255.Food Recipes Coconut Kulfi कोकोनट कुल्फी
Coconut Kulfi
Ingredients: 1 raw coconut, 500 ml. Milk, 2 tbsp milk powder, 250 gm sugar, 1 cup cream, 1 tbsp chopped almonds, 1 tsp pistachio powder, some cherries.
Method: Grate coconut and cook it in milk. When it becomes thick, take it off the flame and add milk powder and sugar to it and beat it in a mixer. Pour cream on top and beat again. Mix some chopped almonds and pistachio powder, fill the mixture in kulfi molds and keep it in the freezer to freeze. Now serve garnished with chopped almonds, cherries and pistachios.
Q; Which is the world's largest ice cream company?
A; Unilever, which owns brands such as Ben & Jerry's, Magnum and Popsicle, saw ice cream sales decline in the pandemic. Now its home delivery service is booming.
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सामग्रीः १ कच्चा नारियल, ५०० मि.ली. दूध, २ टेबलस्पून मिल्क पाउडर, २५० ग्राम शक्कर, १ कप क्रीम, १ टेबलस्पून कटे बादाम, १ टीस्पून पिस्ता चूरा, थोड़ी सी चेरी.
विधिः नारियल को कद्दूकस करें और इसे दूध में पकाएं. जब यह गाढ़ा हो जाए तो आंच से उतारकर इसमें मिल्क पाउडर व शक्कर डालकर मिक्सर में फेंट लें. ऊपर से क्रीम डालकर फिर फेंटें. कुछ कटे बादाम व पिस्ता चूरा मिलाकर मिश्रण को कुल्फी के सांचों में भरकर फ्रीज़र में जमने के लिए रख दें. अब कटे बादाम, चेरी व पिस्ता के चूरे से सजाकर सर्व करें.
कोकोनट कुल्फी
Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं।कोकोनट कुल्फी बनाने की Recipes .मिल्कोमिक्स 200 ग्राम फ्लेवर पाउडर को खाली करें उबले हुए दूध को मिलाएं. चरण 2: लगातार 12-15 मिनट के लिए उबाल लें जब तक कि वांछित स्थिरता और मलाईदार प्राप्त करने के लिए वेसल फॉर्म को फ्लेम को हटा दें और इसे 8-10 मिनट तक ठंडा होने दें. कोकोनट कुल्फी बनाने के लिए हमें चाहिए।कच्चा नारियल, दूध,मिल्क पाउडर,शक्कर, क्रीम, बादाम, पिस्ता चूरा, थोड़ी सी चेरी.नारियल को कद्दूकस करें और इसे दूध में पकाएं. जब यह गाढ़ा हो जाए तो आंच से उतारकर इसमें मिल्क पाउडर व शक्कर डालकर मिक्सर में फेंट लें. ऊपर से क्रीम डालकर फिर फेंटें. कुछ कटे बादाम व पिस्ता चूरा मिलाकर मिश्रण को कुल्फी के सांचों में भरकर फ्रीज़र में जमने के लिए रख दें. अब कटे बादाम, चेरी व पिस्ता के चूरे से सजाकर सर्व करें.
सामग्रीः १ कच्चा नारियल, ५०० मि.ली. दूध, २ टेबलस्पून मिल्क पाउडर, २५० ग्राम शक्कर, १ कप क्रीम, १ टेबलस्पून कटे बादाम, १ टीस्पून पिस्ता चूरा, थोड़ी सी चेरी.
विधिः नारियल को कद्दूकस करें और इसे दूध में पकाएं. जब यह गाढ़ा हो जाए तो आंच से उतारकर इसमें मिल्क पाउडर व शक्कर डालकर मिक्सर में फेंट लें. ऊपर से क्रीम डालकर फिर फेंटें. कुछ कटे बादाम व पिस्ता चूरा मिलाकर मिश्रण को कुल्फी के सांचों में भरकर फ्रीज़र में जमने के लिए रख दें. अब कटे बादाम, चेरी व पिस्ता के चूरे से सजाकर सर्व करें.
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Q; कुल्फी में कौन सा पाउडर डालते हैं?
A; मिल्कोमिक्स 200 ग्राम फ्लेवर पाउडर को खाली करें उबले हुए दूध को मिलाएं. चरण 2: लगातार 12-15 मिनट के लिए उबाल लें जब तक कि वांछित स्थिरता और मलाईदार प्राप्त करने के लिए वेसल फॉर्म को फ्लेम को हटा दें और इसे 8-10 मिनट तक ठंडा होने दें.
Q; कुल्फी को जमने में कितने घंटे लगते हैं?
A; कुल्फी को जमने में 7 से 8 घंटे तक या इससे जादा लग सकते हैं।
Q; कुल्फी के लिए दूध कैसे गाढ़ा करते हैं?
A; दूध को कॉर्नस्टार्च (मकई का आटा) डालकर और गाढ़ा किया जाता है जो कुल्फी मिश्रण को तेजी से गाढ़ा करने, बर्फ के क्रिस्टल को स्थिर करने और कम करने में मदद करता है। मेरी रेसिपी को आधार के रूप में मानें, जिस पर आप अलग-अलग कुल्फी फ्लेवर बना सकते हैं। इस स्तर पर मेवे, प्यूरी और वांछित स्वाद जोड़ें।
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