Methi Khakhra

We teach you in Food Recipes . Recipes for making Methi Khakhra, if you like to have some light breakfast with tea in the morning, then for you. You must have heard of Gujarat's famous Khakhra. Crunchy Methi Khakhra. It is a rich source of carbohydrate, protein and fiber. Fenugreek provides iron to build up your hemoglobin stores. One Whole Wheat Methi Khakhra gives 65 calories. Out of which carbohydrates account for 48 calories, proteins account for 8 calories and the remaining calories come from fat. Which is 11 calories. Khakhra, when prepared using gram flour, urad flour, chawli flour, moong flour, peanut flour, turns into a high protein and gluten-free dish. Yes, this recipe is good for diabetics, heart and weight loss. Whole wheat flour is excellent for diabetics as it will not raise your blood sugar levels as it is a low GI food. Promotes weight loss. The dietary fiber present in khakhra keeps you satiated for longer hours, keeping you away from other oily snacks. Hence, it plays an important role in weight loss. Provides Nutrition Fenugreek is a rich source of steroidal saponins that inhibit the absorption of cholesterol. We need to make Methi Khakhra! Flour, red chili powder, chopped fenugreek, turmeric, sesame, carom seeds, salt as per taste, oil. Knead a stiff dough by mixing all the ingredients. As thin as bread can be rolled, Bake half of it on the griddle. After cooling the roti, apply little oil on the griddle and bake again till it becomes crisp.

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Ingredients: 1 cup flour, 1/4 tsp red chili powder, 1/2 cup chopped fenugreek, 1/4 tsp turmeric, 1 tsp sesame, 1/4 tsp carom seeds, salt as per taste, oil.

Method: To make Methi Khakhra, first take 2 cups of wheat flour in a vessel. Then add ¼ cup gram flour, 1 tbsp kasuri methi crushed, ¾ tsp salt, ½ tsp turmeric, ¼ tsp red chili powder, ¼ tsp cumin and Add 2 tbsp oil and mix all the ingredients. Round the dough with your hands and roll it out. To roast the khakhra, heat the griddle lightly. When the griddle is hot, put the rolled khakhra on the griddle. Roast the khakhra on low flame till it turns light brown. When the khakhra gets cooked from the bottom side, turn it over and roast it till it becomes crispy from both the sides. Roast the khakhra by pressing it lightly. Khakhra is ready when it is well roasted and crisp from both the sides. When it cools down, keep them in an airtight container. Serve it with chutney or with tea.

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मेथी खाखरा

Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं। मेथी खाखरा बनाने की Recipes ,अगर आप सुबह चाय के साथ कुछ हल्का नाश्ता करना पसंद करते हैं, तो आपके लिए. गुजरात के मशहूर खाखरा तो आपने सुना ही होगा. कुरकुरे मेथी खाखरा. इसमें कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और फाइबर का एक समृद्ध स्रोत है। मेथी आपके हीमोग्लोबिन भंडार को बनाने के लिए आयरन देता है। एक साबुत गेहूं मेथी खाखरा 65 कैलोरी देता है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 48 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 8 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 11 कैलोरी होती है।खाखरा, जब बेसन, उड़द का आटा, चवली का आटा, मूंग का आटा, मूंगफली का आटा का उपयोग करके तैयार किया जाता है, तो यह एक उच्च प्रोटीन और ग्लूटेन-मुक्त व्यंजन में बदल जाता है।हां, यह नुस्खा मधुमेह रोगियों, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा है । साबुत गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाएगा क्योंकि यह कम जीआई भोजन है।वजन घटाने को बढ़ावा देता है खाखरा में मौजूद आहार फाइबर आपको अन्य तैलीय स्नैक्स से दूर रखते हुए लंबे समय तक तृप्त रखता है। इसलिए, यह वजन घटाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पोषण प्रदान करता है मेथी स्टेरायडल सैपोनिन का एक समृद्ध स्रोत है जो कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकता है। मेथी खाखरा बनाने के लिए हमें चाहिए! आटा,लाल मिर्च पाउडर, मेथी कटी हुई, हल्दी, तिल, अजवायन, नमक स्वादानुसार, तेल. सभी सामग्री को मिलाकर कड़क आटा गूंध लें. जितनी पतली रोटी बेल सकते हैं, उतना बेलें. तवे पर आधा सेंक लें. रोटी को ठंडा करके तवे पर थोड़ा-थोड़ा तेल लगाकर कुरकुरा होने तक दोबारा सेंकें.

सामग्री: १ कप आटा, १/४ टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, आधा कप मेथी कटी हुई, १/४ टीस्पून हल्दी, १ टीस्पून तिल, १/४ टीस्पून अजवायन, नमक स्वादानुसार, तेल.

विधिः मेथी खाखरा बनाने के लिए सबसे पहले एक बरतन में 2 कप गेहूं का आटा लीजिये. फिर इसमें ¼ कप बेसन, 1 टेबल स्पून कसूरी मेथी क्रश करके, ¾ छोटी चम्मच नमक, ½ छोटी चम्मच हल्दी , ¼ छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर, ¼ छोटी चम्मच जीरा और 2 टेबल स्पून तेल डालकर सारी चीजों को मिक्स कर लीजिये. लोई को हाथ से गोल करके बेल लीजिये. खाखरे को सेकने के लिए तवे को हल्का गरम करें. तवा गरम होने पर बेले हुए खाखरे को तवे पर डाल दीजिये. खाखरा को धीमी आंच पर हल्का ब्राउन होने तक सेकना है.. खाखरा के नीचे की ओर से सिक जाने पर इसे पलट दीजिये और दोनों ओर से क्रिस्पी होने तक सेकें. खाखरे को अच्छी तरह हल्का दबाते हुए सेक लीजिये. खाखरा दोनों ओर से अच्छे से सिक कर और क्रिस्प होकर तैयार है, जब यह ठंडे हो जाए तो इन्हें एयरटाइट कंटेनर में रखें।इसे चटनी के साथ या फिर चाय के साथ सर्व करें.

Q; मेथी खाखरा किस चीज से बनता है?

A; यह पौष्टिक है क्योंकि यह साबुत गेहूं के आटे से बना है और इसमें मेथी, हल्दी और हींग जैसी सामग्री का स्वादिष्ट स्वाद है।

Q; खखरा कितना स्वस्थ है?

A; वजन घटाने को बढ़ावा देता है खाखरा में मौजूद आहार फाइबर आपको अन्य तैलीय स्नैक्स से दूर रखते हुए लंबे समय तक तृप्त रखता है। इसलिए, यह वजन घटाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। पोषण प्रदान करता है मेथी स्टेरायडल सैपोनिन का एक समृद्ध स्रोत है जो कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण को रोकता है।

Q; आप खाखरा कैसे खाते हैं?

A; खाखरा के ऊपर मखाने (मक्खन) फैलाएं और ऊपर से अपनी पसंदीदा सूखी चटनी जैसे मूंगफली की चटनी, तिल की चटनी, या दक्षिण भारतीय शैली की चटनी जैसे गन पाउडर (पोडी चटनी) डालें। 3. अचार के साथ खाखरा- अगर आपको अचार पसंद है, तो यह एक ऐसा फ्लेवर कॉम्बो है जिसे आपको आज़माना चाहिए।

Q; क्या खाखरा डीप फ्राइड है?A; उन अद्भुत व्यंजनों में से एक, जो आमतौर पर गहरे तले हुए नहीं होते , खाखरा था। खाखरा मूल रूप से गेहूं के आटे और मसालों की एक बहुत पतली बेली हुई डिस्क है।

Q; क्या मैं रोज खाखरा खा सकता हूं?
A; खाखरा आहार फाइबर, खनिज, विटामिन और आयरन का एक समृद्ध स्रोत है जो इसे दैनिक आहार का एक बहुत ही आवश्यक हिस्सा बनाता है। यह हमारे शरीर में कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है और हृदय स्ट्रोक को रोकता है।
Q; क्या मधुमेह रोगी खाखरा खा सकते हैं?
A; हां, यह नुस्खा मधुमेह रोगियों, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा है । साबुत गेहूं का आटा मधुमेह रोगियों के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को नहीं बढ़ाएगा क्योंकि यह कम जीआई भोजन है।

Q; क्या खाखरा ग्लूटेन फ्री है?
A; खाखरा, जब बेसन, उड़द का आटा, चवली का आटा, मूंग का आटा, मूंगफली का आटा का उपयोग करके तैयार किया जाता है, तो यह एक उच्च प्रोटीन और ग्लूटेन-मुक्त व्यंजन में बदल जाता है।

Q; मेथी खाखरा में कितनी कैलोरी होती है?
A; एक साबुत गेहूं मेथी खाखरा 65 कैलोरी देता है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 48 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 8 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 11 कैलोरी होती है।