283.Food Recipes सतपुड़ा पराठा satpuda paratha

Satpuda Paratha 

We teach you in Food Recipes  Recipes. to make satpuda paratha .We need it to make Satpadi roti. Wheat flour, maida, gram flour, oil, water, salt. Gram flour roasted, garam masala, lemon juice, sugar, cumin powder, red chili powder, salt as per taste. Knead the dough by mixing all the ingredients of the flour. Make dough and roll out roti. Apply oil on the roti and spread the stuffing on it. Fold the roti into a triangle shape. Then make a thick roll by pressing lightly with your hands. Apply ghee on the pan and bake on low flame till it becomes crisp. Serve hot.

Ingredients: One and a half cup wheat flour, half cup all purpose flour, 2 tbsp gram flour, 2 tbsp oil, water, salt as per taste. For filling: 3/4 cup roasted gram flour, 1 tsp garam masala, juice of half lemon, 1 tsp sugar, 2 tsp cumin powder, half tsp red chili powder, salt as per taste.

Method: For the filling: Mix all the ingredients for the filling.

Method: Knead the dough by mixing all the ingredients of the dough. Make dough and roll out roti. Apply oil on the roti and spread the stuffing on it. Fold the roti into a triangle shape. Then make a thick roll by pressing lightly with your hands. Apply ghee on the pan and bake on low flame till it becomes crisp. Serve hot.

you can also read; Garlic Spinach, Veggie Puffs , Mix Veg, Roasted Potato, Malai Pyaaz, Tawa Pulao, Paneer Tikka, Cheese stick snacks, Bharwan Tamatar, Poha, Mix Veg, Paneer butter masala, Thandai Phirni, Fenugreek Muthia, Coconut Ice Cream, Spice Flavored Gulkand Ice Cream, Okra Pomegranate, Himachali Vegetable, Corn - Paneer , Veg Dilruba 

सतपुड़ा पराठा

Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं।सतपाड़ी रोटी बनाने की Recipes. सतपाड़ी रोटी बनाने के लिए हमें चाहिए। गेहूं का आटा, मैदा, बेसन, तेल, पानी, नमक. बेसन भुना हुआ, गरम मसाला, नींबू का रस, शक्कर ,जीरा पाउडर,  लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार. आटे की सभी सामग्री को मिलाकर आटा गूंध लें. लोई बनाकर रोटी बेल लें. रोटी पर तेल लगाएं और फिलिंग की सामग्री को उस पर फैला दें. रोटी को त्रिकोण आकार में मोड़ लें. फिर हाथों से हल्का-सा दबाकर मोटा बेल लें. तवे पर धीमी आंच पर घी लगाकर कुरकुरा होने तक सेंकें. गरम-गरम सर्व करें.

सामग्री: डेढ़ कप गेहूं का आटा, आधा कप मैदा, २ टेबलस्पून बेसन, २ टेबलस्पून तेल, पानी, नमक स्वादानुसार.

 फिलिंग के लिए: ३/४ कप बेसन भुना हुआ, १ टीस्पून गरम मसाला, आधा नींबू का रस, १ टीस्पून शक्कर, २ टीस्पून जीरा पाउडर, आधा टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, नमक स्वादानुसार.

विधिः फिलिंग के लिए: फिलिंग की सभी सामग्री को मिला लें.

विधिः आटे की सभी सामग्री को मिलाकर आटा गूंध लें. लोई बनाकर रोटी बेल लें. रोटी पर तेल लगाएं और फिलिंग की सामग्री को उस पर फैला दें. रोटी को त्रिकोण आकार में मोड़ लें. फिर हाथों से हल्का-सा दबाकर मोटा बेल लें. तवे पर धीमी आंच पर घी लगाकर कुरकुरा होने तक सेंकें. गरम-गरम सर्व करें.

ये भी पढ़े; वेज मन्चूरियन , मोमोज, उपमा, नट्स बार , पालक पनीर कबाब ,चीज कोन्स पिज्जा, चिकन बिरमानी. कश्मीरी पुलाव. .कैप्सिकम विद पनीर, अंडा शाशुका, पालक चिकन, शाही मटन कोरमा,  शिमला मसाला, कॉर्न - पनीर, वेज दिलरुबा

Q; क्या हम रोज बेसन खा सकते हैं?

A; बेसन में डाइटरी फाइबर की मात्रा अधिक होती है। दैनिक फाइबर सेवन में अचानक वृद्धि से आपको पेट में दर्द और पेट फूलना (गैस) हो सकता है। इसलिए, आपको सलाह दी जाती है कि आप बेसन का सेवन सीमित मात्रा में करें ।

Q; बेसन खाने से क्या फायदा है?

A; डाइजेशन में बेसन खाना काफी स्मूद होता है. डायबिटीज के मरीजों में ब्लड शुगर का कम करने में यह काफी मददगार होता है. बेसन के सेवन से गंदे कोलेस्ट्रॉल का लेवल कम हो जाता है और वजन कम करने में भी हेल्प मिलती है. इतना ही नहीं बेसन हार्ट के लिए भी रामबाण माना जाता है.

Q; क्या बेसन गेहूं के आटे से बेहतर है?

A; चने का आटा स्वस्थ पोषक तत्वों से भरा होता है। यह परिष्कृत गेहूं के आटे का एक बढ़िया विकल्प है, क्योंकि यह कार्ब्स और कैलोरी में कम है फिर भी प्रोटीन और फाइबर में समृद्ध है। शोध बताते हैं कि इसमें एंटीऑक्सीडेंट क्षमता हो सकती है और यह प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में हानिकारक यौगिक एक्रिलामाइड के स्तर को कम कर सकता है।