405. Healthy Food Recipe Delicious Stuffed Chicken Shanghai Roll & it's health benefits स्टफ्ड चिकन शंघाई रोल

 Stuffed Chicken Shanghai Roll Recipe

  Introduction:  We teach you Food Recipes. Today we tell you about breakfast. Recipes for making Stuffed Chicken Shanghai Roll .Boneless, skinless, boneless chicken While the flavor and texture of the meat may appeal to you most, you may be surprised to learn that this cut typically contains more vitamins and minerals than its white meat counterpart. , which include vitamin B12, iron and zinc. The Stuffed Chicken Shanghai Roll is a delightful fusion of Chinese and Indian flavors, making it a perfect appetizer or snack that's sure to impress your guests. you through the process of creating these succulent and flavorful rolls. Combining tender chicken, aromatic spices, and a crispy outer layer, these rolls are both delicious and visually appealing. Whether you're hosting a party or looking for a special treat, these Stuffed Chicken Shanghai Rolls are a must-try.

Ingredients: 

For the Chicken Marinade:

• 1 pound boneless chicken breasts, thinly sliced
• 1 tablespoon ginger-garlic paste
• 1 teaspoon soy sauce
• 1/2 teaspoon red chili powder
• Salt and pepper to taste

For the Filling:

• 1 cup finely chopped cabbage
• 1/2 cup shredded carrots
• 1/2 cup bell peppers (red and green), thinly sliced
• 1/2 cup spring onions, chopped
• 2 cloves garlic, minced
• 1 teaspoon ginger, minced
• 2 tablespoons soy sauce
• 1 tablespoon oyster sauce
• 1 tablespoon vegetable oil
• Salt and pepper to taste

For the Outer Layer:

• 15-20 spring roll wrappers
• 2 tablespoons all-purpose flour (for sealing)

For Frying:

• Vegetable oil for deep frying

Dipping Sauce (Optional):

• Sweet chili sauce
• Soy sauce

Instructions:  Method: 

1. Marinating the Chicken:

   • Start by marinating the thinly sliced chicken breasts with ginger-garlic paste, soy sauce, red chili powder, salt, and pepper. Mix well to coat the chicken evenly. Allow it to marinate for at least 30 minutes in the refrigerator.

2. Preparing the Filling:

   • In a large skillet or wok, heat 1 tablespoon of vegetable oil over medium-high heat.
   • Add minced garlic and ginger, and sauté for about 30 seconds until fragrant.
   • Add the chopped cabbage, shredded carrots, bell peppers, and spring onions to the skillet. Stir-fry for 3-4 minutes until the vegetables start to soften but remain crisp.
   • Season the vegetables with soy sauce, oyster sauce, salt, and pepper. Stir well to combine all the flavors. Remove the filling from the skillet and let it cool.

3. Assembling the Rolls:

   • Take one spring roll wrapper and place it in a diamond shape on a clean surface.
   • Place a spoonful of the chicken marinade in the center of the wrapper, followed by a spoonful of the vegetable filling.
   • Fold the bottom corner of the wrapper over the filling, tucking it tightly.
   • Fold the two side corners over the center, creating an envelope-like shape.
   • Roll the wrapper tightly away from you, sealing the top corner with a paste made from 2 tablespoons of all-purpose flour and enough water to form a thick paste. Press the top corner to seal the roll completely.
   • Repeat this process with the remaining wrappers and filling.

4. Frying the Rolls:

   • Heat vegetable oil in a deep pan or wok for deep frying. The oil should be at a temperature of 350°F (180°C).
   • Carefully slide a few rolls into the hot oil, seam-side down, using a slotted spoon.
   • Fry the rolls in batches, making sure not to overcrowd the pan. Fry each batch for about 3-4 minutes or until they turn golden brown and crispy.
   • Use a slotted spoon to remove the rolls from the oil and place them on a paper towel-lined plate to drain any excess oil.

5. Serving and Enjoying:

   • Serve the Stuffed Chicken Shanghai Rolls hot with your choice of dipping sauces. Sweet chili sauce and soy sauce are excellent choices.
   • Garnish with some chopped spring onions or sesame seeds for added flavor and presentation.

Conclusion : The Stuffed Chicken Shanghai Roll is a delectable dish that combines the best of Chinese and Indian flavors in one crispy and flavorful package. The succulent chicken, aromatic spices, and crunchy outer layer make these rolls a crowd-pleaser at any gathering. Whether you're serving them as an appetizer or a snack, these rolls are sure to be a hit. Don't be surprised if they disappear from the plate in no time! Enjoy the fusion of flavors and the satisfaction of creating this culinary masterpiece at home.

Stuffed Chicken Shanghai Rolls, when prepared thoughtfully with balanced ingredients and cooked in a healthy manner, can offer several health benefits:

1. Lean Protein: Chicken is a good source of lean protein, which is essential for muscle growth, repair, and overall body function. Protein also helps in keeping you feeling full and satisfied, which can aid in weight management.

2. Abundant Vegetables: The vegetable filling in these rolls provides essential vitamins, minerals, and dietary fiber. These nutrients are important for maintaining overall health, supporting digestion, and reducing the risk of chronic diseases.

3. Low in Saturated Fat: When prepared using a healthier cooking method like baking or air-frying instead of deep-frying, these rolls can be lower in saturated fat. Reduced saturated fat intake is associated with better heart health.

4. Portion Control: Making your own Stuffed Chicken Shanghai Rolls allows you to control the portion sizes, helping you avoid overeating and maintain a healthy diet.

5. Balanced Flavors: The use of aromatic spices and herbs in the recipe can add flavor without excessive salt or unhealthy fats. This balance of flavors can make healthy eating more enjoyable.

6. Versatility: You can customize the ingredients to suit your dietary preferences and needs. For example, you can use whole-grain wrappers for added fiber or adjust the seasoning to reduce sodium content.

7. Nutrient Variety: By including a variety of vegetables in the filling, you ensure that you get a broad spectrum of nutrients, promoting overall well-being.

8. Enjoyment: Eating delicious and well-prepared meals can contribute to a positive relationship with food and a more enjoyable dining experience, which can be beneficial for mental health.

It's important to note that the healthiness of these rolls depends on how they are prepared. Deep-frying and excessive use of oil can increase the calorie and fat content, so opt for healthier cooking methods. Additionally, choose lean cuts of chicken and plenty of vegetables to maximize the nutritional benefits. Finally, enjoy these rolls as part of a balanced diet, as moderation is key to overall health and wellness.

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स्टफ्ड चिकन शंघाई रोल रेसिपी

परिचय : Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं। नाश्ते में आज हम बताते हैं। स्टफ्ड चिकन शंघाई रोल बनाने की  Recipes. हड्डी रहित, त्वचा रहित, चिकन का मांस ,मांस का स्वाद और बनावट आपको सबसे अधिक पसंद आ सकती है, आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि इस कट में आम तौर पर इसके सफेद मांस समकक्ष की तुलना में अधिक विटामिन और खनिज होते हैं, जिनमें विटामिन बी 12, लौह और जस्ता शामिल हैं।स्टफ्ड चिकन शंघाई रोल एक दिलचस्प चाइनीज और भारतीय स्वाद का एक आदान-प्रदान है, जो आपके मेहमानों को प्रभावित करने के लिए पूरी तरह से तैयार है। इसमें नरम चिकन, सुगंधित मसालों, और कुरकुरी बाहरी परत को मिलाकर ये रोल दरअसल स्वादिष्ट और दृश्य सौंदर्यपूर्ण हैं। चाहे आप पार्टी का आयोजन कर रहे हैं या खास तरीके से तैयारी कर रहे हैं, ये स्टफ्ड चिकन शंघाई रोल्स एक आज़माने योग्य हैं।

सामग्री:  

चिकन के मरिनेट के लिए:

• 1 पाउंड बोनलेस चिकन ब्रेस्ट, पतला कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्च अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1 छोटी चम्च सोया सॉस
• 1/2 छोटी चम्च लाल मिर्च पाउडर
• नमक और काली मिर्च स्वाद के अनुसार

फिलिंग के लिए:

• 1 कप बारीक़ कटा हुआ पत्तागोभी
• 1/2 कप कद्दूकस गाजर
• 1/2 कप श्रेडेड बेल पेपर (लाल और हरा), पतला कटा हुआ
• 1/2 कप स्प्रिंग आनियंस, कटा हुआ
• 2 कलियाँ लहसुन, कद्दूकस
• 1 छोटी चम्च अदरक, कद्दूकस
• 2 बड़े चम्च सोया सॉस
• 1 बड़ा चम्च ऑयस्टर सॉस
• 1 बड़ा चम्च वेजिटेबल तेल
• नमक और काली मिर्च स्वाद के अनुसार

बाहरी परत के लिए:

• 15-20 स्प्रिंग रोल रैपर्स
• 2 बड़े चम्च मैदा (सील करने के लिए)

तलने के लिए:

• तलने के लिए वेजिटेबल तेल

डिपिंग सॉस (वैकल्पिक):

• मीठी चिली सॉस
• सोया सॉस

निर्देश: विधिः

1. चिकन को मरिनेट करना:

   • पतली कटी हुई चिकन ब्रेस्ट को अदरक-लहसुन के पेस्ट, सोया सॉस, लाल मिर्च पाउडर, नमक, और काली मिर्च के साथ मरिनेट करने के लिए शुरू करें। चिकन को इस मिश्रण से अच्छी तरह से लिपटें। चिकन को कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में मरिनेट होने दें।

2. फिलिंग तैयार करना:

   • एक बड़ी स्किलेट या वोक पर मध्यम-उच्च आंच पर 1 बड़ा चम्च वेजिटेबल तेल गरम करें।
   • कद्दूकस किया हुआ लहसुन और अदरक डालें, और लगभग 30 सेकंड के लिए महकने तक तलें।
   • स्किलेट में कटा हुआ पत्तागोभी, श्रेडेड गाजर, बेल पेपर, और स्प्रिंग आनियंस डालें। 3-4 मिनट के लिए चलाते रहें, जब तक सब्जियाँ नरम होने लग जाएं, लेकिन फिर भी कुरकुरी रहें।
   • सब्जियों को सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस, नमक, और काली मिर्च से सीज़न करें। सभी रंगों को मिलाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। फिलिंग को स्किलेट से निकालें और ठंडा होने दें।

3. रोल्स को संयोजित करना:

   • एक स्प्रिंग रोल रैपर लें और इसे साफ सतह पर एक डायमंड आकार में रखें।
   • व्रैपर के केंद्र में एक छोटी चम्च चिकन मरिनेट रखें, इसके बाद एक छोटी चम्च सब्जी फिलिंग डालें।
   • व्रैपर के नीचे के कोने को फिलिंग के ऊपर ले आएं, उसे ढंक लें।
   • दो ओर के कोने केंद्र के ऊपर ले आएं, और फिर व्रैपर को ध्यान से आपकी ओर सख़्ती से रोल करें, ऊपरी कोने को एक छोटी सी पिस्तूल की मदद से बंद करें। इस रोल को पूरी तरह से सील होने की सुनिश्चित करें।
   • शेष व्रैपर्स और फिलिंग के साथ इस प्रक्रिया को दोहराएं।

4. रोल्स को तलना:

   • तलने के लिए वेजिटेबल तेल को गरम करें। तेल को तलने के लिए 350°F (180°C) के तापमान पर होना चाहिए।
   • एक खुदरा छटी वाली चम्मच की मदद से ध्यान से रोल को तलने के लिए तेल में धीरे से डालें, सीम-साइड नीचे की ओर, स्लॉटेड स्पून का उपयोग करके करें।
   • प्रत्येक बैच को लगभग 3-4 मिनट के लिए या जब तक वे सुनहरे रंग के और कुरकुरे नहीं हो जाते, तलें।
   • तलने के बाद रोल्स को तेल से निकालें और उन्हें पेपर टॉवल पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल बह सके।

5. परोसना और आनंद लेना:

   • स्टफ्ड चिकन शंघाई रोल को गरमा गरम अपने पसंदीदा डिपिंग सॉस के साथ परोसें। मीठी चिली सॉस और सोया सॉस बड़ी अच्छी विकल्प हैं।
   • अधिक स्वाद और प्रस्तुति के लिए कुछ कटा हुआ स्प्रिंग आनियंस या तिल के बीजों से सजाकर पेश करें।

निष्कर्षण : स्टफ्ड चिकन शंघाई रोल एक स्वादिष्ट डिश है जो एक सूखे और स्वादिष्ट पैकेज में चाइनीज और भारतीय फ्लेवर का सर्वश्रेष्ठ मिलान करता है। नरम चिकन, सुगंधित मसाले, और कुरकुरी बाहरी परत का मिश्रण ये रोल्स जोड़ कर एक आदर्श आपके मेहमानों को प्रभावित करेंगे। चाहे आप उन्हें एक सालाहकार के रूप में सेवित कर रहे हों या एक छोटी सी चाहत की तलाश में हैं, तो ये रोल्स एक बड़ा प्रयास करने योग्य हैं। ना तो तालाबंदी के बिना तालाबंदी के अलावा भी आपकी प्लेट से गायब हो जाएंगे! इन फ्लेवर्स के मिलान का आनंद लें और इस खास रसोई उपहार को घर पर बनाने की संतुष्टि का आनंद लें।

स्टफ्ड चिकन शंघाई रोल, जब सावधानीपूर्वक तैयार किए जाते हैं, जैसे कि संतुलित सामग्रियों का उपयोग किया जाता है और स्वस्थ तरीके से पकाया जाता है, तो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं:

1. लीन प्रोटीन: चिकन एक अच्छा स्रोत है जो लीन प्रोटीन का प्रदान करता है, जो मांसपेशियों के विकास, मरम्मत और शरीर के समग्र कार्य में महत्वपूर्ण है। प्रोटीन आपको भरपूर और संतुष्ट महसूस कराने में मदद कर सकता है, जो वजन प्रबंधन में मदद कर सकता है।

2. पोषण से भरपूर सब्जियां: इन रोल्स में डाली गई सब्जी पोषण, खनिज और आहारी फाइबर की अच्छी वजह है। ये पोषणतत्व सामान्य स्वास्थ्य बनाए रखने, पाचन का समर्थन करने और क्रोनिक बीमारियों के जोखिम को कम करने में महत्वपूर्ण हैं।

3. सैट्यूरेटेड फैट कम: यदि तलने के लिए डीप-फ्राइ करने की जगह बेकिंग या एयर-फ्राइंग जैसे एक स्वस्थ खाने का तरीका का उपयोग किया जाता है, तो इन रोल्स की सैट्यूरेटेड फैट कम हो सकती है। सैट्यूरेटेड फैट की कमी से बेहतर हृदय स्वास्थ्य संबंधित है।

4. अंश कंट्रोल: खुद के स्टफ्ड चिकन शंघाई रोल बनाने से आप पोर्शन का नियंत्रण कर सकते हैं, जिससे अधिक खाने से बचा जा सकता है और स्वस्थ आहार का पालन किया जा सकता है।

5. संतुलित फ्लेवर्स: रेसिपी में खुशबूदार मसाले और पौधों का उपयोग बिना अत्यधिक नमक या अस्वस्थ चर्बियों के किए बिना स्वाद में चुस्ती डाल सकता है। ये स्वादिष्ट खाने के साथ स्वस्थ खाने को अधिक आनंददायक बना सकते हैं।

6. विविधता: आप अपनी आहारिक पसंदों और आवश्यकताओं के अनुसार सामग्री को अनुकूलित कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप फाइबर जोड़ने के लिए पूरे अनाज व्रैपर्स का उपयोग कर सकते हैं या नमक की मात्रा को कम करने के लिए मसालों को समायोजित कर सकते हैं।

7. पोषण विविधता: फिलिंग में विभिन्न प्रकार की सब्जियों का शामिल होने से आपको विभिन्न प्रकार के पोषणतत्व मिलते हैं, जो समग्र कल्याण को प्रोत्साहित करने में मदद करते हैं।

8. आनंददायकता: स्वादिष्ट और अच्छी तरह से तैयार किए गए भोजन खाने से खाने के साथ एक सकारात्मक खाने का संबंध बन सकता है, जो मानसिक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकता है।

ध्यान दें कि इन रोल्स की स्वास्थ्यकरता इस पर निर्भर करती है कि वे कैसे तैयार किए जाते हैं। तलने और तेल के अत्यधिक प्रयोग से कैलोरी और वसा की मात्रा बढ़ सकती है, इसलिए स्वस्थ खाने के तरीकों का चयन करें। साथ ही, लीन चिकन की कटियों और प्राचीन सब्जियों का ज्यादा उपयोग करके पोषण लाभों को अधिकतम करें। आखिरकार, इन रोल्स का आनंद एक संतुलित आहार का हिस्सा के रूप में लें, क्योंकि मानव स्वास्थ्य और विकास के लिए मानव संतुलन का महत्व है।

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Q; चिकन खाने से क्या लाभ होता है?

A'; विटामिन और खनिजों से भरपूर: चिकन में ऊर्जा बढ़ाने वाले कई पोषक तत्व होते हैं। यह विटामिन बी6 और विटामिन बी12 का एक समृद्ध स्रोत है, जो सेल्स्स को हेल्दी बनाए रखने में मदद करते हैं। इसके अलावा इसमें आयरन और जिंक जैसे खनिज भी होते हैं, जो मेटाबॉलिज्म बढ़ाने और इम्यूनिटी को मजबूत करने में मदद करते हैं।

Q; क्या रोज चिकन खाना जरूरी है?

A; रोजाना चिकन खाना अच्छा नहीं होता है। क्योंकि जब आप बहुत अधिक प्रोटीन का सेवन करते हैं तो आपका शरीर अतिरिक्त प्रोटीन को स्टोर कर लेता है जिसे फैट के रूप में बर्न नहीं किया जा सकता है। इसलिए आपका वजन तेजी से बढ़ने लगेगा। इसलिए हर चीज की तरह चिकन को भी कम मात्रा में खाना चाहिए।

Q; मुर्गे के मांस में कौन सा विटामिन पाया जाता है?

A; चिकन में विटामिन बी 12, नियासिन, फॉस्फोरस और आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है. वहीं, पनीर कैल्शियम का अच्छा स्रोत है.

Q; रोज चिकन खाना क्यों बुरा है?

A; बहुत अधिक प्रोटीन खाने से आपका शरीर इसे वसा के रूप में संग्रहित करने लगता है । इसका मतलब है कि आपका वजन बढ़ता है और रक्त में लिपिड का स्तर बढ़ जाता है। हर दिन चिकन का एक बड़ा टुकड़ा खाने से आपके प्रोटीन सेवन का एक बड़ा हिस्सा योगदान देगा, इसलिए कड़ी नजर रखना सुनिश्चित करें!

Q; क्या चिकन इंसानों के लिए पचाना मुश्किल है?

A; चिकन कई प्रकार के खनिज और विटामिन बी भी प्रदान करता है। चिकन को पचाना आसान होता है । इसमें कोई फाइबर भी नहीं होता है, जो इसे IBS जैसी पाचन समस्याओं वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प बनाता है। बेक किया हुआ या ग्रिल किया हुआ, त्वचा रहित चिकन एक स्वास्थ्यप्रद विकल्प है, क्योंकि इसमें सबसे कम वसा होती है।

Q; चिकन कौन से दिन नहीं खाना चाहिए?

A; पौराणिक मान्यताओं के अनुसार माना जाता है कि हिंदू धर्म के लोगों को मंगलवार के दिन मांस के सेवन से बचना चाहिए। ऐसा नहीं है कि सिर्फ मंगलवार के दिन ही मांस का सेवन नहीं किया जाता। शास्त्रों के अनुसार मंगलवार के साथ गुरुवार और शनिवार को भी पवित्र दिन माना जाता है। इन दिनों में मांस का सेवन नहीं करने की सलाह दी जाती है।

Q; क्या चिकन में b12 और आयरन होता है?

A; हड्डी रहित, त्वचा रहित, चिकन का गहरा मांस

जबकि गहरे रंग के मांस का स्वाद और बनावट आपको सबसे अधिक पसंद आ सकती है, आपको यह जानकर आश्चर्य हो सकता है कि इस कट में आम तौर पर इसके सफेद मांस समकक्ष की तुलना में अधिक विटामिन और खनिज होते हैं, जिनमें विटामिन बी 12, लौह और जस्ता शामिल हैं।