसा जलाने और आपके चयापचय को बढ़ावा देने में मदद करते हैं । अनार का रस आपकी भूख को दबाने में भी मदद करता है।
Q; सुबह खाली पेट अनार खाने से क्या होगा?
A; रोजाना खाली पेट अनार का जूस पीने से शरीर को भरपूर आयरन मिलता है. इससे शरीर में रेड ब्लड सेल्स बढ़ती हैं और एनीमिया की शिकायत दूर हो जाती है. 2- इम्यूनिटी बूस्ट करे- रोजाना सुबह खाली पेट अनार का जूस पीने से इम्यूनिटी (Immunity) मजबूत होती है. अनार का जूस विटामिन सी, विटामिन ए, आयरन से भरपूर है.
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