पर्दा चिकन बिरयानी

Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं। चिकन बिरमानी बनाने की Recipes.लंच बिना चावल के खाने की थाली भी अधूरी लगती है। खाने में अगर चावल के बने पुलाव या फिर बिरयानी हो तो थाली की शोभा के साथ खाने का स्वाद भी बढ़ जाता है। बिरयानी के लिए हम चावल को पका कर उसमें घी और सभी मसाले, अदरक, लहसुन पेस्ट ,दही ,बोनलेस चिकन मिला कर । हम चिकन बिरमानी तैयार करते हैं।

https://www.blogger.com/blog/post/edit/3157634344817921104/7047423835500476641

सामग्री;

बोनलेस चिकन टुकड़ों में कटा हुआ 300 ग्राम ,
बासमती 400 ग्रामआवश्यकतानुसार पानी ,
जावित्री पाउडर २० ग्राम
हरी इलायची 4.
काली इलायची 4.
लौंग 4,
देसी घी 150 एमएल ,
कटा हुआ प्याज 50 ग्राम
अदरक लहसुन का पेस्ट 25 ग्राम,
नमक स्वादानुसार,
यलो चिली पाउडर २ ग्राम
पानी आवश्यतानुसार ,
लेमन जूस 1बड़ा चम्मच,
केसर थोड़ा-सा,
केवडा की कुछ बूंदे,
दही 50 ग्राम
पर्दा के लिए
मैदा 50 ग्राम,
मक्खन अवरकता अनुसार ।

विधि: चावल को धोकर पानी में कम से कम 3/4 तक पका कर अलग रख दे। पैन में घी गर्म करके सभी मसाले और अदरक लहसुन पेस्ट डाले व भून लें। दही और बोनलेस चिकन को डालकर 4-5 मिनट तक भूने के बाद नमक, यलो चिली और पानी डालकर पका लें। पर्दा के लिए आटे और मक्खन को एक साथ मिलाकर आटे की तरह गूद लें। अब हांडी में एक परत चावल और उसके ऊपर एक परत चिकन करी की डालकर ऊपर से केसर, केवड़ा डालकर परते तैयार कर लें। आटे की रोटी बनाकर रखकर पका लें। गर्मागर्म परोसें। ग्राम।

ये भी पढ़े; वेज मन्चूरियन , मोमोज, उपमा, नट्स बार , पालक पनीर कबाब ,चीज कोन्स पिज्जा,

Chicken Birmani

We teach you in Food Recipes. Recipes for making Chicken Birmani. The lunch plate without rice also seems incomplete. If there is pulao or biryani made of rice in the food, then along with the beauty of the plate, the taste of the food also increases. For Biryani, we cook rice and mix ghee and all spices, ginger, garlic paste, curd, boneless chicken in it. We prepare Chicken Birmani.

material; Boneless chicken cut into pieces 300 grams, Basmati 400 grams Water as required, Mace powder 20 grams Green cardamom 4. Black cardamom 4. Cloves 4, Desi ghee 150 ml, Chopped onion 50 grams Ginger garlic paste 25 grams, Salt as per taste, Yellow Chili powder 2 grams water as required, lemon juice 1 tablespoon, saffron a little, a few drops of kevda, curd 50 grams, flour 50 grams, butter according to requirement.

Method: Wash the rice and cook it till at least 3/4 in water and keep it aside. Heat ghee in a pan, add all the spices and ginger garlic paste and fry. After adding curd and boneless chicken, fry for 4-5 minutes and cook by adding salt, yellow chili and water. For purdah, mix flour and butter together and knead like a dough. Now put a layer of rice and a layer of chicken curry in the handi and prepare the layers by adding saffron, kewra on top. Make bread made of flour and keep it and cook it. Serve hot. Gram.