319. Food Recipes Matar Parantha मटर परांठा
Matar Parantha
We teach you in Food Recipes. Recipes for making Matar Parantha. One Plain Punjabi Paratha gives 126 calories. Out of which carbohydrates account for 62 calories, proteins account for 10 calories and the remaining calories come from fat which accounts for 54 calories. One Aloo Methi Parantha gives 222 calories. Out of which carbohydrates account for 98 calories, proteins account for 15 calories and the remaining calories come from fat which is 113 calories. One Matar Parantha provides about 11 percent of the total daily calorie requirement of a standard adult diet of 2,000 calories. Whole Wheat Parota provides many important nutrients like fiber, minerals, protein and antioxidants. When you consume wheat paratha, you are also including good nutrients in your diet. Fiber: In wheat, the bran produces most of the fiber. About 3 grams of fiber per serving. We need to make Matar Parantha Parantha. Mix green peas, a pinch of cumin, flour, butter for baking, salt as per taste, stuffing ingredients. Boil half cooked peas and wash them. Then crush it. Heat ghee in a pan and add cumin seeds. Then add peas and salt and mix well. After cooking for 2 minutes, take it off the flame. Mix salt and ghee in the flour and knead it soft with lukewarm water. Now stuff the peas mixture in each ball and roll out the parathas. Apply butter and bake it. Serve hot with tomato chutney.
Ingredients: 1 cup green peas, a pinch of cumin, 2 cups flour, butter for baking, salt to taste.
Method:
Boil half cooked peas and wash them. Then crush it. Heat ghee in a pan and add cumin seeds. Then add peas and salt and mix well. After cooking for 2 minutes, take it off the flame. Mix salt and ghee in the flour and knead it soft with lukewarm water. Now stuff the peas mixture in each ball and roll out the parathas. Apply butter and bake it. Serve hot with tomato chutney.
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मटर परांठा
Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं।मटर परांठा बनाने की Recipes. मटर में पर्याप्त मात्रा में आयरन, जिंक, मैगनीज और कॉपर मौजूद होता है. ये तत्व शरीर को कई तरह की बीमारियों से सुरक्षित रखने में मददगार होते हैं. इसके अलावा हरी मटर में पर्याप्त मात्रा में एंटी-ऑक्सीडेंट पाए जाते हैं जो शरीर की रोग-प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने का काम करते हैं.यह नुस्खा मधुमेह रोगियों, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा है । हरी मटर वजन घटाने के लिए अच्छी है, शाकाहारी प्रोटीन का अच्छा स्रोत है।एक सादा पंजाबी पराठा 126 कैलोरी देता है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 62 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 10 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 54 कैलोरी होती है।एक आलू मेथी परांठा 222 कैलोरी देता है। जिसमें से कार्बोहाइड्रेट में 98 कैलोरी होती है, प्रोटीन में 15 कैलोरी होती है और शेष कैलोरी वसा से होती है जो 113 कैलोरी होती है। एक मटर परांठा 2,000 कैलोरी के मानक वयस्क आहार की कुल दैनिक कैलोरी आवश्यकता का लगभग 11 प्रतिशत प्रदान करता है।हरी मटर की न्यूट्रिशनल वैल्यू, यूएस डिपार्टमेंट ऑफ फूड एग्रीकल्चर, के अनुसार एक कप (145ग्राम) हरी मटर के दानों में, 177 कैलोरी, 21 ग्राम कार्ब्स, 7.86g प्रोटीन, 0.58 ग्राम फैट होता है।साबुत गेहूं का परोटा फाइबर, खनिज, प्रोटीन और एंटीऑक्सिडेंट जैसे कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रदान करता है । जब आप गेहूं के पराठे का सेवन करते हैं तो आप अपने आहार में अच्छे पोषक तत्व भी शामिल कर रहे होते हैं। फाइबर: गेहूं में, चोकर अधिकांश फाइबर पैदा करता है। प्रति सर्विंग लगभग 3 ग्राम फाइबर।मटर परांठा बनाने के लिए हमें चाहिए।हरी मटर, चुटकीभर जीरा, आटा, सेंकने के लिए बटर, स्वादानुसार नमक ,स्टफिंग की सामग्री मिला लें. मटर को अधपका उबालकर धो लें. फिर इसे क्रश कर लें. कड़ाही में घी गरम करके जीरा डालें. फिर मटर और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें. २ मिनट तक पकाने के बाद आंच पर से उतार लें. आटे में नमक और घी मिलाकर गुनगुने पानी से नरम गूंधकर लोई बना लें. अब प्रत्येक लोई में मटर का मिश्रण स्टफ़ करके परांठे बेल लें. बटर लगाकर सेंक लें. टमाटर की चटनी के साथ, या मक्खन के साथ गरम-गरम सर्व करें.
सामग्री: १ कप हरी मटर, चुटकीभर जीरा, २ कप आटा, सेंकने के लिए बटर, स्वादानुसार नमक,
विधिः मटर को अधपका उबालकर धो लें. फिर इसे क्रश कर लें. कड़ाही में घी गरम करके जीरा डालें. फिर मटर और नमक डालकर अच्छी तरह से मिला लें. २ मिनट तक पकाने के बाद आंच पर से उतार लें. आटे में नमक और घी मिलाकर गुनगुने पानी से नरम गूंधकर लोई बना लें. अब प्रत्येक लोई में मटर का मिश्रण स्टफ़ करके परांठे बेल लें. बटर लगाकर सेंक लें. टमाटर की चटनी के साथ गरम-गरम सर्व करें.
Q; मटर पराठा स्वस्थ है?
A; यह नुस्खा मधुमेह रोगियों, हृदय और वजन घटाने के लिए अच्छा है । हरी मटर वजन घटाने के लिए अच्छी है, शाकाहारी प्रोटीन का अच्छा स्रोत है।
Q' क्या पराठा खाना सेहतमंद है?
A; पराठा एक अखमीरी फ्लैटब्रेड है जो पूरे गेहूं के आटे से बनाई जाती है, जो काफी मात्रा में आहार फाइबर और प्रोटीन प्रदान करती है। आवश्यक पोषक तत्वों की आपकी दैनिक खुराक पाने के लिए, भरवां परांठे एक अच्छा विकल्प हैं! जैसा कि आप बता सकते हैं, परांठे में प्रोटीन के साथ-साथ फाइबर भी अच्छी मात्रा में होता है ।
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