Sweet Potato Pie

Introduction:

We teach you Food Recipes. Today we tell you about breakfast. Recipes for making Sweet Potato Pie. Sweet potatoes are packed with vitamins and minerals, including vitamin A, vitamin C, manganese, potassium, and several B vitamins. These nutrients are essential for overall health and can support various bodily functions. Sweet potatoes are an excellent source of dietary fiber, both soluble and insoluble. Fiber is beneficial for digestion, helps regulate blood sugar levels, and promotes feelings of fullness, which can aid in weight management. Here's a classic recipe for Sweet Potato Pie: Let's get started!

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Ingredients:

For the pie crust:

1 1/4 cups all-purpose flour
1/4 teaspoon salt
1/2 cup (1 stick) cold unsalted butter, cut into small cubes
3 to 4 tablespoons ice water

For the filling:

2 cups mashed sweet potatoes (about 2 medium sweet potatoes)
1/2 cup granulated sugar
1/2 cup packed brown sugar
2 large eggs, lightly beaten
1/2 cup milk (whole milk or evaporated milk works well)
2 tablespoons melted butter
1 teaspoon vanilla extract
1/2 teaspoon ground cinnamon
1/4 teaspoon ground nutmeg
1/4 teaspoon salt

Instructions: Method:

Preparing the Pie Crust:

In a large mixing bowl, combine the flour and salt.
Cut in the cold butter using a pastry blender or two knives until the mixture resembles coarse crumbs.
Gradually add the ice water, 1 tablespoon at a time, mixing with a fork until the dough comes together and forms a ball.
Shape the dough into a disk, wrap it in plastic wrap, and refrigerate for at least 30 minutes.

Preparing the Filling:

Preheat your oven to 375°F (190°C).
Wash and scrub the sweet potatoes, then pierce them with a fork. Microwave or bake them until they're soft. Once cooled, remove the skins and mash the sweet potatoes.
In a large mixing bowl, combine the mashed sweet potatoes, granulated sugar, brown sugar, beaten eggs, milk, melted butter, vanilla extract, cinnamon, nutmeg, and salt. Mix until well combined.

Assembling the Pie:

Roll out the chilled pie crust on a lightly floured surface into a circle about 12 inches in diameter.
Carefully transfer the pie crust to a 9-inch pie dish, gently pressing it into the bottom and up the sides.
Pour the sweet potato filling into the pie crust, spreading it out evenly.

Baking the Pie:

Place the pie in the preheated oven and bake for 45 to 55 minutes, or until the filling is set and the crust is golden brown.
If the edges of the crust start to brown too quickly, you can cover them with aluminum foil halfway through baking.
Once done, remove the pie from the oven and let it cool completely before slicing and serving.

Enjoy your delicious homemade Sweet Potato Pie!

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शकरकंद पाई

परिचय:

Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं। नाश्ते में आज हम बताते हैं। शकरकंद पाई बनाने की Recipes. शकरकंद विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है, जिसमें विटामिन ए, विटामिन सी, मैंगनीज, पोटेशियम और कई विटामिन बी शामिल हैं। ये पोषक तत्व समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं और विभिन्न शारीरिक कार्यों का समर्थन कर सकते हैं।शकरकंद घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के आहार फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है। फाइबर पाचन के लिए फायदेमंद है, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, और परिपूर्णता की भावना को बढ़ावा देता है, जो वजन प्रबंधन में सहायता कर सकता है।यहां शकरकंद पाई की क्लासिक रेसिपी दी गई है:आइए शुरू करें!

सामग्री:

पाई क्रस्ट के लिए:

1 1/4 कप मैदा
1/4 चम्मच नमक
1/2 कप (1 स्टिक) ठंडा अनसाल्टेड मक्खन, छोटे क्यूब्स में काट लें
3 से 4 बड़े चम्मच बर्फ का पानी

भरने के लिए:

2 कप मसले हुए शकरकंद (लगभग 2 मध्यम शकरकंद)
1/2 कप दानेदार चीनी
1/2 कप पैक्ड ब्राउन शुगर
2 बड़े अंडे, हल्के से फेंटें
1/2 कप दूध (पूरा दूध या वाष्पीकृत दूध अच्छा काम करता है)
2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
1 चम्मच वेनिला अर्क
1/2 चम्मच पिसी हुई दालचीनी
1/4 चम्मच पिसा हुआ जायफल
1/4 चम्मच नमक

निर्देश:
1. पाई क्रस्ट तैयार करना:

एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, आटा और नमक मिलाएं।
पेस्ट्री ब्लेंडर या दो चाकू का उपयोग करके ठंडे मक्खन को तब तक काटें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए।
धीरे-धीरे बर्फ का पानी डालें, एक बार में 1 बड़ा चम्मच, कांटे से तब तक मिलाएँ जब तक आटा एक साथ आकर एक गेंद न बना ले।
आटे को डिस्क का आकार दें, इसे प्लास्टिक रैप में लपेटें और कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें।

2. भराई तैयार करना:

अपने ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम कर लें।
शकरकंद को धोएं और रगड़ें, फिर उनमें कांटे से छेद करें। उन्हें नरम होने तक माइक्रोवेव करें या बेक करें। ठंडा होने पर छिलके हटा दें और शकरकंद को मैश कर लें।
एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, मसले हुए शकरकंद, दानेदार चीनी, ब्राउन शुगर, फेंटे हुए अंडे, दूध, पिघला हुआ मक्खन, वेनिला अर्क, दालचीनी, जायफल और नमक मिलाएं। अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएँ।

3. पाई को असेंबल करना:

ठंडी पाई क्रस्ट को हल्के आटे की सतह पर लगभग 12 इंच व्यास के गोले में बेल लें।
पाई क्रस्ट को सावधानी से 9-इंच पाई डिश में स्थानांतरित करें, इसे धीरे से नीचे और ऊपर की तरफ दबाएं।
शकरकंद की फिलिंग को पाई क्रस्ट में समान रूप से फैलाते हुए डालें।

4. पाई पकाना:

पाई को पहले से गरम ओवन में रखें और 45 से 55 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि फिलिंग सेट न हो जाए और क्रस्ट सुनहरा भूरा न हो जाए।
यदि क्रस्ट के किनारे बहुत जल्दी भूरे होने लगें, तो आप बेकिंग के बीच में उन्हें एल्युमीनियम फ़ॉइल से ढक सकते हैं।
एक बार हो जाने पर, पाई को ओवन से निकालें और काटने और परोसने से पहले इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।

अपने स्वादिष्ट घर का बना शकरकंद पाई का आनंद लें!

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Health Benefits

Sweet potato pie can be a tasty and nutritious dessert option, especially when made with wholesome ingredients. Here are some health benefits associated with sweet potatoes, the main ingredient in sweet potato pie:

Rich in Nutrients: Sweet potatoes are packed with vitamins and minerals, including vitamin A, vitamin C, manganese, potassium, and several B vitamins. These nutrients are essential for overall health and can support various bodily functions.
High in Fiber: Sweet potatoes are an excellent source of dietary fiber, both soluble and insoluble. Fiber is beneficial for digestion, helps regulate blood sugar levels, and promotes feelings of fullness, which can aid in weight management.
Antioxidant Properties: Sweet potatoes contain antioxidants like beta-carotene, which gives them their vibrant orange color. Beta-carotene is converted into vitamin A in the body and plays a crucial role in eye health, immune function, and skin health. Sweet potatoes also contain other antioxidants that help protect cells from damage caused by free radicals.
Blood Sugar Regulation: Despite their sweet taste, sweet potatoes have a lower glycemic index compared to regular potatoes. This means they are less likely to cause spikes in blood sugar levels, making them a suitable option for individuals with diabetes or those aiming to manage their blood sugar levels.
Heart Health: The fiber, potassium, and antioxidants found in sweet potatoes contribute to heart health. Fiber helps lower cholesterol levels, while potassium helps regulate blood pressure. Additionally, the antioxidants in sweet potatoes may reduce inflammation and oxidative stress, which are risk factors for heart disease.
Supports Immune Function: The vitamin A content in sweet potatoes plays a crucial role in maintaining a healthy immune system. Vitamin A is involved in the production and function of white blood cells, which are essential for fighting off infections and diseases.
Weight Management: Despite being naturally sweet, sweet potatoes are relatively low in calories and fat. They are also filling due to their high fiber content, which can help curb hunger and prevent overeating.

While sweet potato pie can be a nutritious dessert option, it's essential to consider the other ingredients used in the recipe, such as sugar and butter, as they can add calories and saturated fat. Opting for healthier sweeteners and using moderation when adding fats can help maintain the health benefits of sweet potato pie.

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स्वास्थ्य लाभ

शकरकंद पाई एक स्वादिष्ट और पौष्टिक मिठाई का विकल्प हो सकता है, खासकर जब इसे पौष्टिक सामग्री के साथ बनाया जाता है। यहां शकरकंद से जुड़े कुछ स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं, जो शकरकंद पाई का मुख्य घटक है:

पोषक तत्वों से भरपूर: शकरकंद विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है, जिसमें विटामिन ए, विटामिन सी, मैंगनीज, पोटेशियम और कई विटामिन बी शामिल हैं। ये पोषक तत्व समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक हैं और विभिन्न शारीरिक कार्यों का समर्थन कर सकते हैं।
फाइबर में उच्च: शकरकंद घुलनशील और अघुलनशील दोनों तरह के आहार फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत है। फाइबर पाचन के लिए फायदेमंद है, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है, और परिपूर्णता की भावना को बढ़ावा देता है, जो वजन प्रबंधन में सहायता कर सकता है।
एंटीऑक्सीडेंट गुण: शकरकंद में बीटा-कैरोटीन जैसे एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो उन्हें जीवंत नारंगी रंग देता है। बीटा-कैरोटीन शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है और आंखों के स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा कार्य और त्वचा के स्वास्थ्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। शकरकंद में अन्य एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं।
रक्त शर्करा विनियमन: अपने मीठे स्वाद के बावजूद, शकरकंद में नियमित आलू की तुलना में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है। इसका मतलब यह है कि इनसे रक्त शर्करा के स्तर में बढ़ोतरी होने की संभावना कम होती है, जिससे वे मधुमेह वाले व्यक्तियों या अपने रक्त शर्करा के स्तर को प्रबंधित करने का लक्ष्य रखने वाले लोगों के लिए एक उपयुक्त विकल्प बन जाते हैं।
हृदय स्वास्थ्य: शकरकंद में पाए जाने वाले फाइबर, पोटेशियम और एंटीऑक्सीडेंट हृदय स्वास्थ्य में योगदान करते हैं। फाइबर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है, जबकि पोटेशियम रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है। इसके अतिरिक्त, शकरकंद में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम कर सकते हैं, जो हृदय रोग के जोखिम कारक हैं।
प्रतिरक्षा कार्य का समर्थन करता है: शकरकंद में विटामिन ए की मात्रा स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। विटामिन ए श्वेत रक्त कोशिकाओं के उत्पादन और कार्य में शामिल है, जो संक्रमण और बीमारियों से लड़ने के लिए आवश्यक हैं।
वजन प्रबंधन: प्राकृतिक रूप से मीठा होने के बावजूद, शकरकंद में कैलोरी और वसा अपेक्षाकृत कम होती है। वे अपने उच्च फाइबर सामग्री के कारण भी पेट भरते हैं, जो भूख को रोकने और अधिक खाने से रोकने में मदद कर सकता है।

जबकि शकरकंद पाई एक पौष्टिक मिठाई विकल्प हो सकता है, नुस्खा में उपयोग की जाने वाली अन्य सामग्री, जैसे चीनी और मक्खन, पर विचार करना आवश्यक है, क्योंकि वे कैलोरी और संतृप्त वसा जोड़ सकते हैं। स्वास्थ्यवर्धक मिठास का चयन करना और वसा मिलाते समय संयम बरतना शकरकंद पाई के स्वास्थ्य लाभों को बनाए रखने में मदद कर सकता है।