Jaggery and Dry Ginger Laddus Recipe

Introduction: We teach you Food Recipes. Today we tell you about breakfast. Recipes for making jaggery and dry ginger laddus. Jaggery contains antioxidants that help in neutralizing harmful free radicals in the body, potentially reducing oxidative stress and inflammation. Both jaggery and dry ginger are known for their immune-boosting properties. They may help strengthen the immune system, making your body more resistant to infections and illnesses. Making jaggery and dry ginger laddus is a delightful way to enjoy a treat that is not only tasty but also beneficial for your health during the winter. Jaggery and dry ginger are known for their warming properties and can help keep the body warm during the cold season. Here's a simple recipe for making these laddus: So, let's get sta rted !

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Ingredients:

1 cup grated jaggery
1 cup powdered dry ginger (sonth)
1 cup roasted sesame seeds
1 cup desiccated coconut
1/2 cup ghee (clarified butter)
1 teaspoon cardamom powder
Chopped nuts (almonds, cashews, pistachios) for garnish (optional)

Method:

Roast Sesame Seeds:
- In a pan, dry roast sesame seeds until they turn golden brown. Set aside.
Prepare Dry Ginger Powder:
- Grind dry ginger (sonth) into a fine powder using a grinder or mortar and pestle.
Mix Dry Ingredients:
- In a large mixing bowl, combine the roasted sesame seeds, powdered dry ginger, desiccated coconut, and cardamom powder. Mix well.
Heat Ghee:
- In a small pan, heat the ghee until it melts.
Add Jaggery:
- Add the grated jaggery to the melted ghee and stir until the jaggery dissolves completely. Let it cool slightly.
Combine Wet and Dry Ingredients:
- Pour the melted jaggery and ghee mixture into the bowl with dry ingredients. Mix everything together thoroughly.
Shape into Laddus:
- Allow the mixture to cool until it is comfortable to touch. Take small portions and shape them into round laddus. You can grease your palms with ghee to prevent sticking.
Garnish (Optional):
- If you like, garnish the laddus with chopped nuts of your choice.
Let them Set:
- Allow the laddus to cool and set for a few hours.
Store:

Once the laddus are set, store them in an airtight container. They can be kept at room temperature for a few days.

These jaggery and dry ginger laddus are not only delicious but also help in keeping the body warm during winter. Enjoy them as a healthy and flavorful treat!

गुड़ और सोंठ के लड्डू रेसिपी

परिचय: Food Recipes में हम आप को सिखाते हैं। नाश्ते में आज हम बताते हैं।गुड़ और सोंठ के लड्डू बनाने की Recipes. गुड़ में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर में हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करते हैं, संभावित रूप से ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करते हैं। गुड़ और सोंठ दोनों ही अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले गुणों के लिए जाने जाते हैं। वे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं, जिससे आपके शरीर को संक्रमण और बीमारियों के प्रति अधिक प्रतिरोधी बनाया जा सकता है। सर्दियों के दौरान गुड़ और सोंठ के लड्डू बनाना एक स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लेने का एक आनंददायक तरीका है जो न केवल स्वादिष्ट है बल्कि आपके स्वास्थ्य के लिए भी फायदेमंद है। गुड़ और सोंठ अपने गर्म गुणों के लिए जाने जाते हैं और ठंड के मौसम में शरीर को गर्म रखने में मदद कर सकते हैं। यहां इन लड्डुओं को बनाने की सरल विधि दी गई है:

सामग्री:

1 कप कसा हुआ गुड़
1 कप पिसी हुई सोंठ (सोंठ)
1 कप भुने हुए तिल
1 कप सूखा नारियल
1/2 कप घी (स्पष्ट मक्खन)
1 चम्मच इलायची पाउडर
सजावट के लिए कटे हुए मेवे (बादाम, काजू, पिस्ता) (वैकल्पिक)

निर्देश:

1.तिल के बीज भून लें:

एक पैन में तिल को सुनहरा भूरा होने तक सूखा भून लें. रद्द करना।

2.सोंठ पाउडर तैयार करें:

सोंठ को ग्राइंडर या ओखली की सहायता से बारीक पीस लें।

3.सूखी सामग्री मिलाएं:

एक बड़े मिश्रण के कटोरे में, भुने हुए तिल, पिसी हुई सोंठ, सूखा नारियल और इलायची पाउडर मिलाएं। अच्छी तरह से मलाएं।

4.घी गर्म करें:

एक छोटे पैन में घी को पिघलने तक गर्म करें।

5.गुड़ डालें:

पिघले हुए घी में कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालें और तब तक हिलाएं जब तक कि गुड़ पूरी तरह से घुल न जाए। इसे थोड़ा ठंडा होने दें.

6.गीली और सूखी सामग्री को मिलाएं:

पिघले हुए गुड़ और घी के मिश्रण को सूखी सामग्री वाले कटोरे में डालें। सभी चीजों को एक साथ अच्छी तरह मिला लें.

7.लड्डुओं का आकार दें:

मिश्रण को तब तक ठंडा होने दें जब तक यह छूने में आरामदायक न हो जाए। - छोटे-छोटे हिस्से लें और उन्हें गोल लड्डुओं का आकार दें. चिपकने से रोकने के लिए आप अपनी हथेलियों पर घी लगा सकते हैं।

8.गार्निश (वैकल्पिक):

आप चाहें तो लड्डुओं को अपनी पसंद के कटे हुए मेवों से सजाएं.

9.उन्हें सेट करने दें:

लड्डुओं को ठंडा होने दें और कुछ घंटों के लिए सेट होने दें.

10.इकट्ठा करना:

लड्डुओं के सेट हो जाने पर इन्हें किसी एयरटाइट कंटेनर में भरकर रख दीजिए. इन्हें कुछ दिनों तक कमरे के तापमान पर रखा जा सकता है.

ये गुड़ और सोंठ के लड्डू न सिर्फ स्वादिष्ट होते हैं बल्कि सर्दियों के दौरान शरीर को गर्म रखने में भी मदद करते हैं. एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन के रूप में उनका आनंद लें!

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Health Benefits

Jaggery and dry ginger laddus offer several health benefits due to the nutritious properties of their ingredients. Here are some potential health benefits:

Rich in Antioxidants: Jaggery contains antioxidants that help in neutralizing harmful free radicals in the body, potentially reducing oxidative stress and inflammation.
Boosts Immunity: Both jaggery and dry ginger are known for their immune-boosting properties. They may help strengthen the immune system, making your body more resistant to infections and illnesses.
Aids Digestion: Ginger is known for its digestive properties, and jaggery is believed to help in maintaining a healthy digestive system. The combination may assist in alleviating digestive issues and promoting better digestion.
Warming Properties: During winter, the warming properties of ginger and jaggery can help in keeping the body warm, improving circulation, and providing relief from cold-related discomfort.
Source of Nutrients: Jaggery is a good source of iron, magnesium, and potassium. Sesame seeds add protein and healthy fats, while ginger contributes vitamins and minerals. The combination provides a range of essential nutrients.
Energy Boost: Jaggery is a natural source of carbohydrates, providing a quick energy boost. This can be beneficial, especially during colder months when the body may need additional energy to stay warm.
Anti-Inflammatory Effects: Ginger is known for its anti-inflammatory properties, which may help reduce inflammation and alleviate symptoms of inflammatory conditions.
Regulates Blood Sugar: Jaggery has a lower glycemic index compared to refined sugar, which means it has a slower impact on blood sugar levels. However, individuals with diabetes should still consume it in moderation and consult with their healthcare provider.

It's important to note that while these laddus can offer health benefits, moderation is key, especially if you have specific health conditions. Additionally, individual responses to these ingredients may vary, so it's advisable to consult with a healthcare professional if you have any concerns or pre-existing health conditions.

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Health Benefits

स्वास्थ्य लाभ

गुड़ और सोंठ के लड्डू अपने अवयवों के पौष्टिक गुणों के कारण कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। यहां कुछ संभावित स्वास्थ्य लाभ दिए गए हैं:

एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर: गुड़ में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो शरीर में हानिकारक मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करते हैं, संभावित रूप से ऑक्सीडेटिव तनाव और सूजन को कम करते हैं।
रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाता है: गुड़ और सोंठ दोनों ही अपनी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने वाले गुणों के लिए जाने जाते हैं। वे प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद कर सकते हैं, जिससे आपके शरीर को संक्रमण और बीमारियों के प्रति अधिक प्रतिरोधी बनाया जा सकता है।
पाचन में सहायता: अदरक अपने पाचन गुणों के लिए जाना जाता है, और गुड़ पाचन तंत्र को स्वस्थ बनाए रखने में मदद करता है। यह संयोजन पाचन संबंधी समस्याओं को कम करने और बेहतर पाचन को बढ़ावा देने में सहायता कर सकता है।
गर्म करने वाले गुण: सर्दियों के दौरान, अदरक और गुड़ के गर्म करने वाले गुण शरीर को गर्म रखने, परिसंचरण में सुधार करने और ठंड से संबंधित परेशानी से राहत दिलाने में मदद कर सकते हैं।
पोषक तत्वों का स्रोत: गुड़ आयरन, मैग्नीशियम और पोटेशियम का अच्छा स्रोत है। तिल के बीज प्रोटीन और स्वस्थ वसा जोड़ते हैं, जबकि अदरक विटामिन और खनिज प्रदान करता है। यह संयोजन आवश्यक पोषक तत्वों की एक श्रृंखला प्रदान करता है।
ऊर्जा बूस्ट: गुड़ कार्बोहाइड्रेट का एक प्राकृतिक स्रोत है, जो त्वरित ऊर्जा बूस्ट प्रदान करता है। यह फायदेमंद हो सकता है, खासकर ठंड के महीनों के दौरान जब शरीर को गर्म रहने के लिए अतिरिक्त ऊर्जा की आवश्यकता हो सकती है।
सूजनरोधी प्रभाव: अदरक अपने सूजनरोधी गुणों के लिए जाना जाता है, जो सूजन को कम करने और सूजन संबंधी स्थितियों के लक्षणों को कम करने में मदद कर सकता है।
रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है: गुड़ में परिष्कृत चीनी की तुलना में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिसका अर्थ है कि यह रक्त शर्करा के स्तर पर धीमा प्रभाव डालता है। हालाँकि, मधुमेह वाले व्यक्तियों को अभी भी इसका सेवन कम मात्रा में करना चाहिए और अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से परामर्श करना चाहिए।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि हालांकि ये लड्डू स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं, लेकिन संयम महत्वपूर्ण है, खासकर यदि आपके पास विशिष्ट स्वास्थ्य स्थितियां हैं। इसके अतिरिक्त, इन सामग्रियों के प्रति अलग-अलग प्रतिक्रियाएं अलग-अलग हो सकती हैं, इसलिए यदि आपको कोई चिंता है या पहले से कोई स्वास्थ्य समस्या है तो स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना उचित है।