Mongolian Chicken
Introduction:
We teach you Food Recipes. Today we tell you about breakfast. Recipes for making Mongolian Chicken. Chicken is a good source of lean protein, which is essential for muscle growth, repair, and overall body function. you include vegetables, you can enhance the nutritional profile by adding vitamins, minerals, and fiber. Here's a simple recipe for Mongolian Chicken: So let's get started!
Ingredients:
- 1 lb boneless, skinless chicken breasts, thinly sliced
- 2 tablespoons vegetable oil
- 3 cloves garlic, minced
- 1 teaspoon ginger, minced
- 1/2 cup soy sauce
- 1/2 cup water
- 1/2 cup brown sugar, packed
- 1/2 cup hoisin sauce
- 2 tablespoons cornstarch mixed with 2 tablespoons water (for thickening)
- Green onions, sliced (for garnish)
- Sesame seeds (for garnish)
Instructions: Method:
Marinate the Chicken:
- In a bowl, combine the sliced chicken with 2 tablespoons of soy sauce. Let it marinate for about 15-20 minutes.
Make the Sauce:
- In a separate bowl, whisk together the remaining soy sauce, water, brown sugar, and hoisin sauce until well combined.
Cook the Chicken:
- Heat the vegetable oil in a large skillet or wok over medium-high heat.
- Add the marinated chicken slices and stir-fry until they are cooked through and slightly browned. Remove the chicken from the pan and set it aside.
Cook Aromatics:
- In the same pan, add a bit more oil if needed. Sauté the minced garlic and ginger until fragrant.
Combine and Simmer:
- Return the cooked chicken to the pan.
- Pour the sauce mixture over the chicken and stir well.
- Allow the mixture to come to a simmer, then reduce the heat to medium-low and let it cook for 5-7 minutes, allowing the sauce to thicken.
Thicken the Sauce:
- In a small bowl, mix the cornstarch with water to create a slurry.
- Add the cornstarch slurry to the pan and stir well. Cook for an additional 2-3 minutes or until the sauce thickens.
Serve:
- Garnish with sliced green onions and sesame seeds.
Enjoy:
- Serve the Mongolian Chicken over steamed rice or noodles.
Feel free to customize the recipe based on your preferences. You can add vegetables like bell peppers or broccoli for extra flavor and nutrition. Enjoy your homemade Mongolian Chicken!
मंगोलियाई चिकन
परिचय:
Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं। नाश्ते में आज हम बताते हैं।
मंगोलियाई चिकन बनाने की
Recipes.
चिकन दुबले प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो मांसपेशियों की वृद्धि, मरम्मत और शरीर के समग्र कार्य के लिए आवश्यक है। यदि आप सब्जियां शामिल करते हैं, तो आप विटामिन, खनिज और फाइबर जोड़कर पोषण प्रोफ़ाइल बढ़ा सकते हैं। यहां मंगोलियाई चिकन की एक सरल रेसिपी दी गई है:
- 1 पौंड हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट, पतले कटे हुए
- 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- 3 कलियाँ लहसुन, बारीक काट लें
- 1 चम्मच अदरक, बारीक कटा हुआ
- 1/2 कप सोया सॉस
- 1/2 कप पानी
- 1/2 कप ब्राउन शुगर, पैक किया हुआ
- 1/2 कप होइसिन सॉस
- 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च को 2 बड़े चम्मच पानी में मिलाएं (गाढ़ा करने के लिए)
- हरा प्याज, कटा हुआ (गार्निश के लिए)
- तिल के बीज (गार्निश के लिए)
निर्देश:
1.चिकन को मैरीनेट करें:
- एक कटोरे में, कटे हुए चिकन को 2 बड़े चम्मच सोया सॉस के साथ मिलाएं। इसे लगभग 15-20 मिनट तक मैरिनेट होने दें।
2.सॉस बनायें:
- एक अलग कटोरे में, बचा हुआ सोया सॉस, पानी, ब्राउन शुगर और होइसिन सॉस को अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।
3.चिकन पकाएं:
- एक बड़े कड़ाही या कड़ाही में मध्यम-तेज़ आंच पर वनस्पति तेल गरम करें।
- मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़े डालें और अच्छी तरह पकने और हल्का भूरा होने तक भूनें। चिकन को पैन से निकालें और एक तरफ रख दें।
4.कुक एरोमैटिक्स:
- उसी पैन में अगर जरूरत हो तो थोड़ा और तेल डालें. कीमा बनाया हुआ लहसुन और अदरक को महक आने तक भून लें।
5.मिलाएँ और उबालें:
- पके हुए चिकन को पैन में लौटा दें।
- सॉस मिश्रण को चिकन के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- मिश्रण में उबाल आने दें, फिर आंच को मध्यम-धीमी कर दें और इसे 5-7 मिनट तक पकने दें, जिससे सॉस गाढ़ा हो जाए।
6.सॉस को गाढ़ा करें:
- एक छोटे कटोरे में, कॉर्नस्टार्च को पानी के साथ मिलाकर घोल बना लें।
- पैन में कॉर्नस्टार्च का घोल डालें और अच्छी तरह हिलाएँ। अतिरिक्त 2-3 मिनट तक या सॉस के गाढ़ा होने तक पकाएं।
7. सर्व करना:
- कटे हुए हरे प्याज़ और तिल से सजाएँ।
8.आनंद लेना:
- मंगोलियाई चिकन को उबले हुए चावल या नूडल्स के ऊपर परोसें।
अपनी पसंद के आधार पर रेसिपी को अनुकूलित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। अतिरिक्त स्वाद और पोषण के लिए आप इसमें बेल मिर्च या ब्रोकोली जैसी सब्जियाँ मिला सकते हैं। अपने घर में बने मंगोलियाई चिकन का आनंद लें!
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While Mongolian Chicken can be a delicious dish, it's important to note that its health benefits depend on the ingredients used and how it's prepared. Here are some potential health benefits associated with certain components of a Mongolian Chicken recipe:
Protein Source: Chicken is a good source of lean protein, which is essential for muscle growth, repair, and overall body function.
Ginger and Garlic:
- Ginger: Contains anti-inflammatory and antioxidant properties. It may help with digestion and reduce nausea.
- Garlic: Known for its potential cardiovascular benefits and immune system support.
Soy Sauce:
- Protein: Provides some protein.
- Iron and Calcium: Contains small amounts of iron and calcium.
Hoisin Sauce:
- Flavor: Adds a sweet and savory flavor to the dish.
- Vitamins and Minerals: Contains trace amounts of certain vitamins and minerals.
Vegetable Additions:
- If you include vegetables, you can enhance the nutritional profile by adding vitamins, minerals, and fiber.
However, it's essential to be mindful of certain considerations:
Sodium Content: Some of the sauces used in Mongolian Chicken, like soy sauce and hoisin sauce, can be high in sodium. If you're watching your sodium intake, consider using reduced-sodium versions or moderating your overall salt consumption.
Sugar Content: Mongolian Chicken recipes often include sugar for sweetness. If you're concerned about added sugars, you may want to reduce the amount or explore alternative sweeteners.
Overall Balance: While Mongolian Chicken can be a part of a balanced diet, it's crucial to consume a variety of foods to ensure you're getting a wide range of nutrients.
If you have specific dietary concerns or health conditions, it's advisable to consult with a healthcare professional or a registered dietitian for personalized advice. Additionally, modifying the recipe by incorporating more vegetables and choosing leaner cuts of chicken can contribute to a healthier overall meal.
गार्लिकी और चीज़ ब्रेड
स्वास्थ्य लाभ
जबकि मंगोलियाई चिकन एक स्वादिष्ट व्यंजन हो सकता है, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि इसके स्वास्थ्य लाभ उपयोग की गई सामग्री और इसे कैसे तैयार किया जाता है, इस पर निर्भर करते हैं। मंगोलियाई चिकन रेसिपी के कुछ घटकों से जुड़े कुछ संभावित स्वास्थ्य लाभ यहां दिए गए हैं:
1.प्रोटीन स्रोत:
- चिकन दुबले प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो मांसपेशियों की वृद्धि, मरम्मत और शरीर के समग्र कार्य के लिए आवश्यक है।
2.अदरक और लहसुन:- अदरक: इसमें एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। यह पाचन में मदद कर सकता है और मतली को कम कर सकता है।
- लहसुन: अपने संभावित हृदय संबंधी लाभों और प्रतिरक्षा प्रणाली समर्थन के लिए जाना जाता है।
3.सोया सॉस:- प्रोटीन: कुछ प्रोटीन प्रदान करता है।
- आयरन और कैल्शियम: इसमें थोड़ी मात्रा में आयरन और कैल्शियम होता है।
4.होसिन चटनी:- स्वाद: पकवान में मीठा और नमकीन स्वाद जोड़ता है।
- विटामिन और खनिज: इसमें कुछ विटामिन और खनिजों की थोड़ी मात्रा होती है।
5.सब्जी अतिरिक्त:- यदि आप सब्जियां शामिल करते हैं, तो आप विटामिन, खनिज और फाइबर जोड़कर पोषण प्रोफ़ाइल बढ़ा सकते हैं।
हालाँकि, कुछ बातों का ध्यान रखना आवश्यक है:6.सोडियम सामग्री: - मंगोलियाई चिकन में उपयोग किए जाने वाले कुछ सॉस, जैसे सोया सॉस और होइसिन सॉस, में सोडियम की मात्रा अधिक हो सकती है। यदि आप अपने सोडियम सेवन पर ध्यान दे रहे हैं, तो कम-सोडियम संस्करणों का उपयोग करने या अपने समग्र नमक उपभोग को नियंत्रित करने पर विचार करें।
7.चीनी सामग्री:- मंगोलियाई चिकन व्यंजनों में मिठास के लिए अक्सर चीनी शामिल होती है। यदि आप अतिरिक्त शर्करा के बारे में चिंतित हैं, तो आप इसकी मात्रा कम करना चाहेंगे या वैकल्पिक मिठास तलाशना चाहेंगे।
8.समग्र संतुलन: - जबकि मंगोलियाई चिकन एक संतुलित आहार का हिस्सा हो सकता है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको पोषक तत्वों की एक विस्तृत श्रृंखला मिल रही है, विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों का सेवन करना महत्वपूर्ण है।
यदि आपके पास विशिष्ट आहार संबंधी चिंताएँ या स्वास्थ्य स्थितियाँ हैं, तो व्यक्तिगत सलाह के लिए किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना उचित है। इसके अतिरिक्त, अधिक सब्जियों को शामिल करके और चिकन के कम टुकड़े चुनकर रेसिपी को संशोधित करने से समग्र रूप से स्वस्थ भोजन में योगदान मिल सकता है।
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