542. Healthy Food Recipe Chicken Pot Pie & its Health Benefits चिकन पॉट पाई
Chicken Pot Pie
- We teach you Food Recipes. Today we tell you about breakfast. Recipes for making Chicken Pot Pie. Chicken is a good source of lean protein, which is essential for muscle growth, repair, and overall cellular function. Protein also helps you feel full and satisfied after a meal, which can aid in weight management. Chicken pot pie typically contains a variety of vegetables, which provide essential vitamins, minerals, and dietary fiber. These nutrients support overall health, including immune function, digestion, and heart health. Garlic contains compounds with potential health benefits, including immune-boosting properties and cardiovascular support. Thyme is rich in antioxidants and may have antibacterial properties. Here's a classic recipe for chicken pot pie: So let's get started!
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For the filling:
- 2 cups cooked chicken, diced or shredded
- 2 tablespoons butter
- 1 onion, diced
- 2 carrots, diced
- 2 celery stalks, diced
- 2 cloves garlic, minced
- 1/4 cup all-purpose flour
- 2 cups chicken broth
- 1 cup milk or cream
- 1 cup frozen peas
- 1 teaspoon dried thyme
- Salt and pepper to taste
For the crust:
- 1 1/2 cups all-purpose flour
- 1/2 teaspoon salt
- 1/2 cup cold butter, cubed
- 4-6 tablespoons ice water
For the filling:
- 2 cups cooked chicken, diced or shredded
- 2 tablespoons butter
- 1 onion, diced
- 2 carrots, diced
- 2 celery stalks, diced
- 2 cloves garlic, minced
- 1/4 cup all-purpose flour
- 2 cups chicken broth
- 1 cup milk or cream
- 1 cup frozen peas
- 1 teaspoon dried thyme
- Salt and pepper to taste
For the crust:
- 1 1/2 cups all-purpose flour
- 1/2 teaspoon salt
- 1/2 cup cold butter, cubed
- 4-6 tablespoons ice water
Instructions: Method:
Preheat your oven to 375°F (190°C).
In a large skillet, melt the butter over medium heat. Add the diced onion, carrots, and celery. Cook until the vegetables are softened, about 5-7 minutes. Add the minced garlic and cook for another minute.
Sprinkle the flour over the vegetables and stir to combine. Cook for 1-2 minutes to cook off the raw flour taste.
Slowly pour in the chicken broth and milk or cream, stirring constantly to prevent lumps from forming. Cook until the mixture thickens, about 5 minutes.
Add the cooked chicken, frozen peas, dried thyme, salt, and pepper to the skillet. Stir until everything is well combined. Remove from heat and set aside.
To make the crust, combine the flour and salt in a mixing bowl. Add the cold, cubed butter and use a pastry cutter or fork to cut the butter into the flour until the mixture resembles coarse crumbs.
Gradually add the ice water, one tablespoon at a time, mixing with a fork until the dough starts to come together. You may not need to use all of the water.
Turn the dough out onto a lightly floured surface and knead it gently until it forms a smooth ball. Divide the dough in half.
Roll out one half of the dough on a floured surface to fit the bottom of your pie dish. Place the rolled-out dough in the bottom of the dish.
Pour the chicken filling over the crust in the pie dish.
Roll out the remaining dough and place it over the top of the filling. Trim any excess dough and crimp the edges to seal the pie.
Cut a few slits in the top crust to allow steam to escape during baking.
Place the pie dish on a baking sheet (to catch any drips) and bake in the preheated oven for 45-50 minutes, or until the crust is golden brown and the filling is bubbly.
Remove the pie from the oven and let it cool for a few minutes before serving.
Enjoy your delicious homemade chicken pot pie!
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Preheat your oven to 375°F (190°C).
In a large skillet, melt the butter over medium heat. Add the diced onion, carrots, and celery. Cook until the vegetables are softened, about 5-7 minutes. Add the minced garlic and cook for another minute.
Sprinkle the flour over the vegetables and stir to combine. Cook for 1-2 minutes to cook off the raw flour taste.
Slowly pour in the chicken broth and milk or cream, stirring constantly to prevent lumps from forming. Cook until the mixture thickens, about 5 minutes.
Add the cooked chicken, frozen peas, dried thyme, salt, and pepper to the skillet. Stir until everything is well combined. Remove from heat and set aside.
To make the crust, combine the flour and salt in a mixing bowl. Add the cold, cubed butter and use a pastry cutter or fork to cut the butter into the flour until the mixture resembles coarse crumbs.
Gradually add the ice water, one tablespoon at a time, mixing with a fork until the dough starts to come together. You may not need to use all of the water.
Turn the dough out onto a lightly floured surface and knead it gently until it forms a smooth ball. Divide the dough in half.
Roll out one half of the dough on a floured surface to fit the bottom of your pie dish. Place the rolled-out dough in the bottom of the dish.
Pour the chicken filling over the crust in the pie dish.
Roll out the remaining dough and place it over the top of the filling. Trim any excess dough and crimp the edges to seal the pie.
Cut a few slits in the top crust to allow steam to escape during baking.
Place the pie dish on a baking sheet (to catch any drips) and bake in the preheated oven for 45-50 minutes, or until the crust is golden brown and the filling is bubbly.
Remove the pie from the oven and let it cool for a few minutes before serving.
Enjoy your delicious homemade chicken pot pie!
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चिकन पॉट पाई
- 2 कप पका हुआ चिकन, कटा हुआ या टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 गाजर, टुकड़ों में कटी हुई
- 2 अजवाइन के डंठल, टुकड़ों में कटे हुए
- 2 कलियाँ लहसुन, बारीक काट लें
- 1/4 कप मैदा
- 2 कप चिकन शोरबा
- 1 कप दूध या क्रीम
- 1 कप जमे हुए मटर
- 1 चम्मच सूखा अजवायन
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 1 1/2 कप मैदा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 कप ठंडा मक्खन, क्यूब्स में
- 4-6 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
- अपने ओवन को 375°F (190°C) पर पहले से गरम कर लें।
- एक बड़ी कड़ाही में, मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। कटे हुए प्याज, गाजर और अजवाइन डालें। सब्ज़ियों के नरम होने तक, लगभग 5-7 मिनट तक पकाएँ। कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें और एक और मिनट तक पकाएँ।
- सब्जियों के ऊपर आटा छिड़कें और मिलाने के लिए हिलाएँ। कच्चे आटे का स्वाद ख़त्म करने के लिए 1-2 मिनिट तक पकाइये.
- धीरे-धीरे चिकन शोरबा और दूध या क्रीम डालें, गांठ बनने से रोकने के लिए लगातार हिलाते रहें। मिश्रण के गाढ़ा होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट।
- कड़ाही में पका हुआ चिकन, फ्रोजन मटर, सूखी अजवायन, नमक और काली मिर्च डालें। तब तक हिलाएं जब तक सब कुछ अच्छी तरह से मिक्स न हो जाए। गर्मी से हटाएं और एक ओर रख दें।
- क्रस्ट बनाने के लिए, एक मिश्रण कटोरे में आटा और नमक मिलाएं। ठंडा, घिसा हुआ मक्खन डालें और मक्खन को आटे में काटने के लिए पेस्ट्री कटर या कांटा का उपयोग करें जब तक कि मिश्रण मोटे टुकड़ों जैसा न हो जाए।
- धीरे-धीरे बर्फ का पानी डालें, एक बार में एक बड़ा चम्मच, कांटे से मिलाते रहें जब तक कि आटा एक साथ न आने लगे। आपको पूरा पानी उपयोग करने की आवश्यकता नहीं हो सकती है।
- आटे को हल्के आटे की सतह पर पलटें और इसे धीरे से गूंधें जब तक कि यह एक चिकनी गेंद न बन जाए। आटे को दो भाग में बांटें।
- अपने पाई डिश के निचले हिस्से में फिट होने के लिए आटे के आधे हिस्से को आटे की सतह पर रोल करें। बेले हुए आटे को बर्तन के तले में रखें.
- पाई डिश में चिकन की फिलिंग को क्रस्ट के ऊपर डालें।
- बचे हुए आटे को बेल लें और इसे भरावन के ऊपर रख दें। किसी भी अतिरिक्त आटे को छाँट लें और पाई को सील करने के लिए किनारों को सिकोड़ लें।
- बेकिंग के दौरान भाप को बाहर निकलने देने के लिए ऊपरी परत में कुछ चीरे काट लें।
- पाई डिश को बेकिंग शीट पर रखें (किसी भी तरह की बूंद को पकड़ने के लिए) और पहले से गरम ओवन में 45-50 मिनट तक बेक करें, या जब तक क्रस्ट सुनहरा भूरा न हो जाए और फिलिंग बुलबुलेदार न हो जाए।
- पाई को ओवन से निकालें और परोसने से पहले इसे कुछ मिनट के लिए ठंडा होने दें।
"गोभी चाप" चेट्टीनाड बकरी करी
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Health Benefits
Chicken pot pie can be a comforting and satisfying dish, but its health benefits can vary depending on ingredients and portion sizes. Here are some potential health benefits associated with chicken pot pie ingredients:
Chicken: Chicken is a good source of lean protein, which is essential for muscle growth, repair, and overall cellular function. Protein also helps you feel full and satisfied after a meal, which can aid in weight management.
Vegetables (onions, carrots, celery, peas): Chicken pot pie typically contains a variety of vegetables, which provide essential vitamins, minerals, and dietary fiber. These nutrients support overall health, including immune function, digestion, and heart health.
Herbs and spices (garlic, thyme): Garlic contains compounds with potential health benefits, including immune-boosting properties and cardiovascular support. Thyme is rich in antioxidants and may have antibacterial properties.
Whole grains (if using whole wheat crust): If you opt for a whole wheat crust or incorporate whole grains into the crust, you'll benefit from the additional fiber, vitamins, and minerals found in whole grains. These nutrients can help support digestive health, regulate blood sugar levels, and reduce the risk of chronic diseases like heart disease and type 2 diabetes.
Dairy (butter, milk): While butter and milk are higher in saturated fat, they also provide essential nutrients like calcium, vitamin D, and vitamin A. Consumed in moderation, dairy products can be part of a balanced diet that supports bone health and overall wellness.
Portion control: Enjoying chicken pot pie in moderate portion sizes can help prevent overeating and contribute to weight management goals. Pairing it with a side salad or steamed vegetables can add more nutrients and fiber to your meal while helping to fill you up with fewer calories.
Homemade vs. store-bought: Making chicken pot pie at home allows you to control the ingredients and adjust the recipe to fit your dietary preferences and nutritional needs. You can use less salt, choose leaner cuts of chicken, incorporate more vegetables, and experiment with healthier crust options, such as whole wheat or almond flour crusts.
Overall, while chicken pot pie can be a comforting and delicious meal, it's essential to balance it with other nutritious foods and enjoy it in moderation as part of a varied and balanced diet.
Chicken pot pie can be a comforting and satisfying dish, but its health benefits can vary depending on ingredients and portion sizes. Here are some potential health benefits associated with chicken pot pie ingredients:
Chicken: Chicken is a good source of lean protein, which is essential for muscle growth, repair, and overall cellular function. Protein also helps you feel full and satisfied after a meal, which can aid in weight management.
Vegetables (onions, carrots, celery, peas): Chicken pot pie typically contains a variety of vegetables, which provide essential vitamins, minerals, and dietary fiber. These nutrients support overall health, including immune function, digestion, and heart health.
Herbs and spices (garlic, thyme): Garlic contains compounds with potential health benefits, including immune-boosting properties and cardiovascular support. Thyme is rich in antioxidants and may have antibacterial properties.
Whole grains (if using whole wheat crust): If you opt for a whole wheat crust or incorporate whole grains into the crust, you'll benefit from the additional fiber, vitamins, and minerals found in whole grains. These nutrients can help support digestive health, regulate blood sugar levels, and reduce the risk of chronic diseases like heart disease and type 2 diabetes.
Dairy (butter, milk): While butter and milk are higher in saturated fat, they also provide essential nutrients like calcium, vitamin D, and vitamin A. Consumed in moderation, dairy products can be part of a balanced diet that supports bone health and overall wellness.
Portion control: Enjoying chicken pot pie in moderate portion sizes can help prevent overeating and contribute to weight management goals. Pairing it with a side salad or steamed vegetables can add more nutrients and fiber to your meal while helping to fill you up with fewer calories.
Homemade vs. store-bought: Making chicken pot pie at home allows you to control the ingredients and adjust the recipe to fit your dietary preferences and nutritional needs. You can use less salt, choose leaner cuts of chicken, incorporate more vegetables, and experiment with healthier crust options, such as whole wheat or almond flour crusts.
Overall, while chicken pot pie can be a comforting and delicious meal, it's essential to balance it with other nutritious foods and enjoy it in moderation as part of a varied and balanced diet.
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Tomato-Egg Soup,Non -Veg
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Health Benefits
स्वास्थ्य लाभ
- चिकन: चिकन दुबले प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो मांसपेशियों की वृद्धि, मरम्मत और समग्र सेलुलर कार्य के लिए आवश्यक है। प्रोटीन आपको भोजन के बाद पूर्ण और संतुष्ट महसूस करने में भी मदद करता है, जो वजन प्रबंधन में सहायता कर सकता है।
- सब्जियाँ (प्याज, गाजर, अजवाइन, मटर): चिकन पॉट पाई में आमतौर पर विभिन्न प्रकार की सब्जियाँ होती हैं, जो आवश्यक विटामिन, खनिज और आहार फाइबर प्रदान करती हैं। ये पोषक तत्व प्रतिरक्षा कार्य, पाचन और हृदय स्वास्थ्य सहित समग्र स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।
- जड़ी-बूटियाँ और मसाले (लहसुन, अजवायन के फूल): लहसुन में संभावित स्वास्थ्य लाभ वाले यौगिक होते हैं, जिनमें प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुण और हृदय संबंधी समर्थन शामिल हैं। थाइम एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है और इसमें जीवाणुरोधी गुण हो सकते हैं।
- साबुत अनाज (यदि साबुत गेहूं की पपड़ी का उपयोग कर रहे हैं): यदि आप साबुत गेहूं की पपड़ी चुनते हैं या साबुत अनाज को पपड़ी में शामिल करते हैं, तो आपको साबुत अनाज में पाए जाने वाले अतिरिक्त फाइबर, विटामिन और खनिजों से लाभ होगा। ये पोषक तत्व पाचन स्वास्थ्य का समर्थन करने, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह जैसी पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
- डेयरी (मक्खन, दूध): जबकि मक्खन और दूध में संतृप्त वसा अधिक होती है, वे कैल्शियम, विटामिन डी और विटामिन ए जैसे आवश्यक पोषक तत्व भी प्रदान करते हैं। सीमित मात्रा में सेवन करने पर, डेयरी उत्पाद संतुलित आहार का हिस्सा हो सकते हैं जो हड्डियों के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं और समग्र कल्याण.
- भाग नियंत्रण: मध्यम मात्रा में चिकन पॉट पाई का आनंद लेने से अधिक खाने से रोकने और वजन प्रबंधन लक्ष्यों में योगदान करने में मदद मिल सकती है। इसे साइड सलाद या उबली हुई सब्जियों के साथ मिलाकर खाने से आपके भोजन में अधिक पोषक तत्व और फाइबर शामिल हो सकता है, जबकि यह आपको कम कैलोरी से भरने में मदद करता है।
- घर का बना बनाम स्टोर से खरीदा हुआ: घर पर चिकन पॉट पाई बनाने से आप सामग्री को नियंत्रित कर सकते हैं और अपनी आहार संबंधी प्राथमिकताओं और पोषण संबंधी आवश्यकताओं के अनुरूप नुस्खा को समायोजित कर सकते हैं। आप कम नमक का उपयोग कर सकते हैं, चिकन के पतले टुकड़े चुन सकते हैं, अधिक सब्जियां शामिल कर सकते हैं, और स्वस्थ क्रस्ट विकल्पों के साथ प्रयोग कर सकते हैं, जैसे कि साबुत गेहूं या बादाम के आटे की क्रस्ट।
चटनी: इमला और खजूर की चटनी, लहसुन-लाल मिर्च चटनी
पराठां: चीज़ गार्लिक परांठा,
सलाद: नूडल्स सलाद, चाट सलाद,
स्नैक्स: वेज मन्चूरियन , मोमोज, चीज कोन्स पिज्जा, वेज बर्गर, दही शोले , वेज हॉट डॉग, कॉर्न - पनीर, ग्रीन कॉर्न सैंडविच, पास्ता इन व्हाइट सॉस, गार्लिक ब्रेड, हॉलो पोलो सैंडविच, ब्रेड का तिरामसु, ग्रीन टोस्ट, ब्रेड उपमा, एलिवेटेड एग टोस्ट डिलाईट, पालक चाट, चाइनीज़ वड़ा, बाजरे के पकौड़े, गार्लिकी और चीज़ ब्रेड,
Non -Veg
मेथी मुर्ग, चिकन विंग्स, चिकन बिरमानी. पालक चिकन, शाही मटन कोरमा, चिकन पासता, मुर्ग चांदनी, पौष्टिक झींगा और एवोकैडो सैलड, कीमा सली , स्टफ्ड चिकन शंघाई रोल, एग रोल, चिकन धनसाक , चिकन मंचूरियन , चिकन शाश्लिक सिज़लर, हरी मूंग चिकन, दही चिकन टिक्का, मलाई चिकन टिक्का, जलवा कबाब, "ओल्ड मोंक चिकन", मलबारी फिश करी, पातरानी मच्छी, नवाबी टंगडी कुल्फी मेक्सिकाना, मंगोलियन सींक कबाब, बारबेक्यूड चिकन सलाद, झींगरी मलाई करी, गोश्त गलौटी सिज़लर, कीमा एंड एग रोटी, मेथी मुर्ग, एंजल्स बाइट, अचारी झींगा सलाद, क्लासिक अंडा सैंडविच , कश्मीरी चिकन करी
पनीर वेज दोरंगी स्टिर-फ्राई
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Health benefits
Lean protein
Vegetables
Fiber
Nutrients
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Homemade
Portion control
Whole grains
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Minerals
Antioxidants
Heart health
Digestive health
Weight management
Nutritional balance
Low-sodium options
Homemade cooking
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