560. Healthy Food Recipe Chicken with Bocconcini and Olives बोकोनसिनी और जैतून के साथ चिकन

 Chicken with Bocconcini and Olives

Introduction: 

• We teach you Food Recipes. Today we tell you about breakfast. Recipes for making Chicken with Bocconcini and Olives.  Chicken is a good source of lean protein, which is essential for building and repairing tissues in the body. Chicken contains various vitamins and minerals, including B vitamins (such as B6 and B12), phosphorus, and selenium, which are important for overall health. Skinless chicken breast is low in saturated fat, making it a healthier protein option compared to some other meats. Here's a delicious recipe for Chicken with Bocconcini and Olives: So let's get started!

Ingredients:

• 4 boneless, skinless chicken breasts
• Salt and pepper, to taste
• 2 tablespoons olive oil
• 2 cloves garlic, minced
• 1 cup cherry tomatoes, halved
• 1 cup bocconcini (small mozzarella balls), halved
• 1/2 cup pitted olives (such as Kalamata or green olives), halved
• 1/4 cup fresh basil leaves, torn
• 1/4 cup chicken broth or white wine (optional)
• Lemon wedges, for serving

Instructions: Method:

1. Season the chicken breasts with salt and pepper on both sides.
2. Heat the olive oil in a large skillet over medium-high heat. Add the chicken breasts and cook for 5-6 minutes on each side or until golden brown and cooked through. Remove the chicken from the skillet and set aside.
3. In the same skillet, add the minced garlic and cook for about 1 minute, until fragrant.
4. Add the cherry tomatoes, bocconcini, and olives to the skillet. Cook for 2-3 minutes, stirring occasionally, until the tomatoes start to soften and the bocconcini begins to melt slightly.
5. If using, pour in the chicken broth or white wine to deglaze the skillet, scraping up any browned bits from the bottom. Allow the liquid to simmer for a minute or two.
6. Return the chicken breasts to the skillet, nestling them into the tomato mixture. Allow everything to cook together for another 2-3 minutes until heated through.
7. Sprinkle torn basil leaves over the top of the chicken and tomato mixture.
8. Serve the chicken with bocconcini and olives hot, garnished with lemon wedges for squeezing over the top.

Enjoy your flavorful chicken dish!

       

 

 

बोकोनसिनी और जैतून के साथ चिकन

परिचय: 

• Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं। नाश्ते में आज हम बताते हैं।बोकोनसिनी और जैतून के साथ चिकन  बनाने की Recipes.  चिकन लीन प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो शरीर में ऊतकों के निर्माण और मरम्मत के लिए आवश्यक है।चिकन में विभिन्न विटामिन और खनिज होते हैं, जिनमें बी विटामिन (जैसे बी 6 और बी 12), फॉस्फोरस और सेलेनियम शामिल हैं, जो समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट में संतृप्त वसा कम होती है, जो इसे कुछ अन्य मांस की तुलना में एक स्वस्थ प्रोटीन विकल्प बनाती है।यहां बोकोनसिनी और जैतून के साथ चिकन की एक स्वादिष्ट रेसिपी दी गई है: तो चलिए शुरू करते हैं!                                                                    

                                                                                               

सामग्री:

• 4 हड्डी रहित, त्वचा रहित चिकन स्तन
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 2 कलियाँ लहसुन, बारीक काट लें
• 1 कप चेरी टमाटर, आधा काट लें
• 1 कप बोकोनसिनी (छोटी मोज़ेरेला बॉल्स), आधा
• 1/2 कप बीज रहित जैतून (जैसे कलामाता या हरा जैतून), आधा काट लें
• 1/4 कप ताजी तुलसी की पत्तियां, फटी हुई
• 1/4 कप चिकन शोरबा या सफेद वाइन (वैकल्पिक)
• नींबू के टुकड़े, परोसने के लिए

निर्देश: विधि:

1. चिकन ब्रेस्ट पर दोनों तरफ से नमक और काली मिर्च छिड़कें।
2. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में जैतून का तेल गरम करें। चिकन ब्रेस्ट डालें और हर तरफ 5-6 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ। चिकन को कड़ाही से निकालें और एक तरफ रख दें।
3. उसी कड़ाही में, कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और सुगंध आने तक लगभग 1 मिनट तक पकाएं।
4. कड़ाही में चेरी टमाटर, बोकोनसिनी और जैतून डालें। बीच-बीच में हिलाते हुए 2-3 मिनट तक पकाएं, जब तक कि टमाटर नरम न होने लगें और बोकोनसिनी थोड़ा पिघलने न लगे।
5. यदि उपयोग कर रहे हैं, तो तवे को ख़राब करने के लिए चिकन शोरबा या सफेद वाइन डालें, नीचे से किसी भी भूरे टुकड़े को खुरच कर हटा दें। तरल को एक या दो मिनट तक उबलने दें।
6. चिकन के स्तनों को टमाटर के मिश्रण में डालकर, कड़ाही में लौटा दें। सभी चीजों को एक साथ 2-3 मिनट तक पकने दें, जब तक कि वे पूरी तरह गर्म न हो जाएं।
7. चिकन और टमाटर के मिश्रण के ऊपर तुलसी की फटी हुई पत्तियां छिड़कें।
8. चिकन को बोकोनसिनी और जैतून के साथ गरमागरम परोसें, ऊपर से निचोड़ने के लिए नींबू के टुकड़ों से सजाएँ।

अपने स्वादिष्ट चिकन व्यंजन का आनंद लें!

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                                            Health Benefits

Chicken with bocconcini and olives can offer several health benefits when prepared with wholesome ingredients and enjoyed as part of a balanced diet. Here are some potential benefits of the key ingredients:

1. Chicken:

   • High in protein: Chicken is a good source of lean protein, which is essential for building and repairing tissues in the body.
   • Rich in vitamins and minerals: Chicken contains various vitamins and minerals, including B vitamins (such as B6 and B12), phosphorus, and selenium, which are important for overall health.
   • Low in saturated fat: Skinless chicken breast is low in saturated fat, making it a healthier protein option compared to some other meats.

2. Bocconcini (Mozzarella):

   • Good source of calcium: Bocconcini cheese is rich in calcium, which is essential for maintaining strong bones and teeth.
   • Contains protein: Like other dairy products, bocconcini provides protein, which is important for muscle growth and repair.

3. Olives:

   • Heart-healthy fats: Olives contain monounsaturated fats, which are beneficial for heart health and may help lower LDL (bad) cholesterol levels.
   • Antioxidants: Olives are rich in antioxidants, such as vitamin E and polyphenols, which help protect cells from damage caused by free radicals.
   • Anti-inflammatory properties: Some research suggests that compounds found in olives may have anti-inflammatory effects, potentially reducing the risk of chronic diseases.

4. Tomatoes:

   • Rich in vitamins and antioxidants: Tomatoes are a good source of vitamins C and K, as well as various antioxidants like lycopene, which may help reduce the risk of certain diseases.
   • Low in calories: Tomatoes are low in calories but high in nutrients, making them a healthy addition to meals.

5. Garlic:

   • Immune-boosting properties: Garlic contains compounds that may help boost the immune system and reduce the severity of colds and infections.
   • Heart health: Some studies suggest that garlic may help lower blood pressure and improve cholesterol levels, which can reduce the risk of heart disease.

Overall, chicken with bocconcini and olives can be a nutritious meal option, providing essential nutrients and potential health benefits when included as part of a well-rounded diet.

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                                         Health Benefits

                                           स्वास्थ्य लाभ

जब पौष्टिक सामग्री के साथ तैयार किया जाता है और संतुलित आहार के हिस्से के रूप में आनंद लिया जाता है, तो बोकोनसिनी और जैतून के साथ चिकन कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है। यहां प्रमुख सामग्रियों के कुछ संभावित लाभ दिए गए हैं:

मुर्गा:

1. प्रोटीन में उच्च: चिकन लीन प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो शरीर में ऊतकों के निर्माण और मरम्मत के लिए आवश्यक है।
2. विटामिन और खनिजों से भरपूर: चिकन में विभिन्न विटामिन और खनिज होते हैं, जिनमें बी विटामिन (जैसे बी 6 और बी 12), फॉस्फोरस और सेलेनियम शामिल हैं, जो समग्र स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।
3. संतृप्त वसा में कम: त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट में संतृप्त वसा कम होती है, जो इसे कुछ अन्य मांस की तुलना में एक स्वस्थ प्रोटीन विकल्प बनाती है।

बोकोनसिनी (मोत्ज़ारेला):

1. कैल्शियम का अच्छा स्रोत: बोकोनसिनी पनीर कैल्शियम से भरपूर होता है, जो हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाए रखने के लिए आवश्यक है।
2. इसमें प्रोटीन होता है: अन्य डेयरी उत्पादों की तरह, बोकोनसिनी प्रोटीन प्रदान करता है, जो मांसपेशियों की वृद्धि और मरम्मत के लिए महत्वपूर्ण है।

जैतून:

1. हृदय-स्वस्थ वसा: जैतून में मोनोअनसैचुरेटेड वसा होती है, जो हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होती है और एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकती है।
2. एंटीऑक्सीडेंट: जैतून विटामिन ई और पॉलीफेनॉल जैसे एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले नुकसान से बचाने में मदद करते हैं।
3. सूजन रोधी गुण: कुछ शोध से पता चलता है कि जैतून में पाए जाने वाले यौगिकों में सूजन रोधी प्रभाव हो सकते हैं, जो संभावित रूप से पुरानी बीमारियों के खतरे को कम कर सकते हैं।

टमाटर:

1. विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर: टमाटर विटामिन सी और के के साथ-साथ लाइकोपीन जैसे विभिन्न एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत हैं, जो कुछ बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
2. कैलोरी में कम: टमाटर में कैलोरी कम होती है लेकिन पोषक तत्व अधिक होते हैं, जो उन्हें भोजन में एक स्वस्थ अतिरिक्त बनाता है।

लहसुन:

1. प्रतिरक्षा बढ़ाने वाले गुण: लहसुन में ऐसे यौगिक होते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने और सर्दी और संक्रमण की गंभीरता को कम करने में मदद कर सकते हैं।
2. हृदय स्वास्थ्य: कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि लहसुन रक्तचाप को कम करने और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में सुधार करने में मदद कर सकता है, जिससे हृदय रोग का खतरा कम हो सकता है।

कुल मिलाकर, बोकोनसिनी और जैतून के साथ चिकन एक पौष्टिक भोजन विकल्प हो सकता है, जो एक संपूर्ण आहार के हिस्से के रूप में शामिल होने पर आवश्यक पोषक तत्व और संभावित स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।

 

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