Sweet Casserole ( Meetha Pulao)

In Food Recipes , we teach you Recipes for making sweet casserole, Basmati rice is called the king of the kitchen. It is known for its unique smell and taste. Generally every Indian uses it in their dishes. If you want to buy the right basmati rice, then Pride of India Extra Long Brown basmati rice is the best. It is a traditional dish made by adding boiled rice, sugar, dry fruits and yellow colour. It is also called zarda which means yellow colour. Usually this dish is made as a sweet dish in parties too. We need to make sweet pulao! Basmati rice, milk, ghee, sugar, saffron, almonds and raisins, cardamom powder, salt as per taste. Wash the rice and soak it in water for 30 minutes. Add ghee, sugar and saffron to the milk and boil it. Fry the dryfruits lightly. Now add salt and ghee to the water and boil it. Put rice in it, when the rice is half cooked, take it out and keep it in a deep vessel. Add milk mixture, dryfruits and cardamom powder to it. Cover the utensil and cook on low flame for 12-15 minutes. Now take it off the flame and mix it well and serve it hot.

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Ingredients: 1/2 kg Basmati rice, 1/2 liter milk, 200 grams ghee, 100 grams sugar, 2 grams saffron, 50 grams almonds and raisins, 1 teaspoon cardamom powder, salt as per taste.

Method: Wash and soak the rice in water for 30 minutes. Add ghee, sugar and saffron to the milk and boil it. Fry the dryfruits lightly. Now add salt and ghee to the water and boil it. Put rice in it, when the rice is half cooked, take it out and keep it in a deep utensil, add milk mixture, dryfruits and cardamom powder to it. Cover the utensil and cook on low flame for 12-15 minutes. Now take it off the flame and mix it well and serve it hot.

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मीठा पुलाव

Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं।मीठा पुलाव बनाने की Recipes , बासमती चावल को किचन का राजा कहा जाता है। यह अपनी अनूठी महक और स्वाद के लिए जाना है। आमतौर पर हर भारतीय अपने व्यंजनों में इसका इस्तेमाल करता है। अगर आप सही बासमती चावल खरीदना चाहते हैं तो प्राइड ऑफ इंडिया एक्स्ट्रा लॉन्ग ब्राउन का बासमती राइस सबसे बेहतर होता है। यह एक पारंपरिक डिश है जिसे उबले हुए चावल, चीनी, ड्राई फ्रूट्स और पीला रंग डालकर बनाया जाता है। इसे जर्दा भी कहा जाता है जिसका मतलब ही पीला रंग होता है। आमतौर पर इस डिश को पार्टियों में भी स्वीट डिश के रूप पर बनाया जाता है।मीठा पुलाव बनाने के लिए हमें चाहिए! बासमती चावल, दूध, घी, शक्कर, केसर, बादाम व किशमिश, इलायची पाउडर, नमक स्वादानुसार.चावल को धोकर ३० मिनट तक पानी में भिगोकर रखें. दूध में घी, शक्कर और केसर डालकर उबाल लें. ड्रायफ्रूट्स को हल्का भून लें. अब पानी में नमक और घी डालकर उबालें. इसमें चावल डालें, जब चावल आधा पक जाए तो इसे निकालकर किसी गहरे बर्तन में रखें, इसमें दूध का मिश्रण, ड्रायफ्रूट्स और इलायची पाउडर डालें. बर्तन को ढंककर १२-१५ मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं. अब आंच से उतार लें और अच्छी तरह मिलाकर गरम-गरम परोसें.

सामग्रीः आधा किलो बासमती चावल, आधा लीटर दूध, २०० ग्राम घी, १०० ग्राम शक्कर, २ ग्राम केसर, ५०-५० ग्राम बादाम व किशमिश, १ टीस्पून इलायची पाउडर, नमक स्वादानुसार.

विधिः चावल को धोकर ३० मिनट तक पानी में भिगोकर रखें. सबसे पहले भगोने में 4 कप पानी, कलर, लौंग, तेजपत्ता, दालचीनी डालकर आंच पर चढ़ाएं। जब पानी में उबाल आने लगे, और उसमें चीनी डाल कर धीमी आंच पर पकाएं।जब चीनी के शीरे को चावल सोख ले, दूध में घी, और केसर डालकर उबाल लें. ड्रायफ्रूट्स को हल्का भून लें. अब पानी में नमक और घी डालकर उबालें. इसमें चावल डालें, जब चावल आधा पक जाए तो इसे निकालकर किसी गहरे बर्तन में रखें,तो आंच बंद कर दें। इसमें दूध का मिश्रण, ड्रायफ्रूट्स और इलायची पाउडर डालें. बर्तन को ढंककर १२-१५ मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं. अब आंच से उतार लें और अच्छी तरह मिलाकर गरम-गरम परोसें.

Q; पुलाव के लिए कौन सा चावल सबसे अच्छा है?
A; मोगरा चावल चावल की यह किस्म बाजार में उपलब्ध अन्य किस्मों की तुलना में सस्ती है। पकने के बाद यह लम्बा हो जाता है और फूला हुआ हो जाता है। मोगरा चावल पुलाव बनाने के लिए आदर्श चावल है.1
Q; मीठे चावल के साथ क्या परोसें?
A; चिपचिपे चावल के साथ परोसने के लिए सबसे अच्छे साइड डिश हैं आम, उबले हुए पकौड़े, जापानी करी, चिकन पैड थाई, बीफ जर्की, अंडा रोल, शाकाहारी करी, ड्रैगन रोल, ग्रिल्ड झींगा, तली हुई सब्जियां, चिकन साटे, पोर्क बेली, तला हुआ टोफू। , टेरीयाकी चिकन, और हरा पपीता सलाद
Q; सबसे स्वादिष्ट चावल कौन सा है?

A; बासमती चावल हां, यह लिस्ट और पसंद में सबसे ऊपर है और शायद आप इसे जानते होंगे, क्योंकि ये बिरयानी के लिए बहुत ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है. लंबे अनाज वाले इस चावल का उत्पादन जम्मू और कश्मीर, हिमाचल प्रदेश और पंजाब में किया जाता है. लंबी शेल्फ लाइफ, लंबी बनावट और स्वाद इसे सबसे अच्छा विकल्प बनाते हैं.

Q; विश्व में सबसे अच्छा चावल कौन सा है?

A; बासमती चावल को किचन का राजा कहा जाता है। यह अपनी अनूठी महक और स्वाद के लिए जाना है। आमतौर पर हर भारतीय अपने व्यंजनों में इसका इस्तेमाल करता है। अगर आप सही बासमती चावल खरीदना चाहते हैं तो प्राइड ऑफ इंडिया एक्स्ट्रा लॉन्ग ब्राउन का बासमती राइस सबसे बेहतर होता है।

Q; मीठे चावल को क्या बोलते हैं?

A; मीठे चावल रेसिपी : यह एक पारंपरिक डिश है जिसे उबले हुए चावल, चीनी, ड्राई फ्रूट्स और पीला रंग डालकर बनाया जाता है। इसे जर्दा भी कहा जाता है जिसका मतलब ही पीला रंग होता है। आमतौर पर इस डिश को पार्टियों में भी स्वीट डिश के रूप पर बनाया जाता है।

Q; सबसे अच्छा चावल किस देश का है?

A; नाराथिवाट प्रांत में थाई चावल किसान। खाओ होम माली थाईलैंड का उच्चतम ग्रेड का चावल है। इसके दाने लंबे होते हैं और यह अपनी फूलों की सुगंध, मीठे स्वाद और नरम, थोड़ी चिपचिपी बनावट के लिए जाना जाता है, जो इसे करी, स्टर-फ्राई और सूप के साथ एक बेहतरीन संगत बनाता है। थाईलैंड ने दुनिया के सबसे अच्छे चावल के ताज का दावा किया है ।

Q; भारत में कितने कृषि लोग हैं?

A; राष्ट्रीय कृषि और ग्रामीण विकास बैंक (नाबार्ड) की एक रिपोर्ट के अनुसार, देश में 10.07 करोड़ परिवार खेती पर निर्भर हैं। यह संख्या देश के कुल परिवारों का 48 फीसदी है।