"Dry Fruit Chutney"

Introduction:

We teach you Food Recipes. Today we tell you about breakfast. Recipes for making "Dry Fruit Chutney." . Dry fruits are packed with essential vitamins, minerals, and antioxidants that are beneficial for overall health. They often contain vitamins like vitamin C, vitamin E, and B vitamins, as well as minerals such as potassium, magnesium, and iron. It seems like you're looking for a recipe for a "Dry Fruit Chutney." This type of chutney is commonly made in Indian cuisine and can be served as a condiment alongside various dishes. Here's a simple recipe to make Dry Fruit Chutney: Let's get started!

https://foodrecipesoffical.com/wp-admin/post-new.php

Ingredients:

1 cup mixed dry fruits (such as raisins, apricots, figs, dates, prunes, etc.), chopped
1 tablespoon oil or ghee (clarified butter)
1 teaspoon cumin seeds
1 teaspoon fennel seeds
1/2 teaspoon nigella seeds (kalonji)
1/4 teaspoon asafoetida (hing)
1 teaspoon ginger, grated
2-3 green chilies, chopped (adjust to taste)
1/2 teaspoon red chili powder (adjust to taste)
1/2 teaspoon turmeric powder
1/2 teaspoon garam masala
1/4 cup jaggery or brown sugar (adjust to taste)
Salt to taste
1 cup water
2 tablespoons lemon juice
Fresh coriander leaves for garnish (optional)

Instructions: Method:

Prepare the Dry Fruits:
- If the dry fruits are whole, chop them into small pieces.
- You can use a combination of your favorite dry fruits like raisins, apricots, figs, dates, prunes, etc.
Heat Oil:
- Heat oil or ghee in a pan over medium heat.
Tempering:
- Add cumin seeds, fennel seeds, nigella seeds, and asafoetida to the hot oil.
- Let them splutter for a few seconds.
Add Aromatics:
- Add grated ginger and chopped green chilies to the pan.
- Sauté for a minute until fragrant.
Spices:
- Stir in red chili powder, turmeric powder, and garam masala.
- Cook the spices for a few seconds to release their flavors.
Add Dry Fruits:
- Add the chopped mixed dry fruits to the pan.
- Mix well with the spices and aromatics.
Sweetener:
- Add jaggery or brown sugar to the pan.
- Mix until the sweetener melts and coats the dry fruits.
Seasoning:
- Season with salt according to your taste.
Add Water:
- Pour water into the pan and stir well.
- Let the mixture simmer for 5-7 minutes until the dry fruits soften and absorb the flavors.
Finishing Touch:
- Once the chutney reaches your desired consistency (it should be thick and syrupy), turn off the heat.
- Stir in lemon juice for a tangy flavor.
Garnish and Serve:
- Garnish the dry fruit chutney with fresh coriander leaves if desired.
- Let it cool before transferring it to a serving bowl.
- Serve it as a condiment with your favorite Indian dishes or as a spread.

Enjoy your homemade Dry Fruit Chutney! Adjust the spice level and sweetness according to your preference.

https://foodrecipesoffical.com/wp-admin/post.php?post=2415&action=edit

सूखे फलों की चटनी

परिचय:

Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं। नाश्ते में आज हम बताते हैं। सूखे फलों की चटनीबनाने की Recipes.सूखे मेवे आवश्यक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं जो समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। इनमें अक्सर विटामिन सी, विटामिन ई और विटामिन बी जैसे विटामिन होते हैं, साथ ही पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन जैसे खनिज भी होते हैं। ऐसा लगता है जैसे आप "सूखे फलों की चटनी" की कोई विधि ढूंढ रहे हैं। इस प्रकार की चटनी आमतौर पर भारतीय व्यंजनों में बनाई जाती है और इसे विभिन्न व्यंजनों के साथ मसाले के रूप में परोसा जा सकता है। यहाँ ड्राई फ्रूट चटनी बनाने की सरल विधि दी गई है: आइए शुरू करें!

सामग्री:

1 कप मिश्रित सूखे मेवे (जैसे किशमिश, खुबानी, अंजीर, खजूर, आलूबुखारा आदि), कटे हुए
1 बड़ा चम्मच तेल या घी (स्पष्ट मक्खन)
1 चम्मच जीरा
1 चम्मच सौंफ के बीज
1/2 चम्मच कलौंजी
1/4 चम्मच हींग
1 चम्मच अदरक, कसा हुआ
2-3 हरी मिर्च, कटी हुई (स्वादानुसार)
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वादानुसार)
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
1/2 चम्मच गरम मसाला
1/4 कप गुड़ या ब्राउन शुगर (स्वादानुसार समायोजित करें)
नमक स्वाद अनुसार
1 कप पानी
2 बड़े चम्मच नींबू का रस
सजावट के लिए ताज़ा हरा धनिया (वैकल्पिक)

निर्देश:
1.सूखे मेवे तैयार करें:

अगर सूखे मेवे साबूत हैं तो उन्हें छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
आप अपने पसंदीदा सूखे मेवों जैसे किशमिश, खुबानी, अंजीर, खजूर, आलूबुखारा आदि के संयोजन का उपयोग कर सकते हैं।

2.तेल गरम करें:

मध्यम आंच पर एक पैन में तेल या घी गर्म करें।

3.तड़का लगाना:

गरम तेल में जीरा, सौंफ, कलौंजी और हींग डालिये.
उन्हें कुछ सेकंड के लिए फूटने दें।

4.सुगंधित पदार्थ जोड़ें:

पैन में कद्दूकस किया हुआ अदरक और कटी हुई हरी मिर्च डालें.
खुशबू आने तक एक मिनट तक भूनें।

5.मसाले:

लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और गरम मसाला मिला लें.
मसालों का स्वाद बढ़ाने के लिए उन्हें कुछ सेकंड तक पकाएं।

6.सूखे मेवे डालें:

पैन में कटे हुए मिक्स ड्राई फ्रूट्स डालें.
मसाले और खुशबूदार चीजों के साथ अच्छी तरह मिला लें.

7.स्वीटनर:

पैन में गुड़ या ब्राउन शुगर डालें.
तब तक मिलाएं जब तक स्वीटनर पिघल न जाए और सूखे मेवों पर न चढ़ जाए।

8.मसाला:

अपने स्वाद के अनुसार नमक डालें।

9.पानी डालिये:

पैन में पानी डालें और अच्छी तरह हिलाएं.
मिश्रण को 5-7 मिनट तक उबलने दें जब तक कि सूखे मेवे नरम न हो जाएं और स्वाद को सोख न लें।

10.अंतिम रूप देना:

एक बार जब चटनी आपकी वांछित स्थिरता तक पहुंच जाए (यह गाढ़ी और चाशनी जैसी होनी चाहिए), तो आंच बंद कर दें।
तीखे स्वाद के लिए नींबू का रस मिलाएं।

11.सजाकर परोसें:

चाहें तो सूखे मेवे की चटनी को ताज़ी धनिये की पत्तियों से सजाएँ।
सर्विंग बाउल में डालने से पहले इसे ठंडा होने दें।
इसे अपने पसंदीदा भारतीय व्यंजनों के साथ मसाले के रूप में या स्प्रेड के रूप में परोसें।

अपने घर पर बनी ड्राई फ्रूट चटनी का आनंद लें! मसाले का स्तर और मिठास अपनी पसंद के अनुसार समायोजित करें।

👉300 Vegan/Plant-Based Recipe Cook Book
👉The Miraculous Power Of Fruit and Vegetables

👉I nstant Pot Keto

👉Keto 2.0 Blueprint Bundle

Health Benefits

Dry fruits, including those used in the Dry Fruit Chutney recipe, offer various health benefits due to their nutrient content. Here are some of the potential health benefits:

Rich in Nutrients: Dry fruits are packed with essential vitamins, minerals, and antioxidants that are beneficial for overall health. They often contain vitamins like vitamin C, vitamin E, and B vitamins, as well as minerals such as potassium, magnesium, and iron.
Good Source of Fiber: Dry fruits are high in dietary fiber, which can aid digestion, promote regular bowel movements, and contribute to a feeling of fullness, thereby potentially helping with weight management.
Heart Health: Many dry fruits, such as raisins, apricots, and figs, contain potassium and other heart-healthy nutrients that may help lower blood pressure and reduce the risk of heart disease when consumed as part of a balanced diet.
Antioxidant Properties: Dry fruits are rich in antioxidants, which help neutralize harmful free radicals in the body and reduce oxidative stress. Antioxidants can protect cells from damage, support healthy aging, and reduce the risk of chronic diseases like cancer and cardiovascular disease.
Blood Sugar Control: Some dry fruits, such as dates and prunes, have a low glycemic index and can help regulate blood sugar levels. They provide a natural source of sweetness without causing rapid spikes in blood glucose levels.
Bone Health: Certain dry fruits, including dried figs and apricots, are good sources of calcium and other minerals important for bone health. Consuming these fruits regularly may help strengthen bones and prevent conditions like osteoporosis.
Brain Health: The omega-3 fatty acids found in some dry fruits, such as walnuts and almonds, are beneficial for brain health and cognitive function. Including these nuts in your diet may help improve memory and cognitive performance.
Skin and Hair Health: Dry fruits like almonds and walnuts are rich in vitamin E and other nutrients that support healthy skin and hair. They can help nourish the skin, promote collagen production, and add shine to hair when consumed regularly.
Weight Management: Despite being calorie-dense, dry fruits can be included in a balanced diet in moderate amounts. The fiber and protein content of dry fruits can promote satiety and reduce overall calorie intake, potentially aiding in weight management when consumed as part of a calorie-controlled diet.
Energy Boost: Dry fruits are a concentrated source of energy due to their high calorie and carbohydrate content. They make for a convenient and nutritious snack option that can provide a quick energy boost, especially during physical activity or when feeling fatigued.

It's important to consume dry fruits in moderation as they are calorie-dense and excessive intake may lead to weight gain. Additionally, individuals with certain medical conditions or dietary restrictions should consult with a healthcare professional before making significant changes to their diet.

Also read; Veg; Garlic Spinach, Veggie Puffs, mixed veg, Roasted Potato, Malai Pyaaz, Tawa Pulao,Bharwan Tamatar, Poha, Mix Veg, Paneer butter masala, Thandai Phirni, Fenugreek Muthia, Coconut Ice Cream, Spice Flavored Gulkand Ice Cream, Okra Pomegranate, Himachali Vegetable, Corn - Paneer, Veg Dilruba, Vegetable namkeen , Mexican Macaroni , Pasta in White Sauce, Khichiya Tako, Pesto Tomato Herb Crostini , "Lub-e-Maashuk Kebab", same curry, Prawns and Avocado Salad , Stuffed Green Peppers , Potato and Keema Cutlet , Muesli Laddus , Curd Sholay , Kakadiya Vegetable , , Potato-Buckwheat Pakodas , Fasting Puri , Sabudana Vada , Paneer Pinwheels , Almond Pudding, "Paan Pumpkin Cream.", "Potato Jalebi , Pan-fried chickpea, , Chicken Shashlik Sizzler , Methi Corn Pulao , Methi Matar Malai , Dum's Arvi , Almond Chips, Nankhatai. Paneer Makhani , Moong Dal Dhokla, Soan Papdi Milkshake: , Spiral Potato , Jowar-Bajra Bread Sticks, Tomato Rasam
Salad; Noodles Salad, chaat salad,

Health Benefits

स्वास्थ्य लाभ

सूखे मेवे, जिनमें सूखे मेवे की चटनी रेसिपी में उपयोग किए जाने वाले फल भी शामिल हैं, अपने पोषक तत्वों के कारण विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। यहां कुछ संभावित स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं:

1.पोषक तत्वों से भरपूर: सूखे मेवे आवश्यक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं जो समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। इनमें अक्सर विटामिन सी, विटामिन ई और विटामिन बी जैसे विटामिन होते हैं, साथ ही पोटेशियम, मैग्नीशियम और आयरन जैसे खनिज भी होते हैं।

2.फाइबर का अच्छा स्रोत: सूखे मेवे आहार फाइबर में उच्च होते हैं, जो पाचन में सहायता कर सकते हैं, नियमित मल त्याग को बढ़ावा दे सकते हैं और तृप्ति की भावना में योगदान कर सकते हैं, जिससे संभावित रूप से वजन प्रबंधन में मदद मिलती है।

3.हृदय स्वास्थ्य: किशमिश, खुबानी और अंजीर जैसे कई सूखे मेवों में पोटेशियम और अन्य हृदय-स्वस्थ पोषक तत्व होते हैं जो संतुलित आहार के हिस्से के रूप में सेवन करने पर रक्तचाप को कम करने और हृदय रोग के खतरे को कम करने में मदद कर सकते हैं।

4.एंटीऑक्सीडेंट गुण: सूखे मेवे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो शरीर में हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करने और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करते हैं। एंटीऑक्सिडेंट कोशिकाओं को क्षति से बचा सकते हैं, स्वस्थ उम्र बढ़ने में सहायता कर सकते हैं और कैंसर और हृदय रोग जैसी पुरानी बीमारियों के खतरे को कम कर सकते हैं।

5.रक्त शर्करा नियंत्रण: कुछ सूखे मेवे, जैसे खजूर और आलूबुखारा, में ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। वे रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि किए बिना मिठास का एक प्राकृतिक स्रोत प्रदान करते हैं।

6.हड्डियों का स्वास्थ्य: सूखे अंजीर और खुबानी सहित कुछ सूखे फल कैल्शियम और हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण अन्य खनिजों के अच्छे स्रोत हैं। इन फलों का नियमित रूप से सेवन करने से हड्डियों को मजबूत बनाने और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी स्थितियों को रोकने में मदद मिल सकती है।

7.मस्तिष्क स्वास्थ्य: अखरोट और बादाम जैसे कुछ सूखे मेवों में पाया जाने वाला ओमेगा-3 फैटी एसिड मस्तिष्क स्वास्थ्य और संज्ञानात्मक कार्य के लिए फायदेमंद होता है। इन नट्स को अपने आहार में शामिल करने से याददाश्त और संज्ञानात्मक प्रदर्शन में सुधार करने में मदद मिल सकती है।

8.त्वचा और बालों का स्वास्थ्य: बादाम और अखरोट जैसे सूखे फल विटामिन ई और अन्य पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं जो स्वस्थ त्वचा और बालों का समर्थन करते हैं। नियमित रूप से सेवन करने पर ये त्वचा को पोषण देने, कोलेजन उत्पादन को बढ़ावा देने और बालों में चमक लाने में मदद कर सकते हैं।

9.वजन प्रबंधन: कैलोरी से भरपूर होने के बावजूद, सूखे मेवों को संतुलित आहार में मध्यम मात्रा में शामिल किया जा सकता है। सूखे मेवों में फाइबर और प्रोटीन की मात्रा तृप्ति को बढ़ावा दे सकती है और समग्र कैलोरी सेवन को कम कर सकती है, कैलोरी-नियंत्रित आहार के हिस्से के रूप में सेवन करने पर संभावित रूप से वजन प्रबंधन में सहायता मिलती है।

10.ऊर्जा बूस्ट: सूखे फल अपनी उच्च कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट सामग्री के कारण ऊर्जा का एक केंद्रित स्रोत हैं। वे एक सुविधाजनक और पौष्टिक स्नैक विकल्प बनाते हैं जो त्वरित ऊर्जा को बढ़ावा दे सकता है, खासकर शारीरिक गतिविधि के दौरान या थकान महसूस होने पर।

सूखे मेवों का सेवन सीमित मात्रा में करना महत्वपूर्ण है क्योंकि इनमें कैलोरी की मात्रा अधिक होती है और इनके अधिक सेवन से वजन बढ़ सकता है। इसके अतिरिक्त, कुछ चिकित्सीय स्थितियों या आहार संबंधी प्रतिबंधों वाले व्यक्तियों को अपने आहार में महत्वपूर्ण परिवर्तन करने से पहले एक स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना चाहिए।