412. Healthy Food Recipe Meetha Badana.हिमाचली धाम मीठे बदाने

  

Special Recipe of Himachali Dham Meethe Badana: Princess of Taste

Introduction: 

We teach you Food Recipes. Today we tell you about breakfast. Recipes for making Meetha Badana. Himachali Dham is a symbol of the traditional food culture of Himachal Pradesh and Meetha Badana has a special place in the special festivals there. Dham Meetha Badane is a parry, which touches the hearts with its new taste. We will give you the extended recipe of Himachali Dham Meethe Badana, which contains a mixture of delicious spices and fruits.

Ingredients: 

List 1: Badana Pudding

1 cup pigeon peas

2 cups water

1/2 cup rice

2 tsp semolina

1/4 cup ghee

1/2 cup sugar

1/4 cup jaggery

1/4 cup alacha (sour milk)

1/4 tsp cardamom powder

1/4 tsp saffron

• Step-by-Step Instructions:  Method: 

Part 1: Badana Pudding Preparation

Preparation of pulses and rice:

a. First of all, wash the arhar dal and cover it with a large pot of water. After this, put it in 2 cups of water and keep it soaked for half an hour.

  b. Wash the rice thoroughly and dry it thoroughly.

Pudding Preparation:

a. Put ghee in a pan and heat it.

b. Fry the semolina well in hot ghee, until it becomes a dark paste.

 c. Now, mix the soaked dal with semolina and keep mixing, so that the semolina and dal get mixed together.

 d. Add rice, mix and add it to the pudding.

 e. Now, mix sugar, jaggery, alacha (sour milk), cardamom powder, and saffron. Mix all the ingredients well.

Cooking and adding milk:

a. Cook the mixture on medium flame, stirring frequently.

 b. Let it cook slowly, until the pulses and rice together form a big lump and the ghee separates well.

  c. Add saffron to it and let it cook slowly, so that it turns into a beautiful saffron colour.

Part 2: Serving and Enjoying

Put the Dham Meetha Badana Pudding on the plate: Arrange the prepared Meetha Badana Pudding on a big plate.

Enjoy the meal: Serve Himachali Dham Meethe Badana hot. It is a real princess of taste that tantalises your taste buds.

Extraction :

Himachali Dham Meethe Badane is a unique combination of delicious tastes with a beautiful combination of dal, rice, ghee, and fruits. It is served in special festivals of Himachal Pradesh. And you can add the taste of the culture of this region to your food.

you can also read;  Egg Roll , Chicken Shanghai Roll , Potato and Keema Cutlet , Muesli Laddus ,  Water Chestnut Cashew Katli , sattu peda  ,  Walnut Barfi , Sama Rice Kheer , Meetha Badana. 

    

<Click hear for keto > 

हिमाचली धाम मीठे बदाने की खास रेसिपी: स्वाद की राजकुमारी

परिचय : Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं। नाश्ते में आज हम बताते हैं। हिमाचली धाम मीठे बदाने बनाने की Recipes.  हिमाचली धाम, हिमाचल प्रदेश की परंपरागत खाद्य संस्कृति का प्रतीक है और वहां के विशेष त्योहारों में मीठा बदाने का खास स्थान है। ढाम मीठा बदाने एक पैरी है, जो अपने नए-नए स्वाद से दिलों को छू लेती है।  हम आपको हिमाचली ढाम मीठे बदाने की बनाने की विस्तारित रेसिपी बताएंगे, जिसमें स्वादिष्ट मसालों और फलों का मिश्रण होता है। तो चलिए शुरू करते हैं! 👩

सामग्री:

लिस्ट 1: बदाने की पुड़िंग

• 1 कप अरहर की दाल
• 2 कप पानी
• 1/2 कप चावल
• 2 छोटी चम्मच सूजी
• 1/4 कप घी
• 1/2 कप चीनी
• 1/4 कप गुड़
• 1/4 कप अलचा (बदाने का दूध)
• 1/4 छोटी चम्मच इलायची पाउडर
• 1/4 छोटी चम्मच केसर

• कदम-से-कदम निर्देश:  विधिः

भाग 1: बदाने की पुड़िंग तैयारी

1. दाल और चावल की तैयारी: 

      a. सबसे पहले, अरहर की दाल को धो लें और उसे एक बड़े पानी से ढककर दे दें। इसके बाद, इसे 2 कप                  पानी में डालकर आधे घंटे तक भिगोकर रख दें। 

      b. चावल को अच्छी तरह से धो लें और उसे भी अच्छी तरह से सुखा लें।

1. पुड़िंग तैयारी: 

       a. एक पैन में घी डालें और उसे गरम करें।

       b. गरम घी में सूजी को अच्छी तरह से भूनें, जब तक यह गहरा गद्दा बन जाए।

        c. अब, भिगोकर रखी हुई दाल को सूजी के साथ मिलाएं और मिलाते रहें, ताकि सूजी और दाल एक साथ                     मिल जाएं।

         d. चावल डालकर मिलाएं और उन्हें भी पुड़िंग में मिलाएं। 

          e. अब, चीनी, गुड़, अलचा (बदाने का दूध), इलायची पाउडर, और केसर को मिलाएं। सभी खासियतों को                    अच्छी तरह से मिलाएं।

1. पकाना और बदाने का दूध डालना: 

       a. मिश्रण को मध्यम आंच पर पकाएं, बार-बार छलने के साथ। 

       b. इसे धीरे-धीरे पकने दें, जब तक यह दाल-चावल मिलकर बड़ा गद्दा न बन जाए और घी के अच्छे से अलग               हो जाए। 
       c. इसमें केसर डालें और धीरे-धीरे तैयार होने दें, ताकि यह सुंदर केसरी रंग में हो सके।

भाग 2:  सर्विंग और मजा लेना

1. ढाम मीठे बदाने को प्लेट पर डालें: तैयारी की हुई मीठे बदाने की पुड़िंग को बड़े प्लेट पर सजाएं।
2. खाने का मजा लें: हिमाचली ढाम मीठे बदाने को गरमा गरम परोसें यह स्वाद की एक वास्तविक राजकुमारी है, जो आपके स्वाद को बढ़ा देती है।

निष्कर्षण :

हिमाचली ढाम मीठे बदाने एक मज़ेदार स्वाद का अद्वितीय संयोजन है, जिसमें दाल, चावल, घी, और फलों का सुंदर मिलान होता है। यह हिमाचल प्रदेश के विशेष त्योहारों में परोसा जाता है और स्वाद के साथ-साथ आँखों को भी आकर्षित करता है।आप अपने घर पर हिमाचली ढाम मीठे बदाने का आनंद उठा सकते हैं और इस प्रदेश की संस्कृति के स्वाद को अपने खाने में जोड़ सकता है।

    

            स्वास्थ्यपूर्ण मुसली लड्डू रेसिपी                                                

महत्व है।

ये भी पढ़े;  भरवां हरी मिर्च, गुड़-आटा मोदक, गुड के के लड्डू, , चिकन धनसाक , काशीफल हलवा, स्टफ्ड चिकन शंघाई रोल, एग रोल, पोटैटो एण्ड कीमा कटलेट, मूसली लड्डू,  सिंघाड़ा काजू कतली , सात्तू पेड़ा , अखरोट बर्फी  , समा राइस खीर , मीठे बदाने

             

<Click hear for amazone >  

मार्गदर्शन करेंगे।