Patiala Kebab

Introduction:

We teach you Food Recipes. Today we tell you about breakfast. Recipes for making Patiala Kebab. Kebabs are typically made with minced meat, which is a good source of protein. Protein is essential for building and repairing tissues, supporting muscle growth, and maintaining overall health. The ingredients used in Spicy Patiala Kebab, such as onions, green chilies, and coriander leaves, provide essential vitamins, minerals, and antioxidants that support overall health and well-being. here's a recipe for Spicy Patiala Kebab: let's get on!

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Ingredients:

500 grams of minced meat
1 medium-sized onion, finely chopped
2-3 green chilies, finely chopped
2 tablespoons of fresh coriander leaves, chopped
1 tablespoon of ginger-garlic paste
1 teaspoon of garam masala powder
1 teaspoon of red chili powder (adjust according to your spice preference)
1 teaspoon of coriander powder
1/2 teaspoon of turmeric powder
Salt to taste
1 tablespoon of lemon juice
2 tablespoons of besan (gram flour)
Oil for shallow frying

Instructions: Method:

In a large mixing bowl, combine the minced meat, chopped onion, green chilies, coriander leaves, ginger-garlic paste, garam masala powder, red chili powder, coriander powder, turmeric powder, salt, lemon juice, and besan (gram flour). Mix well until all the ingredients are thoroughly combined.
Once the mixture is well-combined, cover it and let it marinate in the refrigerator for at least 1-2 hours. Marinating will help the flavors to meld together and enhance the taste of the kebabs.
After marination, take small portions of the mixture and shape them into round or oval patties. You can grease your hands with a little oil to prevent the mixture from sticking to your hands.
Heat a non-stick skillet or a griddle over medium heat and add a little oil for shallow frying. Once the oil is hot, place the kebabs on the skillet, leaving some space between each kebab.
Cook the kebabs for about 4-5 minutes on each side or until they are golden brown and cooked through. Make sure to flip them gently to avoid breaking them.
Once the kebabs are cooked, remove them from the skillet and place them on a plate lined with paper towels to absorb any excess oil.
Serve the Spicy Patiala Kebabs hot with mint chutney, sliced onions, and lemon wedges on the side. Enjoy your delicious and flavorful kebabs!
Feel free to adjust the spice levels according to your taste preferences. You can also customize the recipe by adding additional spices or herbs of your choice. Enjoy your Spicy Patiala Kebabs!

पटियाला कबाब

परिचय:

Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं। नाश्ते में आज हम बताते हैं।पटियाला कबाब बनाने की Recipes.कबाब आमतौर पर कीमा से बनाए जाते हैं, जो प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। प्रोटीन ऊतकों के निर्माण और मरम्मत, मांसपेशियों के विकास में सहायता और समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। मसालेदार पतिला कबाब में उपयोग की जाने वाली सामग्री, जैसे कि प्याज, हरी मिर्च और धनिया की पत्तियां, आवश्यक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करती हैं जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करती हैं।यहां मसालेदार पटियाला कबाब की रेसिपी दी गई है:आइए शुरू करें!

सामग्री:

500 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस
1 मध्यम आकार का प्याज, बारीक कटा हुआ
2-3 हरी मिर्च, बारीक कटी हुई
2 बड़े चम्मच ताजी धनिया पत्ती, कटी हुई
1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (अपने मसाले की पसंद के अनुसार समायोजित करें)
1 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
नमक स्वाद अनुसार
1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
2 बड़े चम्मच बेसन
उथले तलने के लिए तेल

निर्देश:

एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, कीमा बनाया हुआ मांस, कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, धनिया पत्ती, अदरक-लहसुन का पेस्ट, गरम मसाला पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक, नींबू का रस और बेसन (बेसन) मिलाएं। . अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि सभी सामग्रियाँ अच्छी तरह मिल न जाएँ।
जब मिश्रण अच्छे से मिल जाए तो इसे ढक दें और कम से कम 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में मैरिनेट होने के लिए रख दें। मैरीनेट करने से स्वादों को एक साथ घुलने-मिलने और कबाब का स्वाद बढ़ाने में मदद मिलेगी।
मैरिनेशन के बाद, मिश्रण के छोटे हिस्से लें और उन्हें गोल या अंडाकार पैटीज़ का आकार दें। मिश्रण को आपके हाथों पर चिपकने से रोकने के लिए आप अपने हाथों पर थोड़ा सा तेल लगा सकते हैं।
एक नॉन-स्टिक कड़ाही या तवा को मध्यम आंच पर गर्म करें और हल्का तलने के लिए थोड़ा सा तेल डालें। - तेल के गर्म होते ही कबाब को तवे पर रखें और हर कबाब के बीच कुछ जगह छोड़ दें.
कबाब को हर तरफ से लगभग 4-5 मिनट तक पकाएं या जब तक वे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएं और पक न जाएं। उन्हें टूटने से बचाने के लिए उन्हें धीरे से पलटना सुनिश्चित करें।
एक बार जब कबाब पक जाएं, तो उन्हें कड़ाही से निकालें और अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए कागज़ के तौलिये से ढकी एक प्लेट पर रखें।
मसालेदार पटियाला कबाब को पुदीने की चटनी, कटे हुए प्याज और नींबू के टुकड़ों के साथ गर्मागर्म परोसें। अपने स्वादिष्ट और जायकेदार कबाब का आनंद लें!

अपनी स्वाद प्राथमिकताओं के अनुसार मसाले के स्तर को समायोजित करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। आप अपनी पसंद के अतिरिक्त मसाले या जड़ी-बूटियाँ डालकर भी रेसिपी को अनुकूलित कर सकते हैं। अपने मसालेदार पटियाला कबाब का आनंद लें!

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Health Benefits

Spicy Patiala Kebab, like many dishes, offers several potential benefits, particularly if prepared with lean meats and minimal added fats. Here are some of the potential benefits:

High Protein: Kebabs are typically made with minced meat, which is a good source of protein. Protein is essential for building and repairing tissues, supporting muscle growth, and maintaining overall health.
Rich in Essential Nutrients: The ingredients used in Spicy Patila Kebab, such as onions, green chilies, and coriander leaves, provide essential vitamins, minerals, and antioxidants that support overall health and well-being.
Spices: The spices used in the recipe, such as ginger, garlic, turmeric, and garam masala, not only enhance the flavor of the dish but also offer potential health benefits. For example, turmeric contains curcumin, a compound with anti-inflammatory and antioxidant properties.
Low in Carbohydrates: If prepared without bread or served with whole grain options, Spicy Patiala Kebab can be relatively low in carbohydrates, making it suitable for those following low-carb or ketogenic diets.
Versatility: Kebabs can be customized to suit various dietary preferences and restrictions. For example, they can be made with different types of meat (chicken, lamb, beef) or even vegetarian alternatives like paneer or tofu.
Portion Control: Since kebabs are typically served in small portions, they can help with portion control, making it easier to manage calorie intake, particularly for those watching their weight.
Easy to Prepare: Spicy Patiala Kebab is relatively easy to prepare and can be made ahead of time, making it a convenient option for busy weeknights or entertaining guests.

Overall, when prepared with wholesome ingredients and eaten as part of a balanced diet, Spicy Patiala Kebab can be a flavorful and nutritious addition to your meal rotation. However, it's essential to be mindful of portion sizes and cooking methods to maximize the potential health benefits.

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Health Benefits

स्वास्थ्य लाभ

मसालेदार पटियाला कबाब, कई व्यंजनों की तरह, कई संभावित लाभ प्रदान करता है, खासकर अगर इसे दुबले मांस और न्यूनतम अतिरिक्त वसा के साथ तैयार किया जाता है। यहां कुछ संभावित लाभ दिए गए हैं:

उच्च प्रोटीन: कबाब आमतौर पर कीमा से बनाए जाते हैं, जो प्रोटीन का अच्छा स्रोत है। प्रोटीन ऊतकों के निर्माण और मरम्मत, मांसपेशियों के विकास में सहायता और समग्र स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक है।
आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर: मसालेदार पतिला कबाब में उपयोग की जाने वाली सामग्री, जैसे कि प्याज, हरी मिर्च और धनिया की पत्तियां, आवश्यक विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करती हैं जो समग्र स्वास्थ्य और कल्याण का समर्थन करती हैं।
मसाले: रेसिपी में इस्तेमाल किए गए मसाले, जैसे अदरक, लहसुन, हल्दी और गरम मसाला, न केवल पकवान का स्वाद बढ़ाते हैं बल्कि संभावित स्वास्थ्य लाभ भी प्रदान करते हैं। उदाहरण के लिए, हल्दी में करक्यूमिन होता है, जो एंटी-इंफ्लेमेटरी और एंटीऑक्सीडेंट गुणों वाला एक यौगिक है।
कार्बोहाइड्रेट में कम: यदि रोटी के बिना तैयार किया जाता है या साबुत अनाज विकल्पों के साथ परोसा जाता है, तो मसालेदार पटियाला कबाब में कार्बोहाइड्रेट अपेक्षाकृत कम हो सकता है, जो इसे कम कार्ब या केटोजेनिक आहार का पालन करने वालों के लिए उपयुक्त बनाता है।
बहुमुखी प्रतिभा: कबाब को विभिन्न आहार प्राथमिकताओं और प्रतिबंधों के अनुरूप अनुकूलित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, इन्हें विभिन्न प्रकार के मांस (चिकन, भेड़ का बच्चा, गोमांस) या यहां तक कि पनीर या टोफू जैसे शाकाहारी विकल्पों के साथ भी बनाया जा सकता है।
भाग नियंत्रण: चूंकि कबाब आम तौर पर छोटे भागों में परोसे जाते हैं, वे भाग नियंत्रण में मदद कर सकते हैं, जिससे कैलोरी सेवन को प्रबंधित करना आसान हो जाता है, खासकर उन लोगों के लिए जो अपना वजन देख रहे हैं।
तैयार करने में आसान: मसालेदार पटियाला कबाब तैयार करना अपेक्षाकृत आसान है और इसे समय से पहले बनाया जा सकता है, जिससे यह व्यस्त सप्ताहांत या मेहमानों के मनोरंजन के लिए एक सुविधाजनक विकल्प बन जाता है।

कुल मिलाकर, जब पौष्टिक सामग्री के साथ तैयार किया जाता है और संतुलित आहार के हिस्से के रूप में खाया जाता है, तो मसालेदार पटियाला कबाब आपके भोजन के लिए एक स्वादिष्ट और पौष्टिक अतिरिक्त हो सकता है। हालाँकि, संभावित स्वास्थ्य लाभों को अधिकतम करने के लिए हिस्से के आकार और खाना पकाने के तरीकों का ध्यान रखना आवश्यक है।