Introduction:
We teach you Food Recipes. Today we tell you about breakfast. Recipes for making Shrimp Cream Curry. Shrimp Cream Curry provides a variety of nutrients when consumed as part of a balanced diet! Shrimp is a good source of high-quality protein, which is essential for body growth, repair, and maintenance of tissues. Omega-3 fatty acids: Shrimp is rich in omega-3 fatty acids, especially EPA (eicosapentaenoic acid) and DHA (docosahexaenoic acid), which are beneficial for heart health and brain function. Shrimp contain various vitamins and minerals, including vitamin B12, selenium, and iodine. Vitamin B12 is important for nerve function and the formation of red blood cells, while selenium and iodine are essential for thyroid function. Certainly! Here's a simple and delicious recipe for Shrimp Cream Curry: So, let's get started!
Ingredients:
- 1 pound (450g) shrimp, peeled and deveined
- 1 onion, finely chopped
- 2 tomatoes, chopped
- 3 cloves garlic, minced
- 1-inch ginger, grated
- 1 cup coconut milk
- 1/2 cup heavy cream
- 2 tablespoons curry powder
- 1 teaspoon turmeric powder
- 1 teaspoon cumin powder
- 1 teaspoon coriander powder
- 1/2 teaspoon red chili powder (adjust according to your spice preference)
- Salt and pepper to taste
- 2 tablespoons vegetable oil
- Fresh cilantro, chopped, for garnish
- Cooked rice or naan for serving
Method;
Marinate the Shrimp:
- In a bowl, combine the shrimp with half of the minced garlic, grated ginger, 1 tablespoon of curry powder, salt, and pepper. Let it marinate for at least 15-20 minutes.
Prepare the Curry Base:
- Heat vegetable oil in a large pan over medium heat. Add the chopped onion and sauté until it becomes translucent.
Add Spices:
- Add the remaining minced garlic, curry powder, turmeric powder, cumin powder, coriander powder, and red chili powder. Stir well and cook for 2-3 minutes until the spices are fragrant.
Add Tomatoes:
- Add the chopped tomatoes to the pan and cook until they are soft and the mixture becomes a thick paste.
Cook Shrimp:
- Add the marinated shrimp to the pan and cook until they turn pink and opaque. Be careful not to overcook the shrimp, as they can become tough.
Pour Coconut Milk and Cream:
- Pour in the coconut milk and heavy cream. Stir well and let it simmer for 5-7 minutes until the sauce thickens.
Season:
- Season the curry with salt and pepper according to your taste.
Garnish and Serve:
- Garnish the shrimp cream curry with fresh chopped cilantro. Serve the curry over cooked rice or with naan bread.
Enjoy your delicious Shrimp Cream Curry! Feel free to adjust the spice levels and creaminess to suit your preferences.
Shrimp Cream Curry can offer a variety of nutrients and health benefits when consumed as part of a balanced diet. Here are some potential benefits:
Protein Source: Shrimp is a good source of high-quality protein, which is essential for the body's growth, repair, and maintenance of tissues.
Omega-3 Fatty Acids: Shrimp is rich in omega-3 fatty acids, particularly EPA (eicosapentaenoic acid) and DHA (docosahexaenoic acid), which are beneficial for heart health and brain function.
Vitamins and Minerals: Shrimp contains various vitamins and minerals, including vitamin B12, selenium, and iodine. Vitamin B12 is important for nerve function and the formation of red blood cells, while selenium and iodine are essential for thyroid function.
Low in Calories: Shrimp is relatively low in calories, making it a good option for those looking to manage their weight while still getting essential nutrients.
Coconut Milk: While coconut milk is high in saturated fat, it also provides some health benefits. It contains medium-chain triglycerides (MCTs), which may have metabolic benefits. However, it's important to consume coconut milk in moderation due to its calorie and fat content.
Antioxidants: The spices used in the curry, such as turmeric, cumin, and coriander, contain antioxidants that may help protect the body from oxidative stress and inflammation.
Diversity in Diet: Including a variety of ingredients in your diet, such as shrimp and spices, can contribute to a diverse range of nutrients and flavors.
It's important to note that individual health needs and dietary preferences can vary. Additionally, while shrimp can be a nutritious food, it's essential to be mindful of portion sizes and overall dietary balance. If you have specific health concerns or dietary restrictions, it's advisable to consult with a healthcare professional or a registered dietitian for personalized advice.
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झींगरी मलाई करी
परिचय:Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं। Recipes में आज हम बताते हैं। झींगरी मलाई करी बनाने की Recipes. : संतुलित आहार के हिस्से के रूप में सेवन करने पर झींगा क्रीम करी विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व ! झींगा उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो शरीर की वृद्धि, मरम्मत और ऊतकों के रखरखाव के लिए आवश्यक है। ओमेगा-3 फैटी एसिड: झींगा ओमेगा-3 फैटी एसिड, विशेष रूप से ईपीए (ईकोसापेंटेनोइक एसिड) और डीएचए (डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड) से भरपूर होता है, जो हृदय स्वास्थ्य और मस्तिष्क के कार्य के लिए फायदेमंद होते हैं। झींगा में विटामिन बी 12, सेलेनियम और आयोडीन सहित विभिन्न विटामिन और खनिज होते हैं। विटामिन बी12 तंत्रिका कार्य और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण है, जबकि सेलेनियम और आयोडीन थायराइड कार्य के लिए आवश्यक हैं।निश्चित रूप से! यहां झींगा क्रीम करी की एक सरल और स्वादिष्ट रेसिपी दी गई है:
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सामग्री:
1 पाउंड (450 ग्राम) झींगा, छिला हुआ और छिला हुआ
1 प्याज, बारीक कटा हुआ
2 टमाटर, कटे हुए
3 कलियाँ लहसुन, बारीक काट लें
1 इंच अदरक, कसा हुआ
1 कप नारियल का दूध
1/2 कप गाढ़ी क्रीम
2 बड़े चम्मच करी पाउडर
1 चम्मच हल्दी पाउडर
1 चम्मच जीरा पाउडर
1 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (अपनी पसंद के मसाले के अनुसार समायोजित करें)
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
गार्निश के लिए ताजा हरा धनिया, कटा हुआ
परोसने के लिए पका हुआ चावल या नान
निर्देश:
1.झींगा को मैरीनेट करें:
एक कटोरे में, झींगा को आधा कीमा बनाया हुआ लहसुन, कसा हुआ अदरक, 1 बड़ा चम्मच करी पाउडर, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। इसे कम से कम 15-20 मिनट तक मैरिनेट होने दें।
2.करी बेस तैयार करें:
मध्यम आंच पर एक बड़े पैन में वनस्पति तेल गरम करें। कटा हुआ प्याज डालें और पारदर्शी होने तक भूनें।
3.मसाले डालें:
बचा हुआ लहसुन, करी पाउडर, हल्दी पाउडर, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें। - अच्छे से चलाते हुए 2-3 मिनिट तक मसाले की खुशबू आने तक पका लीजिए.
4.टमाटर डालें:
कटे हुए टमाटरों को पैन में डालें और तब तक पकाएं जब तक वे नरम न हो जाएं और मिश्रण गाढ़ा पेस्ट न बन जाए।
5.झींगा पकाएं:
पैन में मैरीनेट किया हुआ झींगा डालें और गुलाबी और अपारदर्शी होने तक पकाएं। सावधान रहें कि झींगा को ज़्यादा न पकाएं, क्योंकि वे सख्त हो सकते हैं।
6.नारियल का दूध और क्रीम डालें:
नारियल का दूध और भारी क्रीम डालें। अच्छी तरह से हिलाएं और इसे 5-7 मिनट तक पकने दें जब तक कि सॉस गाढ़ा न हो जाए।
7.मौसम:
अपने स्वाद के अनुसार करी में नमक और काली मिर्च डालें।
8.सजाकर परोसें:
झींगा क्रीम करी को ताजा कटे हरे धनिये से सजाएँ। करी को पके हुए चावल के ऊपर या नान ब्रेड के साथ परोसें।
अपनी स्वादिष्ट झींगा क्रीम करी का आनंद लें! अपनी प्राथमिकताओं के अनुरूप मसाले के स्तर और मलाई को समायोजित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
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"ओल्ड मोंक चिकन" या "रम-इन्फ्यूज्ड चिकन"
मालाबारी फिश करी
स्वास्थ्य लाभ
संतुलित आहार के हिस्से के रूप में सेवन करने पर झींगा क्रीम करी विभिन्न प्रकार के पोषक तत्व और स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकती है। यहां कुछ संभावित लाभ दिए गए हैं:
1.प्रोटीन स्रोत: झींगा उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है, जो शरीर की वृद्धि, मरम्मत और ऊतकों के रखरखाव के लिए आवश्यक है।
2.ओमेगा-3 फैटी एसिड: झींगा ओमेगा-3 फैटी एसिड, विशेष रूप से ईपीए (ईकोसापेंटेनोइक एसिड) और डीएचए (डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड) से भरपूर होता है, जो हृदय स्वास्थ्य और मस्तिष्क के कार्य के लिए फायदेमंद होते हैं।
3.विटामिन और खनिज: झींगा में विटामिन बी 12, सेलेनियम और आयोडीन सहित विभिन्न विटामिन और खनिज होते हैं। विटामिन बी12 तंत्रिका कार्य और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए महत्वपूर्ण है, जबकि सेलेनियम और आयोडीन थायराइड कार्य के लिए आवश्यक हैं।
4.कैलोरी में कम: झींगा में कैलोरी अपेक्षाकृत कम होती है, जो उन लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है जो आवश्यक पोषक तत्व प्राप्त करते हुए अपना वजन नियंत्रित करना चाहते हैं।
5.नारियल का दूध: जबकि नारियल के दूध में संतृप्त वसा अधिक होती है, यह कुछ स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करता है। इसमें मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड्स (एमसीटी) होता है, जिसके चयापचय संबंधी लाभ हो सकते हैं। हालाँकि, इसकी कैलोरी और वसा सामग्री के कारण नारियल के दूध का सीमित मात्रा में सेवन करना महत्वपूर्ण है।
6.एंटीऑक्सीडेंट: करी में इस्तेमाल होने वाले मसाले, जैसे हल्दी, जीरा और धनिया में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर को ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन से बचाने में मदद कर सकते हैं।
7.आहार में विविधता: अपने आहार में झींगा और मसालों जैसे विभिन्न प्रकार के अवयवों को शामिल करने से पोषक तत्वों और स्वादों की एक विविध श्रृंखला में योगदान हो सकता है।
यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि व्यक्तिगत स्वास्थ्य आवश्यकताएँ और आहार संबंधी प्राथमिकताएँ अलग-अलग हो सकती हैं। इसके अतिरिक्त, जबकि झींगा एक पौष्टिक भोजन हो सकता है, भाग के आकार और समग्र आहार संतुलन का ध्यान रखना आवश्यक है। यदि आपके पास विशिष्ट स्वास्थ्य संबंधी चिंताएँ या आहार प्रतिबंध हैं, तो व्यक्तिगत सलाह के लिए किसी स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करना उचित है।
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मलाई चिकन टिक्का
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Q; झींगा खाने से क्या लाभ होता है?
A; झींगा एक प्रकार का समुद्री भोजन है जो पोषक तत्वों से भरपूर और कम कैलोरी वाला विकल्प है। इस लो-कार्ब फूड में कई तरह के विटामिन, मिनरल्स, प्रोटीन और ओमेगा-3 फैटी एसिड होते हैं। झींगा के लाभ असंख्य हैं, और वे वजन घटाने में सहायता करने और हृदय रोग के जोखिम को कम करने से लेकर समय से पहले बुढ़ापा धीमा करने तक होते हैं।
Q; क्या झींगा मछली सेहत के लिए अच्छी होती है?
A; झींगा में उच्च स्तर का ओमेगा 3 फैटी एसिड होता है, जो एक प्रसिद्ध पोषक तत्व है जो लंबे समय से रक्तचाप को कम करने, दिल के दौरे के जोखिम को कम करने और स्वस्थ हृदय प्रणाली में योगदान देने का श्रेय जाता है। वे एक उत्कृष्ट ऊर्जा स्रोत भी हैं और अंगों, रक्त वाहिकाओं और प्रतिरक्षा प्रणाली को कार्यशील रखते हैं।
Q; झींगे में कोलेस्ट्रॉल कितना होता है?
A; झींगा लीन प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत है और इसमें कोलेस्ट्रॉल अपेक्षाकृत कम होता है। आकार के आधार पर, 100 ग्राम झींगा में 55-75 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल हो सकता है । यह गोमांस और सूअर जैसे अन्य पशु प्रोटीन की तुलना में बहुत कम है, जिसमें प्रति 100 ग्राम सेवन में 100 मिलीग्राम से अधिक हो सकता है।
Q; क्या मैं हर दिन झींगा मछली खा सकता हूं?
A; जैसा कि कहा गया है, खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) लॉबस्टर को कम पारा वाले भोजन के रूप में वर्गीकृत करता है और सुझाव देता है कि प्रति सप्ताह लॉबस्टर की दो से तीन सर्विंग खाना सुरक्षित है
Q; झींगा मछली का कौन सा भाग नहीं खाना चाहिए?
A; पूंछ की नस, साथ ही किसी भी उपास्थि या खोल के हिस्से को खाने से बचें। अंत में, जबकि टोमाल्ली - शरीर के गुहा में नरम हरा पेस्ट - तकनीकी रूप से खाद्य है, वर्तमान मार्गदर्शन कहता है कि आपको इसे खाने से बचना चाहिए क्योंकि इसमें उच्च स्तर के विषाक्त पदार्थ हो सकते हैं।
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