मिक्स वेज

Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं। मिक्स वेज बनाने की Recipes. शादी पार्टियों की तो मिक्स वेज एक महत्वपूर्ण फूड डिश है. दरअसल, मिक्स वेज बनाने के लिए अलग-अलग तरह की सब्जियों को मिक्स कर बनाया जाता है,मिक्स वेज में आप कोई भी सब्जी जैसे आलू, गोभी, वीनस, गाजर, मटर आदि का प्रयोग करके बनाते हैं लेकिन इन सब्जी को हम जब हल्का सा सेलो फ्राई कर लेते हैं तो उसका टेस्ट लाजवाब आता हैं |मिक्स वेज सिर्फ बड़ों को ही नहीं बल्कि बच्चों को भी पसंद आती है बशर्ते यह सही तरीके से बनाई गई हो. यदि हम मिक्स वेज में पनीर का भी इस्तेमाल करे तो सब्जी और भी अधिक हैल्थी हो जाती हैं |साथ ही इसमें थोड़ा सा क्रीमी टेक्सचर भी दे देते हैं। यदि आप मेरे बताए अनुसार इस सब्जी को बनायेगे तो रेस्टोरेंट से सब्जी लाना भूल जायेगे |मिक्स वेज खाने में जितनी स्वादिष्ट लगती है सेहत के लिहाज से भी उतनी ही फायदेमंद हती है. और इस सब्जी की खासियत है कि इसे रोटी, नान या पराठे किसी के भी साथ खाया जा सकता है.

मिक्स वेज सामग्री.

आलू – 2
फूलगोभी – 150 ग्राम
गाजर – 2
हरी बीन्स – 100 ग्राम
तेल – 2 tbsp
जीरा – ½ tsp
प्याज – 2
अदरक लहसुन का पेस्ट – 1 tsp
टमाटर – 3
हरी मिर्च – 1
हल्दी पाउडर – ½ tsp
सूखा धनिया पाउडर – ½ tsp
लाल मिर्च पाउडर – ½ tsp
नमक – ¾ tsp या स्वादानुसार
मटर – 150 ग्राम
शिमला मिर्च – 1
कसूरी मेथी – ½ tsp
ताजी मलाई / क्रीम – 2 चम्मच
गरम मसाला – 1 टी स्पून
ताजा हरा धनिया

मिक्स वेज बनाने की विधि

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Mix Veg

We teach you in Food Recipes. Recipes to make Mix Veg. Mix veg is an important food dish for wedding parties. Actually, to make mix veg, different types of vegetables are mixed, in mix veg you make any vegetable like potatoes, cabbage, Venus, carrots, peas etc., but when we make these vegetables lightly Sa cello is fried and its taste is excellent. Mix veg is liked not only by adults but also by children. Provided it is made properly. If we use cottage cheese in the mix veg too, then the vegetable becomes even more healthy and also gives a little creamy texture to it. If you make this vegetable according to my instructions, then you will forget to bring vegetables from the restaurant. Mix veg is as tasty as it is in terms of health. And the specialty of this vegetable is that it can be eaten with roti, naan or paratha.

Mix Veg Ingredients;

Potato - 2
Cauliflower - 150 grams
Carrot - 2
Green beans - 100 grams
Oil – 2 tbsp
Cumin – ½ tsp
Onion - 2
Ginger garlic paste – 1 tsp
Tomato - 3
Green chili - 1
Turmeric powder – ½ tsp
Dry coriander powder – ½ tsp
Red chilli powder – ½ tsp
White salt – ¾ tsp or as per taste
Peas - 150 grams
Capsicum - 1
Kasuri fenugreek – ½ tsp
Fresh Malai / Cream – 2 tbsp
Garam masala - 1 tsp
Fresh coriander - as per taste

Mix Veg Recipe;

When the oil becomes hot, put cumin seeds in it and fry it. When the cumin starts crackling, add chopped onions and green chillies and fry them. When the color of onions starts to turn golden, add cauliflower, beans, capsicum, carrots, potatoes and peas. Now mix it well with the help of a big spoon and fry for about 5 minutes.When the mix veg gets roasted a little, put the cut pieces of paneer in it and once again mix everything well. Let the vegetable cook again for about five minutes. When the water of paneer dries up, mix tomatoes in the vegetable. After some time, when the tomatoes become soft, add red chili, coriander powder, turmeric and ginger to the vegetable and mix it wellNow fry the vegetable again for three to four minutes and cover it by adding a little water. Now turn off the gas flame. In this way your delicious mix veg is ready. Garnish it with green coriander leaves before serving. It can be eaten with roti, naan or paratha.