404. Healthy Food Recipe Delicious Egg Roll & it's health benefits एग रोल

 Delicious Egg Roll Recipe

 Introduction:  We teach you Food Recipes. Today we tell you about breakfast. Recipes for making Egg rolls. Egg is considered very beneficial for health. Apart from protein, eggs contain Vitamin B, Vitamin B12, biotin, riboflavin, thiamine, antioxidants and selenium, which can help in protecting the body from many problems. Egg rolls are a beloved Asian dish known for their crispy exterior and flavorful filling. While they are commonly enjoyed at restaurants, making them at home allows you to customize the ingredients to your liking. we will guide you through the process of creating perfect homemade egg rolls that are crispy on the outside and packed with deliciousness on the inside. Get ready to embark on a culinary journey and impress your family and friends with your culinary skills!

Ingredients: 

For the Egg Roll Filling:

• 1 pound ground pork
• 1 cup shredded cabbage
• 1/2 cup shredded carrots
• 1/2 cup chopped mushrooms
• 1/4 cup chopped green onions
• 2 cloves garlic, minced
• 2 tablespoons soy sauce
• 1 teaspoon sesame oil
• 1/2 teaspoon ginger, minced
• Salt and pepper to taste
• 1 tablespoon vegetable oil for cooking

For Assembling the Egg Rolls:

• 15-20 egg roll wrappers
• 1 egg (for sealing the wrappers)
• Vegetable oil (for frying)

Dipping Sauce (Optional):

• Soy sauce
• Sweet chili sauce
• Sriracha sauce

Instructions:  Method: 

1. Preparing the Filling:

   • Start by heating 1 tablespoon of vegetable oil in a large skillet over medium-high heat.
   • Add the ground pork to the skillet and cook until it's browned and cooked through, breaking it into small pieces with a spatula as it cooks.
   • Once the pork is cooked, add the minced garlic and ginger to the skillet and sauté for about 1 minute until fragrant.
   • Add the shredded cabbage, carrots, mushrooms, and chopped green onions to the skillet. Stir-fry the mixture for 3-4 minutes until the vegetables are tender.
   • Season the filling with soy sauce, sesame oil, salt, and pepper. Stir well to combine all the flavors. Remove the skillet from the heat and let the filling cool to room temperature.

2. Wrapping the Egg Rolls:

   • Lay an egg roll wrapper on a clean surface with one corner pointing towards you, resembling a diamond shape.
   • Place about 2-3 tablespoons of the cooled filling in the center of the wrapper, leaving some space around the edges.
   • Fold the bottom corner of the wrapper over the filling, tucking it snugly.
   • Fold the two side corners over the center, and then roll the wrapper tightly away from you, sealing the top corner with a dab of beaten egg. Ensure the egg roll is sealed well to prevent any filling from leaking during frying.
   • Repeat this process with the remaining wrappers and filling.

3. Frying the Egg Rolls:

   • Heat vegetable oil in a deep pan or a wok over medium-high heat. You'll need enough oil to submerge the egg rolls.
   • To check if the oil is hot enough, insert the end of a wooden chopstick into the oil; if it bubbles around the chopstick, the oil is ready.
   • Carefully place the egg rolls into the hot oil, seam-side down, using tongs or a slotted spoon.
   • Fry the egg rolls in batches, making sure not to overcrowd the pan. This ensures they cook evenly.
   • Fry each batch for about 3-4 minutes, turning them occasionally until they are golden brown and crispy.
   • Use a slotted spoon to remove the egg rolls from the oil and place them on a paper towel-lined plate to drain any excess oil.

4. Serving and Enjoying:

   • Let the egg rolls cool for a few minutes before serving to avoid burning your mouth.
   • Serve them with your choice of dipping sauces. A combination of soy sauce, sweet chili sauce, and a touch of Sriracha works wonderfully.
   • Enjoy your homemade egg rolls while they're still hot and crispy!

Conclusion : These homemade egg rolls are a delightful treat that brings the flavors of your favorite Chinese restaurant right to your kitchen. With a perfectly crispy shell and a savory, flavorful filling, they're sure to become a family favorite. Experiment with different fillings and dipping sauces to make this recipe your own culinary masterpiece!

Egg rolls, when prepared thoughtfully with balanced ingredients, can offer several health benefits:

1. Protein: Eggs and protein-rich fillings such as lean meats or tofu provide essential protein, aiding in muscle repair, growth, and overall body function.

2. Vegetables: Egg rolls typically contain a variety of vegetables like cabbage, carrots, and mushrooms. These vegetables are rich in vitamins, minerals, and fiber, promoting good digestion and overall health.

3. Low-Calorie Option: Baking or air-frying egg rolls instead of deep frying can reduce calorie content, making them a healthier choice for those watching their calorie intake.

4. Fiber: Whole vegetables in the filling add fiber, which can aid in digestion, help control blood sugar levels, and support weight management.

5. Healthy Fats: Some recipes incorporate healthy fats like sesame oil. These fats provide essential fatty acids and can be beneficial for heart health.

6. Customization: You can choose the ingredients and control portion sizes when making homemade egg rolls, allowing you to cater to specific dietary needs and preferences.

7. Moderation: Like any dish, moderation is key. Enjoying egg rolls occasionally as part of a balanced diet is a healthier approach.

It's important to note that the healthiness of egg rolls can vary widely depending on how they are prepared. Deep-fried egg rolls with fatty fillings and excessive sauces can be high in calories and unhealthy fats. Therefore, consider healthier cooking methods like baking or air-frying, using lean proteins, and using a variety of vegetables for a more nutritious option. Additionally, watch your portion sizes to avoid overindulgence.

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स्वादिष्ट अंडा रोल रेसिपी

परिचय : Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं। नाश्ते में आज हम बताते हैं। अंडा रोल बनाने की  Recipes. अंडा  सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है. अंडे  में प्रोटीन के अलावा विटामिन-बी, विटामिन बी12, बायोटिन, रिबोफ्लाविन, थियामिन, एंटीऑक्सीडेंट्स और सेलेनियम मौजूद होता है, जो शरीर को कई समस्याओं से बचाने में मदद कर सकते हैं.अंडा रोल एक पसंदीदा एशियाई डिश है, जिनकी क्रिस्पी बाहरी और स्वादपूर्ण फिलिंग के लिए जाना जाता है। हालांकि ये आमतौर पर रेस्टोरेंटों में खाए जाते हैं, उन्हें घर पर बनाने से आप इनके इंग्रेडिएंट्स को अपनी पसंद के अनुसार कस्टमाइज कर सकते हैं। हम आपको घर पर परफेक्ट होममेड अंडा रोल बनाने की प्रक्रिया के माध्यम से मार्गदर्शन करेंगे, जिनके बाहरी तरफ क्रिस्पी होती है और अंदर स्वाद से भरपूर होती है। अपने परिवार और दोस्तों को आपके रसोईघर कौशल से प्रभावित करने के लिए तैयार हो जाइए!

सामग्री:  

अंडा रोल फिलिंग के लिए:

• 1 पाउंड ग्राउंड पोर्क
• 1 कप कद्दूकस केला
• 1/2 कप कद्दूकस गाजर
• 1/2 कप कटा हुआ कुकुरमुत्ता
• 1/4 कप कटा हुआ हरी प्याज
• 2 लौंग लहसुन, कद्दूकस
• 2 बड़े चम्च सोया सॉस
• 1 छोटी चम्च सेसमी तेल
• 1/2 छोटी चम्च अदरक, कद्दूकस
• नमक और काली मिर्च स्वाद के अनुसार
• 1 बड़ा चम्च वेजिटेबल तेल पकाने के लिए

अंडा रोल बनाने के लिए:

• 15-20 अंडा रोल व्रैपर्स
• 1 अंडा (रोल बंद करने के लिए)
• वेजिटेबल तेल (तलने के लिए)

डिपिंग सॉस (वैकल्पिक):

• सोया सॉस
• मीठी चिली सॉस
• सृराचा सॉस

निर्देश: विधिः

1. फिलिंग तैयार करना:

   • सबसे पहले, मध्यम-उच्च आंच पर एक बड़े स्किलेट में 1 बड़ा चम्च वेजिटेबल तेल गरम करें।
   • स्किलेट में ग्राउंड पोर्क डालें और तब तक पकाएं जब तक यह सुनहरा और पका हो जाए, उसे छोटे टुकड़ों में तोड़ते रहें जब तक पक जाए।
   • जब पोर्क पक जाए, तो तड़कने के लिए विशिष्ट चम्च और अदरक को स्किलेट में डालें और लगभग 1 मिनट के लिए भूनें, ताकत होने पर सुगंधित होने तक।
   • स्किलेट में कद्दूकस, गाजर, कुकुरमुत्ता और कटा हुआ हरा प्याज डालें। मिश्रण को 3-4 मिनट के लिए तब तक तलें जब तक सब्जियाँ नरम नहीं हो जातीं।
   • फिलिंग को सोया सॉस, सेसमी तेल, नमक और काली मिर्च से स्वाद दें। सभी स्वाद को मिलाने के लिए अच्छी तरह से मिलाएं। स्किलेट को गैस से हटाकर फिलिंग को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।

2. अंडा रोल बनाना:

   • एक साफ सतह पर एक अंडा रोल व्रैपर रखें जिसका एक कोना आपकी ओर इशारा कर रहा है, डायमंड आकार का।
   • व्रैपर के केंद्र में लगभग 2-3 बड़े चम्च ठंडा हुआ फिलिंग रखें, ओर केंद्र के चारों ओर स्पेस छोड़ दें।
   • व्रैपर के नीचे के कोने को फिलिंग के ऊपर ले आएं, उसे ढंक लें।
   • दो ओर के कोने केंद्र के ऊपर ले आएं, और फिर व्रैपर को ध्यान से आपकी तरफ सख़्ती से रोल करें, ऊपरी कोने को एक छोटी सी पिस्तूल की मदद से बंद करें। यह सुनिश्चित करें कि अंडा रोल ठीक से सील हो जाता है, ताकि तलते समय कोई भी फिलिंग बाहर न बहे।
   • शेष व्रैपर्स और फिलिंग के साथ इस प्रक्रिया को दोहराएं।

3. अंडा रोल तलना:

   • मध्यम-उच्च आंच पर वेजिटेबल तेल को गरम करें। आपको अंडा रोल को डुबोने के लिए पर्याप्त तेल की आवश्यकता है।
   • तेल गरम होने की जांच करने के लिए, तेल में एक लकड़ी के चोपस्टिक का एक सिर डालें; यदि यह चोपस्टिक के चारों ओर बुलबुले बनता है, तो तेल तैयार है।
   • सावधानी से अंडा रोल को तेल में डालें, सीम-साइड नीचे की ओर, चिमटी या स्लॉटेड स्पून का उपयोग करके करें।
   • हर बैच को लगभग 3-4 मिनट के लिए तलें, बार-बार पलटते रहें ताकि वे सुनहरे रंग में और क्रिस्पी हो जाएं।
   • अंडा रोल को तेल से बाहर निकालने के लिए स्लॉटेड स्पून का उपयोग करें और उन्हें कागज़ की तौलिए की प्लेट पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल बह जाए।

4. परोसने और आनंद लेने के लिए:

   • अंडा रोल को तलने के बाद कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें, अपने मुँह को जलाने से बचने के लिए।
   • इन्हें आपके पसंदीदा डिपिंग सॉस के साथ परोसें। सोया सॉस, मीठी चिली सॉस और थोड़ा सा सिराचा का मिश्रण काम करता है।
   • अपने होममेड अंडा रोल का आनंद लें, जब वे गरम और क्रिस्पी होते हैं! 

निष्कर्षण : ये स्वादिष्ट घर पर बने अंडा रोल वो खास ब्योरा है जिनमें आपके पसंदीदा चाइनीज़ रेस्टोरेंट के स्वाद को लाते हैं। पूरी तरह से क्रिस्पी बाहर और एक स्वादमय, बर्फबर फिलिंग के साथ, वे आपके परिवार का पसंदीदा बन जाएंगे। इस रेसिपी को अपने रसोई के अपने मास्टरपीस से बनाने के लिए विभिन्न फिलिंग और डिपिंग सॉस के साथ परीक्षण करें!

अंडा रोल, संतुलित इंग्रीडिएंट्स के साथ विचारपूर्ण रूप से तैयार किए जाने पर कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं:

1. प्रोटीन: अंडे और प्रोटीन संग्रहीत फिलिंग जैसे कि लीन मीट्स या टोफू उपयोग करके आदर्श प्रोटीन प्रदान कर सकते हैं, जिससे मांसपेशियों के मरम्मत, विकास, और कुल शारीरिक कार्यक्षेत्र में मदद मिलती है।

2. सब्जियां: अंडा रोल आमतौर पर पत्तियों, गाजर, और कुकुरमुत्ता जैसी विभिन्न सब्जियों का योगदान करते हैं। ये सब्जियां विटामिन, खनिज, और फाइबर से भरपूर होती हैं, जिससे अच्छा पाचन और कुल स्वास्थ्य को समर्थन मिलता है।

3. कम-कैलोरी विकल्प: अंडा रोल को तलने के बजाय बेकिंग या एयर-फ्राइंग करके कैलोरी संख्या को कम कर सकता है, जिससे वे उन लोगों के लिए एक स्वस्थ विकल्प बन सकते हैं जो अपने कैलोरी आपूर्ति का ध्यान रखते हैं।

4. फाइबर: फिलिंग में वाले सब्जियों में फाइबर शामिल होती है, जिससे पाचन में मदद मिलती है, रक्त शर्करा स्तर को नियंत्रित करने में मदद करती है, और वजन प्रबंधन को समर्थन करती है।

5. स्वस्थ तेल: कुछ रेसिपी में सेसमी तेल जैसे स्वस्थ तेल शामिल होते हैं। ये तेल आवश्यक फैटी एसिड प्रदान करते हैं और हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं।

6. कस्टमाइजेशन: जब आप घर पर अंडा रोल बनाते हैं, तो आप इंग्रीडिएंट्स को चुन सकते हैं और पोषण जरूरतों और पसंद के हिसाब से पोर्शन साइज़ को नियंत्रित कर सकते हैं, जिससे आप विशिष्ट आहारिक आवश्यकताओं और पसंद के हिसाब से परिपूर्ण कर सकते हैं।

7. मायान रखना: जैसे किसी भी डिश के साथ, मायान रखना महत्वपूर्ण है। अंडा रोल का आनंद विशेष अवसरों पर सेवन करने के रूप में, एक संतुलित आहार का हिस्सा बनाकर हेल्दी दृष्टिकोण को बढ़ावा देने का एक स्वस्थ तरीका हो सकता है।

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि अंडा रोल की स्वास्थ्यकरता इस बात पर निर्भर कर सकती है कि उन्हें कैसे तैयार किया गया है। तले हुए अंडा रोल जिसमें तेलीय फिलिंग और अत्यधिक सॉस होते हैं, वे कैलोरी और अनुपयोगी फैट से भरपूर हो सकते हैं। इसलिए, अधिक स्वस्थ पकाने तरीकों का विचार करें जैसे कि बेकिंग या एयर-फ्राइंग, लीन प्रोटीन का उपयोग करें, और एक औरत को अधिक पोषणसामग्री का उपयोग करके एक और स्वास्थ्यपूर्ण विकल्प के लिए। इसके अलावा, अधिकतम मात्रा को देखकर अत्यधिकता से बचें।

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मार्गदर्शन करेंगे।

Q; क्या अंडा रोल खाने के लिए स्वस्थ है?

A; पोषण की दृष्टि से अंडे का रोल एक कम स्वस्थ विकल्प माना जा सकता है। यह एक नमकीन, तला हुआ भोजन है, जिसके आवरण में तेल समा जाता है और तलने के दौरान भर जाता है। अवशोषित तेल खपत की गई कैलोरी और वसा को बढ़ा सकता है।

Q; अंडे को स्वास्थ्य के लिए अच्छा क्यों माना जाता है?

A; अंडा  सेहत के लिए बेहद फायदेमंद माना जाता है. अंडे  में प्रोटीन के अलावा विटामिन-बी, विटामिन बी12, बायोटिन, रिबोफ्लाविन, थियामिन, एंटीऑक्सीडेंट्स और सेलेनियम मौजूद होता है, जो शरीर को कई समस्याओं से बचाने में मदद कर सकते हैं.

Q; सुबह खाली पेट अंडा खाने से क्या होता है?

A; खाली पेट अंडा खाना बेहद फायदेमंद होता है. ये हार्ट हेल्दी फूड बन जाता जिसे खाली पेट खाना फायदेमंद हो सकता है. सुबह खाली पेट अंडा खाने से आंखों की रोशनी बढ़ती है. क्योंकि इसमें ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन होते हैं.

Q; जब आप प्रतिदिन 2 अंडे खाते हैं तो आपके शरीर में क्या होता है?

A; अंडे में भरपूर मात्रा में फोलेट होता है. दरअसल, दो अंडे फोलेट का लगभग आधा आरडीआई (आवश्यक दैनिक सेवन) प्रदान करते हैं। फोलेट विटामिन बी का प्रकार है, जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है। गर्भावस्था के दौरान इस पोषक तत्व का सेवन महत्वपूर्ण है क्योंकि यह भ्रूण के विकास और वृद्धि के लिए वास्तव में महत्वपूर्ण है।

Q; रात में उबला हुआ अंडा खाने से क्या होता है?

A; अंडा खाने से न सिर्फ आपको नींद अच्छी आएगी बल्कि ये स्ट्रेस रिलीवर का काम भी करेगा. प्रोटीन से भरपूर अंडा डाइजेस्ट भी आसानी से हो जाता है. मैश्डडॉटकॉम के मुताबिक रात में अंडा खाने से बेहतर नींद लेने में काफी मदद मिलती है. आइए जानते हैं अंडा खाने के शरीर को कौन-कौन से फायदे मिलते हैं.