Baida Roti

We teach you in Food Recipes. Recipes for making Baida Roti. You should always keep your fridge full of at least a dozen. Are the kids hungry? Make some egg sandwiches. Guests come, make egg curry or egg biryani. Boil an egg and top it with fried vegetables - a great protein source for the body! A large grade A egg without shell weighs about 50.3 grams by US standards. It contains 6.24 grams of protein. Egg whites are especially famous for their high levels of protein, However, the yolk contains more protein per gram. The egg white contains 10.8 grams per 100 grams, but the egg yolk, which has 16.4 grams per 100 grams, lags behind. However, since each egg has a higher concentration of egg white than the yolk, the white takes the attention of the protein. Egg paratha or Baida roti is a delicious, traditional breakfast dish from Indian cuisine, especially North India. i still remember That how my aunt used to feed me by making egg paranthas on my insistence. He is a perfectionist in cooking. This egg paratha recipe does not require any masala preparation. Just make a mixture of egg and onion and pour over the chapati, fold and cook on low heat. We need to make. All purpose flour, eggs, 1 finely chopped onion, garlic-ginger paste, powder, turmeric powder, garam masala powder, onions, mint leaves, lemon juice, Oil and salt as per taste. Add salt, oil and water to the flour and knead it. Heat oil in a pan. Fry the onions till they turn golden. Add ginger-garlic paste, turmeric, red chili powder and garam masala powder and fry. Add half a cup of water and cook covered. Make a dough ball and stuff it with the prepared mixture and roll it out. Add beaten egg. Fold it from all sides in such a way that the shape of roti becomes square. Heat the griddle and put the roti on it. Apply oil and bake from both the sides. onion julienne, Serve garnished with lemon juice and mint leaves.

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Ingredients: 250 g all purpose flour, 2 beaten eggs, 1 onion finely chopped, 1 tsp garlic-ginger paste, 1 tsp powder, 1 tsp turmeric powder, 1 tsp garam masala powder, 1 onion julienne (thin slices), mint leaves, juice of 1 lemon, 4 tbsp oil and salt as per taste.

Method:
Mix flour, salt, oil, baking powder together in a bowl. Add ¼ cup water and knead soft dough. Divide the dough into 4 equal parts And roll out into 8-inch square rotis. Heat 1 tbsp oil in a non-stick pan. Add onions and fry for 1 minute. Break the eggs into a bowl and beat them well. Add ginger-garlic paste to the pan, mix and fry for ½ minute. Add garam masala powder, mix well, heat a non-stick tava (griddle). Make a dough ball and stuff it with the prepared mixture and roll it out. Add beaten egg. Fold it from all sides in such a way that the shape of roti becomes square. Heat the griddle and put the roti on it. Apply oil and bake from both the sides. Serve garnished with onion julienne, lemon juice and mint leaves.

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बैदा रोटी

Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं। बैदा रोटी बनाने की Recipes.आपको अपने फ्रिज को हमेशा कम से कम एक दर्जन से भरा रखना चाहिए। बच्चे भूखे हैं? कुछ अंडे के सैंडविच बनाएं. मेहमान आएं, अंडा करी या अंडा बिरयानी बनाएं। एक अंडे को उबालें और उसके ऊपर तली हुई सब्जियाँ डालें - शरीर के लिए उत्तम प्रोटीन स्रोत!अमेरिकी मानकों के अनुसार बिना छिलके वाले एक बड़े ग्रेड ए अंडे का वजन लगभग 50.3 ग्राम होता है। इसमें 6.24 ग्राम प्रोटीन होता है. अंडे की सफेदी विशेष रूप से अपने उच्च स्तर के प्रोटीन के लिए प्रसिद्ध है, हालांकि जर्दी में एक ग्राम के हिसाब से अधिक प्रोटीन होता है। अंडे की सफेदी में प्रति 100 ग्राम में 10.8 ग्राम होता है, लेकिन अंडे की जर्दी में यह 16.4 ग्राम प्रति 100 ग्राम होती है, जो पीछे रह जाती है। हालाँकि, चूंकि प्रत्येक अंडे में जर्दी की तुलना में अंडे की सफेदी की मात्रा अधिक होती है, इसलिए सफेदी प्रोटीन का ध्यान आकर्षित करती है।अंडा पराठा या बैदा रोटी भारतीय व्यंजनों विशेषकर उत्तर भारत का एक स्वादिष्ट, पारंपरिक नाश्ता है। मुझे आज भी याद है कि मेरी मौसी मेरी जिद पर वह मुझे वह किस तरह से अंडा परांठा बना कर खिलाते थे।' वह खाना पकाने में परफेक्शनिस्ट हैं।इस अंडा पराठा रेसिपी के लिए किसी भी मसाला बनाने की आवश्यकता नहीं है। बस अंडे और प्याज का मिश्रण बनाएं और चपाती के ऊपर डालें, मोड़ें और धीमी आंच पर पकाएं। बनाने के लिए हमें चाहिए। मैदा, अंडे, १ प्याज़ बारीक कटा हुआ, लहसुन-अदरक का पेस्ट, पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, प्याज़ , पुदीने की पत्तियाँ, नींबू का रस, तेल और नमक स्वादानुसार.मैदे में नमक, तेल और पानी डालकर गूंध लें. एक पैन में तेल गरम करें. प्याज़ को सुनहरा होने तक भूनें. अदरक- लहसुन का पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और गरम मसाला पाउडर डालकर भूनें. आधा कप पानी डालें और ढककर पकाएं. आटे की लोई बनाकर इसमें तैयार मिश्रण की स्टफिंग करें और बेल लें. फेंटा हुआ अंडा डालें. चारों तरफ से इस तरह फोल्ड करें कि रोटी का आकार चौकोर हो जाए. तवे को गरम करके इस पर बैदा रोटी डालें. तेल लगाकर दोनों ओर से सेंक लें. प्याज़ की जुलियन, नींबू के रस और पुदीने की पत्ती से सजाकर सर्व करें.

सामग्री: २५० ग्राम मैदा, २ फेंटे हुए अंडे, १ प्याज़ बारीक कटा हुआ, १ टीस्पून लहसुन-अदरक का पेस्ट, 1 टीस्पून पाउडर, १ टीस्पून हल्दी पाउडर, १ टीस्पून गरम मसाला पाउडर, १ प्याज़ की जुलियन (पतली स्लाइस), पुदीने की पत्तियाँ, १ नींबू का रस, ४ टेबलस्पून तेल और नमक स्वादानुसार.

विधिः

एक बाउल में मैदा, नमक, तेल, बेकिंग पाउडर एक साथ मिला लें। ¼ कप पानी डालकर नरम आटा गूंथ लीजिए. आटे को 4 बराबर भागों में बाँट लें और 8 इंच की चौकोर रोटियाँ बेल लें। एक नॉन-स्टिक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। प्याज़ डालें और 1 मिनट तक भूनें। अंडों को एक बाउल में तोड़ लें और अच्छी तरह फेंट लें। पैन में अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें, मिलाएँ और ½ मिनिट तक भूनें। गरम मसाला पाउडर डालें, अच्छी तरह मिलाएँ, एक नॉन-स्टिक तवा गर्म करें। आटे की लोई बनाकर इसमें तैयार मिश्रण की स्टफिंग करें और बेल लें. फेंटा हुआ अंडा डालें. चारों तरफ से इस तरह फोल्ड करें कि रोटी का आकार चौकोर हो जाए. तवे को गरम करके इस पर बैदा रोटी डालें. तेल लगाकर दोनों ओर से सेंक लें. प्याज़ की जुलियन, नींबू के रस और पुदीने की पत्ती से सजाकर सर्व करें.