472. Healthy Food Recipe Chicken Schezwan चिकन शेज़वान & its Health Benefits

 Chicken Schezwan

Introduction: 

We teach you Food Recipes. Today we tell you about breakfast. Recipes for making  Chicken Schezwan . Chicken contains many energy-boosting nutrients. It is a rich source of vitamin B6 and vitamin B12, which help keep cells healthy. Apart from this, it also contains minerals like iron and zinc, which help in increasing metabolism and strengthening immunity. One way to build healthy muscles is to consume boiled chicken. This is a natural way to improve your muscle strength. The protein present in chicken helps in increasing the health of our muscles. Therefore, be sure to include boiled chicken in your daily diet to build strong muscles. Chicken Schezwan is a popular Indo-Chinese dish known for its spicy and flavorful taste. Here's a simple recipe for you to try: So, let's get started!

Ingredients:

For Marination:

• 500 grams boneless chicken, cut into bite-sized pieces
• 1 tablespoon soy sauce
• 1 tablespoon red chili sauce
• 1 teaspoon ginger-garlic paste
• Salt to taste

For Sauce:

• 2 tablespoons Schezwan sauce
• 1 tablespoon soy sauce
• 1 tablespoon red chili sauce
• 1 tablespoon tomato ketchup
• 1 teaspoon vinegar
• 1 teaspoon sugar
• Salt to taste

Other Ingredients:

• 2 tablespoons oil
• 1 cup mixed vegetables (bell peppers, onions, carrots, and cabbage), julienned
• 1 tablespoon ginger, finely chopped
• 1 tablespoon garlic, minced
• 2-3 green chilies, sliced
• Spring onions for garnish (optional)

Method:

1. Marinate the Chicken:

   • In a bowl, mix the chicken pieces with soy sauce, red chili sauce, ginger-garlic paste, and salt. Allow it to marinate for at least 30 minutes.

2. Cook the Marinated Chicken:

   • Heat oil in a wok or large pan over high heat.
   • Add the marinated chicken and stir-fry until it's cooked through and gets a nice brown color. Once cooked, set aside.

3. Prepare the Sauce:

   • In a small bowl, mix Schezwan sauce, soy sauce, red chili sauce, tomato ketchup, vinegar, sugar, and salt. Set aside.

4. Stir-Fry Vegetables:

   • In the same wok or pan, add a bit more oil if needed.
   • Add chopped ginger, minced garlic, and sliced green chilies. Sauté for a minute until aromatic.
   • Add the julienned vegetables and stir-fry over high heat until they are tender yet crisp.

5. Combine Chicken and Vegetables:

   • Add the cooked chicken back to the wok with the vegetables. Mix well.

6. Add the Sauce:

   • Pour the prepared sauce over the chicken and vegetables. Toss everything together until the chicken and vegetables are evenly coated with the sauce.

7. Garnish and Serve:

   • Garnish with chopped spring onions if desired.
   • Serve the Chicken Schezwan hot with steamed rice or noodles.

Enjoy your homemade Chicken Schezwan with its spicy and savory flavors! Adjust the level of spiciness according to your taste preferences.

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                                            Health Benefits

While Chicken Schezwan is a delicious and flavorful dish, it's essential to note that its health benefits depend on the ingredients used and the overall dietary context. Here are some potential health considerations:

1. Protein Source: Chicken is an excellent source of lean protein. Protein is essential for muscle development, repair, and overall body function.

2. Vegetable Content: The inclusion of vegetables like bell peppers, onions, carrots, and cabbage provides essential vitamins, minerals, and dietary fiber. These nutrients are beneficial for overall health, including immune function and digestive health.

3. Spices and Herbs:

   • Ginger and Garlic: These ingredients not only add flavor but also offer potential health benefits. Both ginger and garlic have anti-inflammatory and antioxidant properties.
   • Chilies: The spiciness in Schezwan dishes often comes from chilies. Capsaicin, found in chilies, has been associated with metabolism-boosting properties and potential cardiovascular benefits.

4. Moderate Use of Oil: While the dish may include oil for cooking, the amount can be controlled. Opting for healthier cooking oils and using them in moderation can contribute to a balanced diet.

However, it's essential to be aware of potential considerations:

1. Sodium Content: Some of the sauces used in Schezwan dishes, such as soy sauce and Schezwan sauce, can be high in sodium. Individuals with hypertension or those watching their sodium intake should be mindful of this.

2. Caloric Content: Depending on the preparation method and ingredients, Chicken Schezwan can be a calorie-dense dish. Moderation is key, especially if you are on a calorie-restricted diet.

3. Added Sugars: Some commercially available sauces may contain added sugars. Checking the labels and, if possible, preparing homemade sauces can help control sugar intake.

4. Individual Dietary Considerations: People with specific dietary needs, such as those with allergies or sensitivities, should be cautious about the ingredients used in the dish.

As with any dish, enjoying Chicken Schezwan as part of a balanced and varied diet is recommended. If you have specific health concerns or dietary restrictions, it's advisable to consult with a healthcare professional or a registered dietitian. Additionally, you can make adjustments to the recipe to align with your nutritional goals, such as using less oil, choosing leaner cuts of chicken, and incorporating a variety of colorful vegetables.

 चिकन विंग्स

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चिकन शेज़वान

परिचय:Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं। Recipes में आज हम बताते हैं। चिकन शेज़वान बनाने की Recipes. चिकन में ऊर्जा बढ़ाने वाले कई पोषक तत्व होते हैं। यह विटामिन बी6 और विटामिन बी12 का एक समृद्ध स्रोत है, जो सेल्स्स को हेल्दी बनाए रखने में मदद करते हैं। इसके अलावा इसमें आयरन और जिंक जैसे खनिज भी होते हैं, जो मेटाबॉलिज्म बढ़ाने और इम्यूनिटी को मजबूत करने में मदद करते हैं। स्वस्थ मांसपेशियों के निर्माण का एक तरीका उबले हुए चिकन का सेवन करना है । यह आपकी मांसपेशियों की ताकत में सुधार करने का एक प्राकृतिक तरीका है। चिकन में मौजूद प्रोटीन हमारी मांसपेशियों के स्वास्थ्य को बढ़ाने में मदद करता है। इसलिए, मजबूत मांसपेशियों के निर्माण के लिए अपने दैनिक आहार में उबला हुआ चिकन अवश्य शामिल करें।चिकन शेज़वान एक लोकप्रिय इंडो-चाइनीज़ व्यंजन है जो अपने मसालेदार और स्वादिष्ट स्वाद के लिए जाना जाता है। यहां आपके लिए आज़माने के लिए एक सरल नुस्खा दिया गया है:

सामग्री:

मैरिनेशन के लिए:

500 ग्राम हड्डी रहित चिकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च सॉस
1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
नमक स्वाद अनुसार

चटनी के लिए:

2 बड़े चम्मच शेज़वान सॉस
1 बड़ा चम्मच सोया सॉस
1 बड़ा चम्मच लाल मिर्च सॉस
1 बड़ा चम्मच टमाटर केचप
1 चम्मच सिरका
1 चम्मच चीनी
नमक स्वाद अनुसार

अन्य सामग्री:

2 बड़े चम्मच तेल
1 कप मिश्रित सब्जियाँ (शिमला मिर्च, प्याज, गाजर और पत्तागोभी), जूलियनड
1 बड़ा चम्मच अदरक, बारीक कटा हुआ
1 बड़ा चम्मच लहसुन, बारीक कटा हुआ
2-3 हरी मिर्च, कटी हुई
गार्निश के लिए हरा प्याज (वैकल्पिक)

निर्देश:

1.चिकन को मैरीनेट करें:
एक कटोरे में चिकन के टुकड़ों को सोया सॉस, लाल मिर्च सॉस, अदरक-लहसुन पेस्ट और नमक के साथ मिलाएं। इसे कम से कम 30 मिनट तक मैरिनेट होने दें।

2.मैरीनेट किया हुआ चिकन पकाएं:
एक कड़ाही या बड़े पैन में तेज़ आंच पर तेल गरम करें।
मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें और तब तक भूनें जब तक कि यह पक न जाए और अच्छा भूरा रंग न ले ले। पकने के बाद अलग रख दें।

3.सॉस तैयार करें:
एक छोटे कटोरे में, शेज़वान सॉस, सोया सॉस, लाल मिर्च सॉस, टमाटर केचप, सिरका, चीनी और नमक मिलाएं। रद्द करना।

4.तली हुई सब्जियाँ:
यदि आवश्यक हो तो उसी कड़ाही या पैन में थोड़ा और तेल डालें।
कटा हुआ अदरक, कीमा बनाया हुआ लहसुन और कटी हुई हरी मिर्च डालें। खुशबू आने तक एक मिनट तक भूनें।
उबली हुई सब्जियाँ डालें और तेज़ आँच पर तब तक भूनें जब तक कि वे नरम और कुरकुरी न हो जाएँ।

5.चिकन और सब्जियाँ मिलाएँ:
पके हुए चिकन को सब्जियों के साथ कड़ाही में वापस डालें। अच्छी तरह से मलाएं।

6.सॉस डालें:
- तैयार सॉस को चिकन और सब्जियों के ऊपर डालें. सब कुछ एक साथ मिलाएं जब तक चिकन और सब्जियां सॉस के साथ समान रूप से लेपित न हो जाएं।

7.सजाकर परोसें:
चाहें तो कटे हुए हरे प्याज से सजाएँ।
चिकन शेजवान को उबले हुए चावल या नूडल्स के साथ गर्मागर्म परोसें।

मसालेदार और नमकीन स्वाद के साथ अपने घर पर बने चिकन शेज़वान का आनंद लें! अपनी स्वाद प्राथमिकताओं के अनुसार तीखापन का स्तर समायोजित करें।

                                                              "ओल्ड मोंक चिकन" या "रम-इन्फ्यूज्ड चिकन"

  मालाबारी फिश करी    

                                         Health Benefits

                                           स्वास्थ्य लाभ 

जबकि चिकन शेज़वान एक स्वादिष्ट और जायकेदार व्यंजन है, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि इसके स्वास्थ्य लाभ उपयोग की गई सामग्री और समग्र आहार संदर्भ पर निर्भर करते हैं। यहां कुछ संभावित स्वास्थ्य संबंधी विचार दिए गए हैं:

    1.प्रोटीन स्रोत: 

चिकन दुबले प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। प्रोटीन मांसपेशियों के विकास, मरम्मत और संपूर्ण शरीर के कामकाज के लिए आवश्यक है।

    2.सब्जी सामग्री: 

शिमला मिर्च, प्याज, गाजर और पत्तागोभी जैसी सब्जियों को शामिल करने से आवश्यक विटामिन, खनिज और आहार फाइबर मिलते हैं। ये पोषक तत्व प्रतिरक्षा कार्य और पाचन स्वास्थ्य सहित समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हैं।

    3.मसाले और जड़ी-बूटियाँ:

1.अदरक और लहसुन: ये सामग्रियां न केवल स्वाद बढ़ाती हैं बल्कि संभावित स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करती हैं। अदरक और लहसुन दोनों में एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं।

        2.मिर्च: शेज़वान व्यंजनों में तीखापन अक्सर मिर्च से आता है। मिर्च में पाया जाने वाला कैप्साइसिन चयापचय-बढ़ाने वाले गुणों और संभावित हृदय संबंधी लाभों से जुड़ा हुआ है।

   4. तेल का मध्यम उपयोग: 

हालाँकि पकवान में खाना पकाने के लिए तेल शामिल हो सकता है, लेकिन मात्रा को नियंत्रित किया जा सकता है। स्वास्थ्यवर्धक खाना पकाने वाले तेलों का चयन करना और उन्हें सीमित मात्रा में उपयोग करना संतुलित आहार में योगदान दे सकता है।

हालाँकि, संभावित विचारों से अवगत होना आवश्यक है:

    1.सोडियम सामग्री: शेज़वान व्यंजनों में उपयोग किए जाने वाले कुछ सॉस, जैसे सोया सॉस और शेज़वान सॉस, में सोडियम की मात्रा अधिक हो सकती है। उच्च रक्तचाप वाले व्यक्तियों या अपने सोडियम सेवन पर नज़र रखने वाले लोगों को इसका ध्यान रखना चाहिए।

   2. कैलोरी सामग्री: तैयारी की विधि और सामग्री के आधार पर, चिकन शेज़वान एक कैलोरी-सघन व्यंजन हो सकता है। संयम महत्वपूर्ण है, खासकर यदि आप कैलोरी-प्रतिबंधित आहार पर हैं।

   3.अतिरिक्त शर्करा: कुछ व्यावसायिक रूप से उपलब्ध सॉस में अतिरिक्त शर्करा हो सकती है। लेबल की जाँच करना और, यदि संभव हो तो, घर का बना सॉस तैयार करने से चीनी के सेवन को नियंत्रित करने में मदद मिल सकती है।

    4.व्यक्तिगत आहार संबंधी विचार: विशिष्ट आहार संबंधी आवश्यकताओं वाले लोगों, जैसे कि एलर्जी या संवेदनशीलता वाले लोगों को, पकवान में उपयोग की जाने वाली सामग्री के बारे में सावधान रहना चाहिए।

किसी भी व्यंजन की तरह, संतुलित और विविध आहार के हिस्से के रूप में चिकन शेज़वान का आनंद लेने की सलाह दी जाती है। यदि आपको विशिष्ट स्वास्थ्य संबंधी चिंताएँ या आहार प्रतिबंध हैं, तो किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना उचित है। इसके अतिरिक्त, आप अपने पोषण संबंधी लक्ष्यों के अनुरूप रेसिपी में समायोजन कर सकते हैं, जैसे कम तेल का उपयोग करना, चिकन के पतले टुकड़े चुनना और विभिन्न प्रकार की रंगीन सब्जियों को शामिल करना।

   

मलाई चिकन टिक्का

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मिष्ठान: 

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Q; चिकन की सेवा क्या है?

A; एक प्रोटीन सर्विंग ताश के पत्तों से बड़ी नहीं है। पके हुए त्वचा रहित चिकन का एक टुकड़ा ( 2 से 2 1/2 औंस ) एक सर्विंग या लगभग 110 कैलोरी के बराबर होता है। यह 3-औंस शाकाहारी बर्गर परोसने के समान है।

Q; क्या नॉन-वेज खाना अच्छा है या वेज खाना?
A; नॉन वेज खाने के फायदे और नुकसान दोनों हैं, वही बात वेज फूड्स पर भी लागू होती है। वेज फूड्स को पचाना आसान होता है, लेकिन उनमें अक्सर सभी आवश्यक अमीनो एसिड की कमी होती है, जिसके परिणामस्वरूप शरीर में इनकी गंभीर कमी हो सकती है। इसके अलावा वेज फूड्स में कई विटामिन और मिनरल्स की कमी होती है और इसलिए जब आप शाकाहारी भोजन खा रहे हैं, तो यह महत्वपूर्ण है कि आप अपने दैनिक आहार की योजना बहुत सावधानी से बनाएं ताकि कोई कमी न हो।

Q; चिकन खाने से शरीर में क्या क्या फायदे होते हैं?

A; विटामिन और खनिजों से भरपूर: चिकन में ऊर्जा बढ़ाने वाले कई पोषक तत्व होते हैं। यह विटामिन बी6 और विटामिन बी12 का एक समृद्ध स्रोत है, जो सेल्स्स को हेल्दी बनाए रखने में मदद करते हैं। इसके अलावा इसमें आयरन और जिंक जैसे खनिज भी होते हैं, जो मेटाबॉलिज्म बढ़ाने और इम्यूनिटी को मजबूत करने में मदद करते हैं।

Q; हफ्ते में कितनी बार चिकन खाना चाहिए?

A; अच्छी सेहत के लिये रोज २ उबलेहुए अंडे, हफ्ते मे एक बार चीकेन, १५ दिन मे एक बार मटन !

Q; 1 दिन में कितना चिकन खा सकते हैं?

A; अनेक लोग अच्छे स्वाद (डिलेशियस) के कारण उसे नहीं हटाते, लेकिन अगर आप नियमित चिकन का सेवन करते हों तो उसे अवश्य हटा दें। उम्र, पाचन शक्ति व शारीरिक श्रम के अनुसार 100 ग्राम से 250 ग्राम दैनिक।

Q; मुर्गे के मांस में कौन सा विटामिन पाया जाता है?

A; चिकन में विटामिन बी 12, नियासिन, फॉस्फोरस और आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है

Q; क्या मैं रोज उबला चिकन खा सकती हूं?

A; हां, स्वस्थ मांसपेशियों के निर्माण का एक तरीका उबले हुए चिकन का सेवन करना है । यह आपकी मांसपेशियों की ताकत में सुधार करने का एक प्राकृतिक तरीका है। चिकन में मौजूद प्रोटीन हमारी मांसपेशियों के स्वास्थ्य को बढ़ाने में मदद करता है। इसलिए, मजबूत मांसपेशियों के निर्माण के लिए अपने दैनिक आहार में उबला हुआ चिकन अवश्य शामिल करें।

Q; चिकन सबसे अच्छा मांस क्यों है?

A; चिकन उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन से भरा होता है और इसमें अधिक वसा नहीं होती है - खासकर यदि आप कम वसा वाले टुकड़े खाते हैं। इसकी समृद्ध प्रोटीन सामग्री के अलावा, चिकन में यह भी शामिल है: विटामिन बी 12। ट्रिप्टोफैन.

Q; शहद मर्दाना ताकत कैसे बढ़ता है?

A; कामोत्तेजना बढ़ाये- छुहारा और शहद का सेवन नियमित रूप से करने से कामोत्तेजना बढ़ाया जा सकता है, जो आपकी सेक्सुअल लाइफ को बेहतर कर सकता है. इसके लिए 2 से 3 छुहारे को दूध में भिगोकर रात भर छोड़ दें इसके बाद सुबह इस छुहारे से बीज निकाल लें फिर इसे हल्का सा मसलकर इसमें 1 चम्मच शहद और इलायची पाउडर डालकर इसका सेवन करें.

Q; क्या मेथी पुरुषों के लिए अच्छी है?

A; मेथी जोड़ों के दर्द में होने वाली सूजन और कोलाइटिस इस जैसी बीमारियों में भी मददगार है. यौन क्षमता- पुरुषों की यौन क्षमता बढ़ाने में भी मेथी के दाने मददगार हैं. पुरुषों में टेस्टोस्टेरोन नमक सेक्स हार्मोन होता है यह हार्मोन स्पर्म काउंट फर्टिलिटी को बढ़ाता है. मेथी दाना इस हार्मोन को बनाने में मदद करता है.

Q; मुर्गे का मांस खाने से क्या फायदा है?

A; Boiled Chicken Benefits: बूढ़ी हड्डियों में आएगी जान, मसल्स में भरेगा प्रोटीन, जानिए उबले चिकन खाने के 6 फायदे

वजन घटाने में मददगार उबला हुआ चिकन वजन घटाने वालों के लिए बढ़िया विकल्प है। ...

पचने में आसान ...

विटामिन और मिनरल्स का भंडार ...

मांसपेशियों में आएगी ताकत ...

हड्डियों को बनाता है मजबूत ...

प्रोटीन का खजाना उबला चिकन

 स्नैक्स:   वेज मन्चूरियन , मोमोज, चीज कोन्स पिज्जा,  वेज बर्गर,  दही शोले , वेज हॉट डॉग, कॉर्न - पनीर, ग्रीन कॉर्न सैंडविच, पास्ता इन व्हाइट सॉस,   गार्लिक ब्रेड, हॉलो पोलो सैंडविच, ब्रेड का तिरामसु, ग्रीन टोस्ट, ब्रेड उपमा, एलिवेटेड एग टोस्ट डिलाईट, पालक चाट

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                                   Enjoy your delicious