661. Healthy Food Recipe Herb-Roasted Chicken with Vegetables सब्ज़ियों के साथ हर्ब रोस्टेड चिकन
Herb-Roasted Chicken with Vegetables
Introduction:
Ingredients:
For the Chicken:
- 1 whole chicken (about 4-5 pounds)
- 2 tablespoons olive oil
- 2 teaspoons salt
- 1 teaspoon black pepper
- 1 lemon, halved
- 4 garlic cloves, smashed
- 1 bunch of fresh thyme
- 1 bunch of fresh rosemary
For the Vegetables:
- 4 large carrots, peeled and cut into chunks
- 4 large potatoes, peeled and cut into chunks
- 1 large onion, cut into wedges
- 3 tablespoons olive oil
- 1 teaspoon salt
- 1/2 teaspoon black pepper
- 1 teaspoon dried thyme
- 1 teaspoon dried rosemary
Instructions:
Preheat Oven: Preheat your oven to 425°F (220°C).
Prepare the Chicken:
- Rinse the chicken inside and out, and pat it dry with paper towels.
- Rub the chicken all over with olive oil, salt, and pepper.
- Squeeze the lemon halves over the chicken and place them inside the cavity along with the garlic cloves, fresh thyme, and rosemary.
Prepare the Vegetables:
- In a large bowl, combine the carrots, potatoes, and onion.
- Drizzle with olive oil and season with salt, pepper, dried thyme, and dried rosemary. Toss to coat evenly.
Roast the Chicken and Vegetables:
- Place the chicken breast-side up in a large roasting pan.
- Arrange the vegetables around the chicken in the pan.
- Roast in the preheated oven for about 1 hour and 30 minutes, or until the chicken reaches an internal temperature of 165°F (74°C) and the juices run clear when the thigh is pierced with a knife.
- Stir the vegetables occasionally during roasting to ensure they cook evenly.
Rest and Serve:
- Remove the chicken from the oven and let it rest for about 10 minutes before carving.
- Transfer the vegetables to a serving platter and carve the chicken.
- Serve the herb-roasted chicken with the roasted vegetables, and enjoy your delicious Sunday Special meal!
Tips:
- Feel free to add other root vegetables like parsnips or sweet potatoes.
- For extra flavor, you can baste the chicken with the pan juices a couple of times during roasting.
Enjoy your Sunday Special Herb-Roasted Chicken with Vegetables!
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सब्ज़ियों के साथ हर्ब-रोस्टेड चिकन
परिचय:
- Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं।संडे स्पेशल सब्ज़ियों के साथ हर्ब-रोस्टेड चिकन बनाने की Recipes.यहाँ आपके लिए एक मज़ेदार और स्वादिष्ट संडे स्पेशल रेसिपी है जिसे आप आज़मा सकते हैं: हर्ब-रोस्टेड चिकन विद वेजिटेबल्स। यह रेसिपी एक आरामदायक संडे मील के लिए एकदम सही है, जो एक हार्दिक और स्वादिष्ट व्यंजन पेश करता है जिसका आनंद परिवार और दोस्तों के साथ लिया जा सकता है। सब्ज़ियों के साथ हर्ब-रोस्टेड चिकन !चिकन: प्रोटीन से भरपूर, जो मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत के लिए आवश्यक है। यह बी विटामिन (बी6 और बी12), फॉस्फोरस और सेलेनियम जैसे आवश्यक विटामिन और खनिज भी प्रदान करता है। सब्जियाँ: गाजर, आलू और प्याज विटामिन, खनिज और फाइबर से भरपूर होते हैं। गाजर में बीटा-कैरोटीन की मात्रा अधिक होती है, जो आँखों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। आलू पोटेशियम और विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है। प्याज में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं और इसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं।आइए शुरू करें!
- 1 पूरा चिकन (लगभग 4-5 पाउंड)
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 छोटे चम्मच नमक
- 1 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 1 नींबू, आधा कटा हुआ
- 4 लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई
- ताज़ी अजवायन का 1 गुच्छा
- ताज़ी रोज़मेरी का 1 गुच्छा
- 4 बड़ी गाजर, छीलकर टुकड़ों में कटी हुई
- 4 बड़े आलू, छीलकर टुकड़ों में कटे हुए
- 1 बड़ा प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
- 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 छोटा चम्मच नमक
- 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च
- 1 छोटा चम्मच सूखा अजवायन
- 1 छोटा चम्मच सूखा रोज़मेरी
ओवन को पहले से गरम करें:
- अपने ओवन को 425°F (220°C) पर पहले से गरम करें।
- चिकन को अंदर और बाहर से धोएँ, और कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाएँ।
- चिकन को पूरी तरह से जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च से रगड़ें।
- चिकन पर नींबू के आधे हिस्से निचोड़ें और उन्हें लहसुन की कलियों, ताजा अजवायन और मेंहदी के साथ गुहा के अंदर रखें।
- एक बड़े कटोरे में गाजर, आलू और प्याज़ मिलाएँ।
- जैतून का तेल छिड़कें और नमक, काली मिर्च, सूखे अजवायन और सूखे मेंहदी से सीज़न करें। समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें।
- चिकन को ब्रेस्ट-साइड ऊपर करके एक बड़े रोस्टिंग पैन में रखें।
- पैन में चिकन के चारों ओर सब्ज़ियाँ व्यवस्थित करें।
- पहले से गरम ओवन में लगभग 1 घंटे और 30 मिनट तक भूनें, या जब तक चिकन 165°F (74°C) के आंतरिक तापमान तक न पहुँच जाए और जांघ को चाकू से छेदने पर रस साफ न निकलने लगे।
- सब्ज़ियों को भूनने के दौरान बीच-बीच में हिलाते रहें ताकि वे समान रूप से पक जाएँ।
- चिकन को ओवन से निकालें और उसे काटने से पहले लगभग 10 मिनट तक आराम दें।
- सब्ज़ियों को एक सर्विंग प्लेट में डालें और चिकन को काटें।
- हर्ब-रोस्टेड चिकन को भुनी हुई सब्जियों के साथ परोसें और अपने स्वादिष्ट संडे स्पेशल मील का आनंद लें!
- आप इसमें पार्सनिप या शकरकंद जैसी अन्य जड़ वाली सब्जियाँ भी मिला सकते हैं।
- अतिरिक्त स्वाद के लिए, आप चिकन को भूनते समय पैन के रस से दो-तीन बार सजा सकते हैं।
- अपने संडे स्पेशल हर्ब-रोस्टेड चिकन को सब्जियों के साथ खाएँ!
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Health Benefits
Herb-Roasted Chicken with Vegetables offers a variety of benefits, making it a great choice for a Sunday special meal:
Health Benefits: Nutrient-Rich:
Chicken: High in protein, which is essential for muscle growth and repair. It also provides essential vitamins and minerals such as B vitamins (B6 and B12), phosphorus, and selenium.
Vegetables: Carrots, potatoes, and onions are rich in vitamins, minerals, and fiber. Carrots are high in beta-carotene, which is good for eye health. Potatoes are a good source of potassium and vitamin C. Onions contain antioxidants and have anti-inflammatory properties.
Low in Unhealthy Fats:
Roasting the chicken with its skin on helps retain moisture and flavor, but much of the fat renders out during cooking. You can further reduce fat by removing the skin before eating if desired.
Balanced Meal:
The combination of protein from the chicken and carbohydrates and fiber from the vegetables creates a well-balanced meal that keeps you full and satisfied.
Antioxidants and Anti-Inflammatory Properties:
Herbs like thyme and rosemary are rich in antioxidants and have anti-inflammatory properties, contributing to overall health.
Practical Benefits:
One-Pan Meal:
Roasting the chicken and vegetables together in one pan makes for easy preparation and clean-up, saving time and effort in the kitchen.
Versatility:
This recipe is flexible and can be easily adapted to include your favorite vegetables or herbs, making it suitable for different tastes and dietary needs.
Meal Prep Friendly:
Leftovers can be easily stored and reheated, making it a convenient option for meal prepping. The chicken can be used in sandwiches, salads, or other dishes throughout the week.
Flavorful and Comforting:
The combination of herbs, lemon, and garlic infuses the chicken with a delicious aroma and taste, providing a comforting and satisfying meal perfect for a relaxed Sunday.
Economical:
Using a whole chicken is often more cost-effective than buying individual cuts, and the ingredients are generally affordable and easy to find.
Social Benefits:
Family-Friendly:
This dish is generally well-liked by people of all ages, making it a great option for family meals and gatherings.
Encourages Home Cooking:
Preparing a meal like this at home promotes healthier eating habits compared to dining out or consuming processed foods.
Enjoying a homemade Herb-Roasted Chicken with Vegetables not only provides delicious flavors but also contributes to a healthy, balanced diet and fosters a sense of togetherness and comfort.
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Snackes; Millet Pakodas , Paneer Tikka, Veg Burger. , Cheese stick snacks, Garlicky and Cheesy Bread, Chinese Vada Pav, Veg Hot Dogs, Potato Kathi Rolls, Cheesy Mustard Cubes, Mushroom Toast, Bread Tiramisu, Joker Sandwich., Bread Bhel Puri, Bread Pizza Roll, Coconut-Pineapple Kalakand,G reen Toast, Bread Upma, Mughlai Toast, Green Corn Sandwich,
Tomato-Egg Soup,
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Health Benefits
स्वास्थ्य लाभ
पोषक तत्वों से भरपूर:
- चिकन: प्रोटीन से भरपूर, जो मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत के लिए आवश्यक है। यह बी विटामिन (बी6 और बी12), फॉस्फोरस और सेलेनियम जैसे आवश्यक विटामिन और खनिज भी प्रदान करता है।
- सब्जियाँ: गाजर, आलू और प्याज विटामिन, खनिज और फाइबर से भरपूर होते हैं। गाजर में बीटा-कैरोटीन की मात्रा अधिक होती है, जो आँखों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। आलू पोटेशियम और विटामिन सी का एक अच्छा स्रोत है। प्याज में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं और इसमें सूजन-रोधी गुण होते हैं।
- चिकन को उसकी त्वचा के साथ भूनने से नमी और स्वाद बरकरार रखने में मदद मिलती है, लेकिन खाना पकाने के दौरान बहुत अधिक वसा निकल जाती है। आप चाहें तो खाने से पहले त्वचा को हटाकर वसा को और कम कर सकते हैं।
- चिकन से प्रोटीन और सब्जियों से कार्बोहाइड्रेट और फाइबर का संयोजन एक संतुलित भोजन बनाता है जो आपको भरा हुआ और संतुष्ट रखता है।
- थाइम और रोज़मेरी जैसी जड़ी-बूटियाँ एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती हैं और इनमें सूजनरोधी गुण होते हैं, जो समग्र स्वास्थ्य में योगदान करते हैं।
एक पैन में खाना:
- एक पैन में चिकन और सब्ज़ियों को भूनने से खाना बनाना और साफ करना आसान हो जाता है, जिससे रसोई में समय और मेहनत की बचत होती है।
यह रेसिपी लचीली है और इसे आसानी से अपनी पसंदीदा सब्ज़ियों या जड़ी-बूटियों को शामिल करके बदला जा सकता है, जिससे यह अलग-अलग स्वाद और आहार संबंधी ज़रूरतों के लिए उपयुक्त हो जाता है।
- बचे हुए खाने को आसानी से स्टोर करके गर्म किया जा सकता है, जिससे यह खाने की तैयारी के लिए एक सुविधाजनक विकल्प बन जाता है। चिकन का इस्तेमाल पूरे हफ़्ते सैंडविच, सलाद या दूसरे व्यंजनों में किया जा सकता है।
- जड़ी-बूटियों, नींबू और लहसुन का मिश्रण चिकन में एक स्वादिष्ट सुगंध और स्वाद भर देता है, जिससे एक आरामदायक और संतोषजनक भोजन मिलता है जो एक सुकून भरे रविवार के लिए एकदम सही है।
- पूरा चिकन इस्तेमाल करना अक्सर अलग-अलग कट खरीदने से ज़्यादा किफ़ायती होता है, और सामग्री आम तौर पर किफ़ायती और आसानी से मिल जाती है।
परिवार के अनुकूल:
- यह व्यंजन आम तौर पर सभी उम्र के लोगों को पसंद आता है, जो इसे पारिवारिक भोजन और समारोहों के लिए एक बढ़िया विकल्प बनाता है।
- घर पर इस तरह का भोजन तैयार करना बाहर खाने या प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों का सेवन करने की तुलना में स्वस्थ खाने की आदतों को बढ़ावा देता है।
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सलाद: नूडल्स सलाद, चाट सलाद,स्नैक्स: वेज मन्चूरियन , मोमोज, चीज कोन्स पिज्जा, वेज बर्गर, दही शोले , वेज हॉट डॉग, कॉर्न - पनीर, ग्रीन कॉर्न सैंडविच, पास्ता इन व्हाइट सॉस, गार्लिक ब्रेड, हॉलो पोलो सैंडविच, ब्रेड का तिरामसु, ग्रीन टोस्ट, ब्रेड उपमा, एलिवेटेड एग टोस्ट डिलाईट, पालक चाट, चाइनीज़ वड़ा, बाजरे के पकौड़े, गार्लिकी और चीज़ ब्रेड,
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