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616. Healthy Food Recipe Aslam Tasla Butter Chicken असलम तसला बटर चिकन

अप्रैल 24, 2024

Aslam Tasla Butter Chicken

Introduction: 

  • We teach you Food Recipes. Today we tell you about breakfast. Recipes for making Aslam Tasla Butter Chicken. Chicken is a good source of high-quality protein, which is essential for muscle growth and repair, as well as overall health. Ghee, a type of clarified butter used in this dish, contains healthy fats that can provide sustained energy and support brain health. Aslam Tasla Butter Chicken is a delicious and flavorful dish with roots in Indian cuisine. Here's a recipe for you: let's get on!
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Ingredients:

For the Marinade:

  • 500g boneless chicken, cut into bite-sized pieces
  • 1 cup plain yogurt
  • 2 tablespoons ginger-garlic paste
  • 1 teaspoon red chili powder
  • 1 teaspoon turmeric powder
  • 1 teaspoon garam masala
  • Salt to taste

For the Sauce:

  • 2 tablespoons ghee (clarified butter)
  • 1 tablespoon oil
  • 1 onion, finely chopped
  • 2 tomatoes, pureed
  • 1 teaspoon ginger-garlic paste
  • 1 teaspoon red chili powder
  • 1 teaspoon garam masala
  • 1 teaspoon coriander powder
  • 1 teaspoon cumin powder
  • Salt to taste
  • 1/2 cup heavy cream
  • 2 tablespoons kasuri methi (dried fenugreek leaves), crushed
  • Fresh coriander leaves for garnish

Instructions: Method:

Marinating the Chicken:

  1. In a bowl, combine the yogurt, ginger-garlic paste, red chili powder, turmeric powder, garam masala, and salt to taste.
  2. Add the chicken pieces to the marinade and mix well, ensuring the chicken is coated evenly.
  3. Cover the bowl and marinate the chicken in the refrigerator for at least 1 hour, or preferably overnight for best results.

Cooking the Butter Chicken:

  1. Heat ghee and oil in a large skillet or pan over medium heat.
  2. Add the chopped onion and sauté until translucent and golden brown.
  3. Stir in the ginger-garlic paste and cook for another minute until fragrant.
  4. Add the tomato puree, red chili powder, garam masala, coriander powder, cumin powder, and salt to taste. Cook the mixture until the oil starts to separate from the sides.
  5. Add the marinated chicken pieces along with any remaining marinade to the skillet. Cook for 8-10 minutes, stirring occasionally, until the chicken is cooked through and the sauce thickens.
  6. Pour in the heavy cream and kasuri methi, and stir well to combine. Let the butter chicken simmer for another 2-3 minutes.
  7. Taste and adjust the seasoning if necessary.
  8. Garnish with fresh coriander leaves before serving.

Serve hot with naan, rice, or your favorite Indian bread. Enjoy the rich and creamy Aslam Tasla Butter Chicken!

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असलम तसला बटर चिकन

परिचय:

  • Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं। नाश्ते में आज हम बताते हैं।असलम तसला बटर चिकन बनाने की Recipes. चिकन उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत के साथ-साथ समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। घी, इस व्यंजन में इस्तेमाल किया जाने वाला एक प्रकार का स्पष्ट मक्खन, इसमें स्वस्थ वसा होती है जो निरंतर ऊर्जा प्रदान कर सकती है और मस्तिष्क स्वास्थ्य का समर्थन कर सकती है।असलम तसला बटर चिकन एक स्वादिष्ट और जायकेदार व्यंजन है जिसकी जड़ें भारतीय व्यंजनों से जुड़ी हैं। यहां आपके लिए एक नुस्खा है: आइए शुरू करें!       
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    मैरिनेड के लिए:
    •     500 ग्राम हड्डी रहित चिकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
    •     1 कप सादा दही
    •     2 बड़े चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
    •     1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
    •     1 चम्मच हल्दी पाउडर
    •     1 चम्मच गरम मसाला
    •     नमक स्वाद अनुसार
    सॉस के लिए:
    •     2 बड़े चम्मच घी (स्पष्ट मक्खन)
    •     1 बड़ा चम्मच तेल
    •     1 प्याज, बारीक कटा हुआ
    •     2 टमाटर, प्यूरी किया हुआ
    •     1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
    •     1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
    •     1 चम्मच गरम मसाला
    •     1 चम्मच धनिया पाउडर
    •     1 चम्मच जीरा पाउडर
    •     नमक स्वाद अनुसार
    •     1/2 कप गाढ़ी क्रीम
    •     2 बड़े चम्मच कसूरी मेथी (सूखी मेथी की पत्तियां), कुटी हुई
    •     सजावट के लिए ताज़ा हरा धनिया
    निर्देश:
      1. चिकन को मैरीनेट करना:
        •     एक कटोरे में दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक मिलाएं।
        •     मैरिनेड में चिकन के टुकड़े डालें और अच्छी तरह मिलाएँ, जिससे यह सुनिश्चित हो जाए कि चिकन पर समान रूप से लेप लग गया है।
        •     कटोरे को ढकें और सर्वोत्तम परिणामों के लिए चिकन को रेफ्रिजरेटर में कम से कम 1 घंटे के लिए या बेहतर होगा कि रात भर के लिए मैरीनेट करें।
            2. बटर चिकन पकाना:
              •     एक बड़ी कड़ाही या पैन में मध्यम आंच पर घी और तेल गर्म करें।
              •     कटा हुआ प्याज डालें और पारदर्शी और सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
              •     इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट मिलाएं और खुशबू आने तक एक और मिनट तक पकाएं।
              •     टमाटर प्यूरी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें। - मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक कि किनारों से तेल अलग न होने लगे.
              •     मैरीनेट किए हुए चिकन के टुकड़ों को बचे हुए मैरिनेड के साथ कड़ाही में डालें। 8-10 मिनट तक, बीच-बीच में हिलाते हुए पकाएं, जब तक कि चिकन पक न जाए और सॉस गाढ़ा न हो जाए।
              •     गाढ़ी क्रीम और कसूरी मेथी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। बटर चिकन को और 2-3 मिनट तक उबलने दें।
              •     यदि आवश्यक हो तो मसाला चखें और समायोजित करें।
              •     परोसने से पहले ताजी हरी धनिया से सजाएं।
                            नान, चावल या अपनी पसंदीदा भारतीय रोटी के साथ गरमागरम परोसें। स्वादिष्ट और मलाईदार असलम तसला बटर चिकन का आनंद लें!

                                                                        Health Benefits

                            Aslam Tasla Butter Chicken, like many dishes in Indian cuisine, offers not only delightful flavors but also potential health benefits due to its ingredients. Here are some:

                            1. Protein Source: Chicken is a good source of high-quality protein, which is essential for muscle growth and repair, as well as overall health.

                            2. Healthy Fats: Ghee, a type of clarified butter used in this dish, contains healthy fats that can provide sustained energy and support brain health.

                            3. Antioxidants: Ingredients like tomatoes, onions, and garlic are rich in antioxidants, which help protect the body from oxidative stress and reduce the risk of chronic diseases.

                            4. Anti-inflammatory Properties: Spices such as ginger, garlic, chili powder, and turmeric have anti-inflammatory properties that may help reduce inflammation in the body and alleviate symptoms of inflammatory conditions.

                            5. Digestive Aid: The combination of spices used in Aslam Tasla Butter Chicken, including ginger, garlic, and cumin, can aid digestion and promote gut health.

                            6. Boosts Immunity: Garlic and ginger, known for their immune-boosting properties, can help strengthen the immune system and protect against infections.

                            7. Blood Sugar Regulation: Some spices used in the dish, such as turmeric and cinnamon, may help regulate blood sugar levels and improve insulin sensitivity.

                            8. Rich in Vitamins and Minerals: The variety of ingredients in the dish provide a range of essential vitamins and minerals, including vitamin C, vitamin A, potassium, and iron, which are important for overall health and well-being.

                            While Aslam Tasla Butter Chicken can be a nutritious addition to your diet, it's important to enjoy it in moderation, especially if you're watching your calorie intake or have specific dietary restrictions. Pairing it with whole grains, vegetables, and salads can further enhance its nutritional value.

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                            Salad; Noodles Salad, chaat salad,

                             Nutrila; Nutrila Aloo Gobi,

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                                                                     Health Benefits

                                                                       स्वास्थ्य लाभ

                            असलम तसला बटर चिकन, भारतीय व्यंजनों के कई व्यंजनों की तरह, न केवल स्वादिष्ट स्वाद प्रदान करता है बल्कि इसके अवयवों के कारण संभावित स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है। यहाँ हैं कुछ:
                            1. प्रोटीन स्रोत: चिकन उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत के साथ-साथ समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।
                            2. स्वस्थ वसा: घी, इस व्यंजन में इस्तेमाल किया जाने वाला एक प्रकार का स्पष्ट मक्खन, इसमें स्वस्थ वसा होती है जो निरंतर ऊर्जा प्रदान कर सकती है और मस्तिष्क स्वास्थ्य का समर्थन कर सकती है।
                            3. एंटीऑक्सीडेंट: टमाटर, प्याज और लहसुन जैसे तत्व एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाने और पुरानी बीमारियों के खतरे को कम करने में मदद करते हैं।
                            4. सूजन रोधी गुण: अदरक, लहसुन, मिर्च पाउडर और हल्दी जैसे मसालों में सूजन रोधी गुण होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करने और सूजन की स्थिति के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकते हैं।
                            5. पाचन सहायता: असलम तसला बटर चिकन में अदरक, लहसुन और जीरा सहित इस्तेमाल किए जाने वाले मसालों का संयोजन पाचन में सहायता कर सकता है और आंत के स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है।
                            6. प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है: लहसुन और अदरक, जो अपने प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुणों के लिए जाने जाते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और संक्रमण से बचाने में मदद कर सकते हैं।
                            7. रक्त शर्करा विनियमन: पकवान में उपयोग किए जाने वाले कुछ मसाले, जैसे हल्दी और दालचीनी, रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।
                            8. विटामिन और खनिजों से भरपूर: पकवान में विभिन्न प्रकार की सामग्री विटामिन सी, विटामिन ए, पोटेशियम और आयरन सहित आवश्यक विटामिन और खनिजों की एक श्रृंखला प्रदान करती है, जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण के लिए महत्वपूर्ण हैं।
                            जबकि असलम तसला बटर चिकन आपके आहार में एक पौष्टिक अतिरिक्त हो सकता है, लेकिन संयमित मात्रा में इसका आनंद लेना महत्वपूर्ण है, खासकर यदि आप अपने कैलोरी सेवन पर ध्यान दे रहे हैं या आपके पास विशिष्ट आहार प्रतिबंध हैं। इसे साबुत अनाज, सब्जियों और सलाद के साथ मिलाकर इसके पोषण मूल्य को और बढ़ाया जा सकता है।

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                            चटनी: इमला और खजूर की चटनी, लहसुन-लाल मिर्च चटनी
                            पराठां: चीज़ गार्लिक परांठा,
                            मिष्ठान: सोन पापड़ी मिल्कशेक, आलू की जलेबी" खजूर और बादाम का हलवा, "पान कद्दू क्रीम" , गुड़-आटा मोदक, गुड के के लड्डू, , काशीफल हलवा,मालपुआ, पपीते का हलवा , मूसली लड्डू, मखाना मलाई बर्फी,अखरोट और अंजीर का हलवा , शकरकंद बर्फी, छुआरा बादाम हलवा , चॉकलेट गुझिया , नानखटाई ,

                            सलाद: नूडल्स सलाद, चाट सलाद,स्नैक्स: वेज मन्चूरियन , मोमोज, चीज कोन्स पिज्जा, वेज बर्गर, दही शोले , वेज हॉट डॉग, कॉर्न - पनीर, ग्रीन कॉर्न सैंडविच, पास्ता इन व्हाइट सॉस, गार्लिक ब्रेड, हॉलो पोलो सैंडविच, ब्रेड का तिरामसु, ग्रीन टोस्ट, ब्रेड उपमा, एलिवेटेड एग टोस्ट डिलाईट, पालक चाट, चाइनीज़ वड़ा, बाजरे के पकौड़े, गार्लिकी और चीज़ ब्रेड,

                             

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                            3. #ChickenCurry
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